白豆腐汤的做法大全
1、家常豆腐汤的做法大全： 酸辣豆腐汤：- 材料：白豆腐200克，猪肉丝50克，黄瓜丝30克，胡萝卜丝30克，香菜适量，生姜适量，蒜末适量，醋适量，辣椒粉适量，盐适量，生抽适量。- 步骤：将豆腐切块备用，烧开一锅水，将豆腐焯水备用。锅中加入适量油，放入姜蒜煸炒，再加入猪肉丝略炒。
2、）将豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。2）将鸡高汤烧开，将豆腐加入汤中煮熟。3）将鸡蛋、鸡蛋清搅拌均匀，慢慢加入煮好的豆腐汤中，同时用筷子搅拌形成蛋花。4）加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。 什锦白豆腐汤 材料：白豆腐、虾仁、鱼丸、香菇、菜心、鸡高汤、盐、胡椒粉、葱花。
3、自豆腐切方形，需要大小均匀。瘦肉切片用盐腌制一段时间，葱洗干净后切段。锅预热后入油，油温热后，把瘦肉放入锅中，翻炒变色即可。在锅中放入水和白豆腐煮沸腾。最后放入葱和盐煮熟即可装盘。
4、鲫鱼杀好洗干净，洗去内部黑膜。在鱼身上切上斜刀，另准备料酒和生姜葱等。准备嫩豆腐1块(老豆腐也可以)将锅烧热，锅中倒油，先放姜片，然后放入鱼煎，一面煎好再煎另一边。鱼煎至两面略焦黄后，加入料酒。
白豆腐制作方法
制作方法：将黄豆装入木桶或瓦缸内，然后倒入清凉水，每公斤黄豆掺入22公斤水。浸泡中换水3次，换水时要搅拌黄豆，进一步清除杂质，使PH值降低，防止蛋白质酸变。这样浸泡，能提高豆腐制品的光泽、筋度与出腐率。将浸泡好的黄豆用石磨磨浆。石磨磨齿要均匀，磨出的豆浆才会既均匀又细。
将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。将豆腐切成菱形块，薄厚适中。锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺辣酱，炒出红油。
制作方法 白豆腐切成块。下锅焯水，去除碱味，将大蒜、姜、辣椒切细。起锅烧油，将花椒、辣椒、大蒜、花椒、豆瓣酱炒出香味，加清水煮开，下焯好水的白豆腐。加盐巴、胡椒油、酱油调味，下点葱段即可食用。
白豆的做法大全
1、做法：豆角择去两头和丝络后洗净，斜切成丝备用。葱白切片，姜切丝，蒜切成碎粒。锅热油，温热时加入葱姜蒜和干红辣椒丝中小火煸出香味。加入郫县豆瓣酱炒出红油。调成中火，加入豆角丝翻炒约2分钟。沿着锅边淋入料酒、香醋，再调入糖，继续翻炒3分钟即可。白豆话梅。用料：话梅四颗、白豆150g。
2、面糊炸豆腐块：- 将白豆浸泡过夜，然后磨成细腻的面糊。- 将豆腐切成小块，裹上面糊。- 热油锅中炸至金黄色，捞出沥油即可。 白豆汤：- 将白豆洗净，用足够的水浸泡几个小时。- 捞出泡水的豆子，放入大锅中，加入适量的清水、盐和香料（如香叶、八角等）。
3、白豆炖肉：将白豆与五花肉或排骨一起炖煮，加入适量的调味料，如酱油、料酒、姜片、葱段等，炖至肉烂豆酥，是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。白豆沙拉：将煮熟的白豆与黄瓜、番茄、洋葱等蔬菜混合，加入橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒调味，拌匀后即可食用，清爽健康。
4、大白豆做法有很多种，以下是一种简单又好吃的方法：材料：- 大白豆 250克 - 洋葱 1个 - 蒜头 3瓣 - 辣椒粉 1/2茶匙 - 泡茶包 1个 - 香菜（可选）- 盐 适量 - 清水 适量 步骤： 将大白豆浸泡过夜，然后将豆子放入一个大锅中，加入足够的清水，煮开，然后继续煮15分钟。
5、大白豆炖猪蹄汤是一道美味营养的汤品，制作方法如下：材料：- 猪蹄2只 - 大白豆200克 - 姜片适量 - 料酒适量 - 盐适量 步骤： 将猪蹄洗净，切成块状。大白豆泡水浸泡2小时，沥干备用。 烧一锅水，将猪蹄放进烧沸的水中，焯水去腥。捞出猪蹄，用清水冲洗干净备用。
白豆腐怎么做好吃?
1、白豆腐切片，肉末提前用生抽腌制好；热油锅爆香豆豉、姜末，下豆腐片煎炒；两面炒匀之后，加入适量食盐 肉末下锅炒散， 混合炒至肉末炒熟，加入少量开水、生抽、香油，焖煮片刻；撒少许白胡椒粉，翻炒均匀即可，起锅前放入葱花点缀即可。
2、薄豆腐用清水冲洗干净，切块。锅中放油，放入切好的薄豆腐，煎至两面金黄。放入蒜末炒香，加入两勺生抽，两勺蚝油翻炒。加入少量清水开大火煮至收干汤汁，撒上小葱花即可。
3、豆腐鲫鱼汤：鲫鱼1条、嫩豆腐120克、葱1根、姜5片、料酒2勺、枸杞10粒、盐适量。活鲫鱼一条，处理干净。去除鱼腥线，加葱、姜、料酒腌制半个小时。嫩豆腐切块，不粘锅放入少量的油。鱼放进去中火煎，不要随意晃动，一面上色后再翻面。
4、首先，尝试麻辣豆腐的刺激口感。将豆腐切块，搭配辣椒和花椒，油热后，花椒和辣椒的香气四溢。接着，将豆腐下锅，用中小火慢慢煎至金黄，最后加入调料，一道香辣可口的麻辣豆腐就完成了。酱爆豆腐则是另一番风味。将豆腐切块，豆瓣酱调成酱汁。
5、将白豆腐洗净、切成小方块，放入沸水中煮1分钟，然后控水备用。将猪肉用搅拌机打成肉糜。准备姜葱蒜，把姜切片，蒜剁碎，小葱分成葱白和葱叶，葱白剁碎，葱叶切成葱花，备用。再准备一包麻婆豆腐调味料，用少量水兑成糊状。平底锅烧热，先把姜、葱白、蒜爆香。
6、白豆腐怎么做好吃 家常豆腐 原材料：水豆腐、食用盐、味精、葱、姜、蒜、生抽酱油、豆瓣电影、辣椒酱、白砂糖。作法：将嫩豆腐放进炒锅中蒸10分钟上下，取下凉一下预留。将水豆腐切割成棱形块，厚薄适度。
白豆腐要怎么煎
1、豆腐洗净切块。锅里倒油，放入豆腐煎。煎好后盛出。青线椒，红辣椒，洋葱切丝。热锅冷油放辣椒煎，撒上适量的盐。辣椒8到9分熟，放煎好的豆腐，洋葱翻炒均匀。加上老抽。加点蚝油。放点鲜鸡汁。大火收汁，出锅装盘。
2、白豆腐稍泡水洗净，直接用刀切成小块。2 锅内少许油，放入白豆腐，慢火煎，加适量盐和酱油，煎至金黄后翻面，两面金黄即可出锅。3 出锅装盘即可食用了。小贴士 煎白豆腐最好是小火煎，用筷子夹着翻面比较方便。
3、豆腐切条备用。具体方法如下图所示：倒入鸡精盐胡椒粉。具体方法如下图所示：倒入蒜末生抽。具体方法如下图所示：抹匀腌制片刻。具体方法如下图所示：裹上淀粉沾上蛋液裹上面包糠。具体方法如下图所示：油温七成热煎炸豆腐。具体方法如下图所示：小火炸至金黄捞出即可。
4、五花肉、葱姜切片，白菜切块，鸡蛋煎荷包蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净后备用。砂锅内入冷水放入五花肉、花椒、大料、葱姜煮沸，边煮边滤沫。放入荷包蛋块同煮，待汤汁发白时，依次下次豆腐、粉丝、白菜，煮开后放盐即可。
5、两块白豆腐切成片，如图所示 准备好葱，洗干净切段 平底锅预热，入油，油温热后转小中火，把白豆腐放下煎 然后把豆腐从中间弄断，反复煎两面黄 在淋入生抽，放入葱，不停的换动锅，让葱熟 最后把葱煮熟就可以出锅了。小贴士 煎豆腐全程都要中小火，不然很容易焦。
