啤酒鸡块的做法,啤酒鸡块怎么做好吃,啤酒鸡块的家常
1、食材：鸡腿5个，尖椒1个，小洋葱1个，啤酒400毫升，白糖1勺，油适量，盐适量，八角3颗，桂皮1块，香叶2片，生抽2勺，老抽1勺。鸡腿、啤酒、调味料备好，也可以选用鸡大腿。鸡腿洗干净，斩成小块。尖椒和洋葱切块备用，喜欢吃辣的可以多放点。切好的鸡块过水焯一下，去除血水。
2、倒入啤酒：将准备好的啤酒倒入锅中，啤酒的量刚好没过鸡块即可。炖煮入味：大火烧开后转中小火，盖上锅盖慢炖30分钟左右，让鸡肉充分吸收啤酒的香气。收汁上桌：待鸡肉炖至软烂，汤汁也稍微浓稠时，根据个人口味加入适量的盐调味，然后开大火收汁，直至汤汁浓稠即可出锅。
3、洗净三黄鸡，斩成块状，加入2汤匙海鲜酱油和1/3汤匙盐抓匀，腌制20分钟。洋葱洗净切成，沙姜去皮切末，香菜去根，洗净沥干水。烧开2汤匙油，炒香沙姜和洋葱丝，倒入鸡块拌炒至肉变色。倒入1瓶啤酒搅拌均匀，加入1/5汤匙盐调味。加盖大火煮沸，改小火焖煮15分钟。
脆皮啤酒鸡做法
首先，处理鸡的步骤是关键。将鸡洗净后，放入一锅沸水中焯水，目的是去除血水。焯水后，迅速捞出鸡备用。接下来，准备一个锅，倒入适量啤酒，并加入所有调料。将处理好的鸡放入锅中，大火煮沸10分钟，然后转至小火，让鸡在慢慢炖煮的过程中吸收汤汁的香料。
辣子鸡、鸡公煲、啤酒鸡、口水鸡、叫化鸡、花雕鸡、香菇鸡汤、麻油鸡、清蒸人参鸡、宫保鸡丁、葱香鸡肉卷。辣子鸡的做法 准备材料：鸡肉、干辣椒、姜、蒜、土豆 步骤：干辣椒。鸡肉宰成小丁，放盐，料酒或白酒腌制5～10分钟。土豆切细丝用水淘洗掉土豆含有的淀粉。
怡红园的啤酒鸭，干煎带鱼、草菇凤爪、桑拿腰花4 路通饭庄，梁溪路往梅园方向龙山宾馆旁，正宗川味，特色菜：棒棒鸡，辣子肥肠，泡椒牛蛙。4 轻院大门东边金氏香酥鸭馆(金总子)5 崇宁路上天福苑的奶香玉米烙不错，还有萝卜牛腩。5 PIZZAHUT的自选色拉很好吃，要多挑点黄桃， 风味烤鸡翼绝了。
健康路上的熙盛园里的小笼也很8错的。楼上楼的各种面条 [学前街那边]八佰伴六楼的绮丽面亭的面条 健康路上的洁丰面店的面也不错哦 南禅寺扬州包子馆里面的包子很不错：）推荐三丁包不贵不贵，梅干菜包也好吃，蒸饺好，素菜味道也不错。
啤酒鸡怎么做?
食材：啤酒半瓶、鸡腿肉250克、青椒1个、黄豆酱3勺、姜5片、蒜3瓣、花椒5粒、葱半根、八角1个、盐3克、干辣椒1个、小米椒2个。配料切好备用，生姜要切片不要切丝。一只青椒切好，不要太小块。大豆油将锅底烧热，放入三分之二的配料，煸炒出香味。
葱、姜、蒜、干辣椒段备用；鸡腿切成小块备用。 锅中加少量油，比炒菜多一倍。 油热后，下葱姜蒜和辣椒段，翻炒后加入鸡块爆炒。 加入酱油、白糖一勺、辣椒酱一勺（可选）。继续翻炒。 水分收干后加入盐。 加入啤酒，待水分收干后即可起锅。
主料：三黄鸡1只。辅料：油1大勺、啤酒500ml、海鲜酱油1大勺、老抽适量、葱姜蒜适量、桂皮1块、大料2粒、干辣椒6个、鸡精1小勺、冰糖1小把。将三黄鸡切块洗净，放入锅中焯掉血水，撇去浮沫。焯好的鸡捞出沥干备用，葱姜蒜、干辣椒、大料、桂皮备用。
倒一杯啤酒，将剥好的鸡放在啤酒上面，碗中放入一勺意大利香醋，放入三勺橄榄油，放入三勺蜂蜜，放入一勺黄芥末，放入一勺番茄酱。放入一勺大蒜粉，放入一勺迷迭香，放入一勺辣椒粉，放入适量胡椒粉，放入适量盐，放入4勺啤酒，搅拌均匀，抹在鸡肉上面。
蒜切片，香菇切十字花，青红椒切块。锅中倒入食用油，油热后加入干辣椒、葱、姜、蒜、桂皮、八角、香叶、豆瓣酱，翻炒均匀。锅中倒入鸡腿肉，加调料翻炒均匀。再倒入啤酒，小火炖15分钟。最后加香菇和青红椒，翻炒均匀，大火收汁，即可装盘。出锅装盘，啤酒鸡即可制作完成。
