海米的做法有几种
1、海米的做法有几种 海米爆西葫芦：西葫芦洗净，切成丁，海米洗净，备用，锅置火上，倒油烧热，用海米和蒜片爆香，放入西葫芦丁煸炒，炒至将熟时，加盐调味炒匀即可。
2、海米，即鱼翅面，是一道传统的福建美食，具有独特的口感和丰富的营养成分。下面是海米的几种家常做法： 海米炒饭：材料：cooked米饭，葱，蒜，胡萝卜，豌豆，鸡蛋，海米，盐，油。步骤：将锅热油，加入葱、蒜炒香，然后加入胡萝卜和豌豆炒熟。
3、海米拌豆腐。原料：嫩豆腐500克，海米50克，酱油10克，葱姜末5克，精盐5克，味精2克，芝麻油20克，红油5克。做法：嫩豆腐切成2厘米见方的丁，开水浸烫数次，沥干水分，晾凉装盘。海米用沸水烫一下，放入碗中，加入酱油、精盐、味精、红油、芝麻油、葱姜末拌匀，浇在豆腐丁上即可。
海米的做法大全家常
海米的做法有几种 海米爆西葫芦：西葫芦洗净，切成丁，海米洗净，备用，锅置火上，倒油烧热，用海米和蒜片爆香，放入西葫芦丁煸炒，炒至将熟时，加盐调味炒匀即可。
海米冬瓜汤。材料：鲜冬瓜250克，海米10克，葱，切碎的生姜，辣椒粉，盐。做法：将冬瓜皮洗干净，切成碎条（不要切太薄，如果太薄，炒时会很容易就被炒坏），放在盘子中。海米洗净，浸泡在一碗水中2分钟。沥干后待用。取一个铁锅，用高火加热至热。添加一些食用油，旋转至锅的两侧。
海米炒饭：材料：cooked米饭，葱，蒜，胡萝卜，豌豆，鸡蛋，海米，盐，油。步骤：将锅热油，加入葱、蒜炒香，然后加入胡萝卜和豌豆炒熟。随后加入鸡蛋炒熟，加入海米继续翻炒，最后加入米饭和盐炒匀即可。 海米炖鸡：材料：鸡腿，葱，姜，蒜，海米，料酒，盐，鸡精。
海米冬瓜汤 食材：新鲜冬瓜250克，海米10克，葱花，切碎的生姜，辣椒粉，适量盐。做法：将冬瓜去皮去籽，切成均匀的块状，海米洗净后用清水泡发约2分钟。热锅加油，放入葱花和生姜末炒香，加入冬瓜块和海米，快速翻炒2分钟。调入盐和辣椒粉，继续翻炒至冬瓜变软，水分基本蒸发。
干海米的最简单的做法
1、干海米用冷水泡发后切小段。 猪肉馅加入调料后搅拌至有黏性。 韭菜洗净切碎，与海米、肉馅、少许盐混合搅拌均匀。 和面、擀皮，包成水饺。 沸水下水饺，加两次水后熟透即可。小河虾的香辣做法 食材：晒干的小河虾、青椒、小米椒、姜蒜等。
2、所需原材料：主料：冬瓜1/2个、海米50克。辅料：生抽3勺。准备食材：海米提前浸泡20分钟。冬瓜去皮，切成5毫米左右厚薄的冬瓜片。切好之后在冷水中浸泡10分钟。将泡好的冬瓜整齐的码在盘子中。撒上提前浸泡的海米。放三勺生抽。
3、将锅置于火上，煮沸后转小火慢炖。炖的时间根据海米的品质和个人口感来决定，通常需要20-30分钟。需要不时搅拌，防止粘底。当海米变得柔软，并且没有粘在一起时，即可熄火。此时，可以用筛网将海米捞出，放在通风干燥的地方晾凉。干海米的制作过程非常简单，但是需要一些耐心。
4、虾洗干净沥水，用牙签在第二关节处挑一下，虾线挑出来，一次挑出所有虾的虾线。葱段，几片姜，一小把花椒，两个八角，大量的盐，比平时煮虾多一些，加水煮开。水开之后放入虾大火煮五分钟。捞出过凉水，沥水。去掉虾皮，凉晒或者阴凉，大概两天就可以了。
5、将干海米用凉水洗净，直到不再有泥沙，然后放进盛有热水的带盖容器内，加盖浸泡半小时以上。 您还可以将洗净的干海米放进碗中，加入适量热水和姜丝，然后在蒸屉中蒸上半小时，待其回软后取出姜丝，干海米即发好了。
海米怎么做好吃又简单
1、海米浸泡30分钟，粉丝用温水泡软，娃娃菜纵向切开，香葱、大蒜切末。泡软的粉丝放入大碗中，码入切好的娃娃菜。锅中放少许油，放入葱末、蒜末、剁椒、泡发好的海米，小火炒香。炒香后放入少许白糖、生抽、少许水（或汤），小火煮沸。
2、要做好吃的海米，可以采用以下方法： 清洗：将海米放入清水中浸泡20分钟，然后通过沥水将海米中的杂质清除干净。 煮熟：将清洗干净的海米放入沸水中煮沸，煮至海米变软，捞出备用。 调味：将煮熟的海米放入锅中，加入适量的盐、味精和鸡精进行调味，可以根据个人口味增加适量的姜蒜和葱。
3、海米烧冬瓜 所需食材：海米、冬瓜、料酒、豌豆淀粉、盐、味精。
4、将海米用凉水泡发，泡发时间根据海米的硬度而定，一般为1-2小时。 泡发好的海米沥水备用。 锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。 将泡发好的海米放入锅中，翻炒均匀。 加入适量的酱油和料酒，炒匀。 倒入适量的水，水量不要过多，以刚好盖过海米为宜。
