宫保鸡丁的来历
1、丁宝桢为官刚正不阿，死后追赠“太子太保”，“太子太保”是“宫保”之一，为纪念丁宝桢，所以这道菜命名为“宫保鸡丁”。
2、后来他由于戍边御敌有功被朝廷封为“太子少保”，人称“丁宫保”，其家厨烹制的炒鸡丁，也被称为“宫保鸡丁”。二说：丁宝桢来四川，大兴水利，百姓感其德，献其喜食的炒鸡丁，名曰“宫保鸡丁”。三说：丁宝桢在四川时，常微服私访。
3、宫保鸡丁由清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢所创，其典故如下：丁宝桢在山东为官时曾命家厨改良鲁菜“酱爆鸡丁”为辣炒，后来在四川总督任上的时候将此菜推广开来，创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的美味佳肴。这道美味本来是丁家的私房菜，但后来尽人皆知，成了人们熟知的宫保鸡丁。
4、宫保鸡丁的历史渊源可以追溯到清朝的山东巡抚丁宝桢。这位总督酷爱鸡肉和花生，尤其偏爱辣味，他在山东任职时，要求厨师改良了一道酱爆鸡丁，这便是宫保鸡丁的雏形。后来，这道菜在成都逐渐流行开来，并以其独特的辣甜口感闻名，鸡肉滑脆，花生香脆，红而不辣、辣而不猛，让人回味无穷。
5、宫保鸡丁的诞生源于清朝官员丁宝桢的个人喜好和厨艺创新。丁宝桢，曾任山东巡抚和四川总督，对烹饪颇有研究，尤其喜好辣味食物。他在山东任职期间，对传统鲁菜“酱爆鸡丁”进行了改良，使其辣度增加，随后在四川总督任上推广，这一道融合了鸡丁、红辣椒和花生米的经典菜肴应运而生。
宫保鸡丁的来历和典故
1、宫保鸡丁由清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢所创，其典故如下：丁宝桢在山东为官时曾命家厨改良鲁菜“酱爆鸡丁”为辣炒，后来在四川总督任上的时候将此菜推广开来，创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的美味佳肴。这道美味本来是丁家的私房菜，但后来尽人皆知，成了人们熟知的宫保鸡丁。
2、后来他由于戍边御敌有功被朝廷封为“太子少保”，人称“丁宫保”，其家厨烹制的炒鸡丁，也被称为“宫保鸡丁”。二说：丁宝桢来四川，大兴水利，百姓感其德，献其喜食的炒鸡丁，名曰“宫保鸡丁”。三说：丁宝桢在四川时，常微服私访。
3、宫保鸡丁(22张)关于宫保鸡丁的来历，一般认为由清朝四川总督丁宝桢所创，丁宝桢是贵州省织金县牛场镇人。他小时不慎落水，巧被桥边一户人家救起，后来他为官后记起此事，遂前去感谢，那户人家就做了这道菜招待，他吃后觉得味道很好，就加以推广，这就是这道菜的真实来历（织金县志有相关的记载）。
4、宫保鸡丁是一道中国传统的名菜，发源于四川省成都市，属于川菜系。据说，宫保鸡丁的起源可以追溯到清朝光绪年间，那时的四川省地方官员、大儒丁宝桢的家常菜就是宫保鸡丁，常待宾客品尝。后来丁宝桢由于得罪权贵，被革职回家，靠卖宫保鸡丁谋生。后人为了纪念他，将这道美食命名为“宫保鸡丁”。
5、自己创造了一个菜叫酱炒鸡丁。丁宝桢当年是在四川工作，非常勤恳而且功劳无数，他过世后，当时的朝廷为了表彰他的功绩，特别追封他为丁宫保。于是后人把丁家的酱炒鸡丁，叫成了丁宫保家的鸡丁，简称为宫保鸡丁。这就是宫保鸡丁这道菜名字的由来，其实也是对丁宝桢的一种纪念。
6、“宫保鸡丁”的由来，我想知道这菜典故的人却不在少数，其中，包括那些把这个菜纳入其菜单招揽吃客的餐馆小老板们。说起“宫保鸡丁”，这要查找那段意味深长，值得人们仔细体会琢磨的典故。
宫爆鸡丁与哪位人物有关
宫保鸡丁得名源于清朝名臣丁宝桢，他因曾被授予“太子少保”的尊号，而“宫保”正是对这一官职的简称。这道美食的特色在于它由细嫩的鸡胸肉和花生炒制而成，其独特的口感深受广大食客的喜爱。据说，宫保鸡丁的起源并非刻意创作，而是丁宝桢在一次偶然的农家之行中品尝到了这道佳肴。
宫保鸡丁与清代官员丁宝桢有关。宫爆鸡丁原名叫做宫保鸡丁，这道菜由丁宝桢发明。据传，丁宝桢对烹饪颇有研究，喜欢吃鸡和花生米，并尤其喜好辣味。他在四川总督任上的时候创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的美味佳肴。这道原本丁家的“私房菜”，但后来越传越广，人尽皆知。
宫保鸡丁与清朝的名将丁宝桢有关。丁宝桢是清朝的著名政治家和军事家，曾任山东巡抚、四川总督等职。他性格刚正不阿，为官清廉，深受百姓爱戴。据说，在他担任四川总督时，他非常喜欢吃鸡肉，而且特别喜欢将鸡肉切成丁状，与花生米、干辣椒等调料一起炒制。
“宫保鸡丁”的来历是什么?
丁宝桢为官刚正不阿，死后追赠“太子太保”，“太子太保”是“宫保”之一，为纪念丁宝桢，所以这道菜命名为“宫保鸡丁”。
宫保鸡丁的由来 宫保鸡丁是一道具有悠久历史的四川菜肴，它起源于清朝时期。据说，这道菜是由一位名叫丁宝桢的官员所创制的。丁宝桢在任四川总督时，曾经用鸡肉和花生米烹制出了一道美味可口的菜肴，后来这道菜就被命名为“宫保鸡丁”。
后来他由于戍边御敌有功被朝廷封为“太子少保”，人称“丁宫保”，其家厨烹制的炒鸡丁，也被称为“宫保鸡丁”。二说：丁宝桢来四川，大兴水利，百姓感其德，献其喜食的炒鸡丁，名曰“宫保鸡丁”。三说：丁宝桢在四川时，常微服私访。
