毛豆米怎么做好吃
1、热锅凉油，放入蒜泥，炒出香味。一般我烧菜喜欢用蒜泥来炒下香味，如果不喜欢吃蒜泥，可以在炒出香味之后把蒜泥挑出来扔掉的。毛豆米剥好之后，先焯下水再倒入锅里跟蒜泥一起爆炒。这样既去除了毛豆米的豆腥味也让毛豆米在炒制的过程中更容易熟透。毛豆米炒出香味之后，倒入些许蚝油炒匀。
2、食材：毛豆米半斤、肉50克、大蒜3半、老抽1小勺、生抽2勺、盐1/3勺。把毛豆米洗干净，沥干水备用。把肉洗干净，切成肉丁。放生抽、老抽、盐、淀粉，加少许水调匀腌制。大蒜切成丁备用。油锅烧热，下入大蒜爆香。
3、将糯米浸泡在清水中至少2小时，然后沥干备用。 毛豆剥壳，并用开水煮熟，然后沥干备用。 取一个大碗，将糯米和毛豆倒入，搅拌均匀。 加入适量的盐和食用油，继续搅拌均匀，确保每粒糯米都沾上盐和油。 将糯米和毛豆混合物放入蒸锅中，用中火蒸20-25分钟。
4、加水焖煮：加入适量的清水，水量不宜过多，以免毛豆米变得太软，盖上锅盖，中小火焖煮几分钟，直到毛豆米熟透，肉丁也变得更加鲜嫩。收汁出锅：打开锅盖，调至大火，快速翻炒，收干锅中的水分，使菜肴呈现出油亮的状态。
5、毛豆米可以搭配很多食材一起炒，以下是一些建议： 鸡蛋：将鸡蛋打散，与毛豆米一起炒，可以增加口感和营养。 肉类：可以搭配瘦肉丝或虾仁等肉类食材一起炒，增加蛋白质和丰富的口感。 蔬菜：可以搭配洋葱、胡萝卜、青椒等蔬菜一起炒，增加颜色和口感。
6、准备材料，毛豆米洗干净，红辣椒和蒜子切碎。热锅放油。放入豆米炒中小火炒至变色（毛豆米不适合用太大的火，火大会使豆子表皮变皱不好看）。加入一小勺盐继续翻炒。根据自己口味放入鸡精调味。放入红辣椒和蒜子炒香。放入适量热水。盖上锅盖焖煮三到四分钟即可。
好吃下饭的毛豆米炒肉丁怎么做?
1、食材：毛豆米半斤、肉50克、大蒜3半、老抽1小勺、生抽2勺、盐1/3勺。把毛豆米洗干净，沥干水备用。把肉洗干净，切成肉丁。放生抽、老抽、盐、淀粉，加少许水调匀腌制。大蒜切成丁备用。油锅烧热，下入大蒜爆香。
2、加水焖煮：加入适量的清水，水量不宜过多，以免毛豆米变得太软，盖上锅盖，中小火焖煮几分钟，直到毛豆米熟透，肉丁也变得更加鲜嫩。收汁出锅：打开锅盖，调至大火，快速翻炒，收干锅中的水分，使菜肴呈现出油亮的状态。
3、步骤 毛豆炒肉丁的做法步骤1毛豆剥好，土豆切丁，胡萝卜切丁，猪肉切丁备用。锅热油，先炸土豆丁。毛豆炒肉丁的做法步骤2油中加点花椒面，加肉丁翻炒。毛豆炒肉丁的做法步骤3加胡萝卜丁翻炒均匀。毛豆炒肉丁的做法步骤4加入毛豆继续翻炒。
4、里肌肉半块用松肉锤两面稍微敲一下，切成丁，加入适量盐，白胡椒粉，1小匙五香粉和1匙料酒用手抓均匀，放冰箱冷藏。毛豆仁半盒洗净，把皮去乾净。蒜2瓣做成蒜蓉。小红辣椒2支切花。不粘锅小火加热，加一点点橄榄油用铲子抹匀，加入步骤（1）炒至5分熟盛起。
丝瓜毛豆米怎么做好吃
主料：毛豆150g、丝瓜500g。调料：食盐适量、调和油适量。毛豆清水洗净。放入锅中，加清水煮熟。丝瓜去皮洗净。切滚刀块。油热，下葱花煸香，倒入丝瓜翻炒。再倒入毛豆拌匀，放入适量盐，小火煮三四分钟即可。
步骤 丝瓜，毛豆米 丝瓜去皮洗干净，切滚动片，毛豆洗干净。毛豆下开水中，加点盐烧4，5分钟这样，捞出 锅中少许油，油热倒入丝瓜翻炒30秒这样，倒入毛豆米，加点盐，干红辣椒翻炒，可以适量的加些水的。这个菜时间不要炒长了，几分钟就可以了，出锅前加点鸡精就可以了。
准备材料，毛豆放入开水锅中煮熟。丝瓜去皮切滚刀块、红椒切小块、煮熟的毛豆捞起立即过凉，沥干水分；大蒜切末、香葱切碎。平底锅烧热放油，油热放入蒜末爆香。放入丝瓜、红椒翻炒均匀。加盐、糖调味，加适量白开水炒至丝瓜出水，红椒断生，加入毛豆翻炒均匀。
毛豆米怎么炒好吃
1、热锅凉油，放入蒜泥，炒出香味。一般我烧菜喜欢用蒜泥来炒下香味，如果不喜欢吃蒜泥，可以在炒出香味之后把蒜泥挑出来扔掉的。毛豆米剥好之后，先焯下水再倒入锅里跟蒜泥一起爆炒。这样既去除了毛豆米的豆腥味也让毛豆米在炒制的过程中更容易熟透。毛豆米炒出香味之后，倒入些许蚝油炒匀。
2、加入毛豆米：将准备好的毛豆米加入锅中，翻炒均匀，让毛豆米与肉末充分混合。调味：加入生抽和老抽（如果使用），翻炒均匀，让调味料均匀裹在食材上。加水焖煮：根据需要加入适量的清水，水量不宜过多，以免毛豆米过于软烂。盖上锅盖，中小火焖煮5-10分钟，让毛豆米煮熟。
3、鸡蛋：将鸡蛋打散，与毛豆米一起炒，可以增加口感和营养。 肉类：可以搭配瘦肉丝或虾仁等肉类食材一起炒，增加蛋白质和丰富的口感。 蔬菜：可以搭配洋葱、胡萝卜、青椒等蔬菜一起炒，增加颜色和口感。 蘑菇：可以搭配鲜香菇或香菇一起炒，增添香味，也可以提供丰富的蛋白质和风味。
4、肉切丝后放入碗里面，加入盐和淀粉抓匀备用。锅热后倒入油，倒入肉丝进行翻炒。将肉丝盛起备用，锅中留一点油，先将葱花和青椒丝倒入翻炒几分钟，接着倒入毛豆米继续翻炒。放入少许盐调味，再放入少许糖提鲜，最后倒入肉丝一起翻炒均匀。
5、准备剥好壳的毛豆米。用清水反复冲洗几分（表面的薄皮一定不要洗掉了）。准备蒜子和红椒切碎。热锅放油。放入生姜蒜子炒香。再放入毛豆米翻炒变色。变色后加入一小勺盐。放入适合热水没过豆米。加盖焖到豆米变烂。待汤快收干时加入适量鸡精调味。
毛豆米炒什么好吃
1、毛豆米炒鸡蛋：这是一个更加丰富的变式，可以增加蛋白质的摄取。首先将毛豆煮熟备用，炒锅中加入适量的油，烧热后加入鸡蛋，翻炒均匀。然后加入蒸熟的毛豆和煮熟的米饭，继续翻炒几分钟。最后可以根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味品。毛豆米炒虾仁：这是一个更加豪华的做法，可以增加蛋白质的摄取。
2、鸡蛋：将鸡蛋打散，与毛豆米一起炒，可以增加口感和营养。 肉类：可以搭配瘦肉丝或虾仁等肉类食材一起炒，增加蛋白质和丰富的口感。 蔬菜：可以搭配洋葱、胡萝卜、青椒等蔬菜一起炒，增加颜色和口感。 蘑菇：可以搭配鲜香菇或香菇一起炒，增添香味，也可以提供丰富的蛋白质和风味。
3、热锅凉油，放入蒜泥，炒出香味。一般我烧菜喜欢用蒜泥来炒下香味，如果不喜欢吃蒜泥，可以在炒出香味之后把蒜泥挑出来扔掉的。毛豆米剥好之后，先焯下水再倒入锅里跟蒜泥一起爆炒。这样既去除了毛豆米的豆腥味也让毛豆米在炒制的过程中更容易熟透。毛豆米炒出香味之后，倒入些许蚝油炒匀。
4、第豆干用清水冲洗后，切成薄片。第里脊肉用温水清洗干净，沥干水分后切成细长条，放入碗中，依次加入1小勺料酒和生姜粉，再加入1个蛋清，用手抓匀后静置10分钟。第准备好毛豆米。第油锅烧热，把处理好的里脊肉丝放入锅中，大火翻炒至变色，盛入碗中待用。
