葫芦瓜苦的有毒吗怎么识别
葫芦瓜苦的有毒吗怎么识别 是的，有毒，这是因为发苦的葫芦瓜里含有碱糖甙毒素。这是一种不怕高温的植物毒素。 即使瓜煮得很好很烂，毒素也不容易被破解，并会导致食物中毒。碱糖甙毒素无法在一般实验室中进行检测，也没有针对苦葫芦瓜中毒的特殊治疗方法。因此，在吃葫芦瓜时要小心。
形状如白炽灯泡、外形凸凹不平的瓠瓜是苦的。切一小片下来，用舌尖舔一口，如有苦味，就是苦的。
苦葫芦是葫芦瓜的变种，有毒，不能食用。苦葫芦瓜具有黄莲般的苦味，是与正常葫芦瓜的主要区别要点。【苦葫芦是葫芦瓜的变种，平时我们在生活中经常会碰到。在购买和食用之前尽量先辫别一下。可以用比较传统的方法，用舌尖舔一下。假如苦的话尽量放弃，还有假如外型比较奇特的话，也尽量不要食用。
有毒 葫芦瓜通常味甜，但也有极个别葫芦瓜在生长过程中受异常气候和土壤的等因素的影响发生变异，变成携带苦味基因的苦葫芦瓜，苦葫芦瓜中含有碱糖甙毒素，这是一种植物毒素，加热后不易被破坏，会引发食物中毒。
葫瓜为什么会苦
小部分葫芦是苦的，这可能是因为基因变异。葫瓜苦不苦，苗期是看不出的。多栽两窝苗，等到结葫瓜后，把葫芦摘下来，并标记是哪根滕上摘的，如果味苦，就不能吃，把对应的滕拨掉。
楼主你好，葫芦瓜生吃的时候是甜的，如果不发苦就好，如果煮熟了之后口感比较苦，那最好不要吃哈，苦的葫芦瓜不能吃，有毒素的。
瓠瓜在中国广泛分布，而以长江以南为主。瓠瓜和葫芦瓜对机体的生长发育和维持机体的生理功能均有一定的作用，但与其他蔬菜相比，其营养价值较低。不过它们都含有一种干拢素的诱生剂，可刺激机体产生干拢素，提高机体的免疫能力，发挥抗病毒和肿瘤和作用。因此，瓠瓜和葫芦瓜一样，宜于一般人食用。
葫字属于植物专用字，除了植物名称以外，还真没有别的名词。葫字组词，只有植物或与植物密切相关的物品，比如葫芦、电动葫芦、葫芦架等，至于2字词，则只剩下植物名称了。
怎么，是从外国进来的种啊？阅读过程中才慢慢搞明白，倒是老家没文化的农民叫得最正确了。葫子、葫瓜，正是瓠子、瓠瓜的简写，而瓠和瓠瓜这个名称，早在周秦时代就确立了。番瓜者，不过是外地移民带来的区域性俗称，反映了他们的一种观念误差，他们把华夏地域之差误认作海内外之别了。
葫芦为什么生吃不苦,煮熟后是苦的?
苦葫芦瓜，不像苦瓜，吃了不清火，反含毒；苦瓠瓜主要含有一种植物毒素——碱糖甙毒素，且毒素加热后也不易被破坏，食用碱糖苷毒素含量较高的瓠瓜，就可能导致食物中毒。苦葫芦瓜中毒后，目前尚无特效的治疗药物，主要通过催吐、利尿和对症处理。故不可随意食用，以免造成中毒。
楼主你好，葫芦瓜生吃的时候是甜的，如果不发苦就好，如果煮熟了之后口感比较苦，那最好不要吃哈，苦的葫芦瓜不能吃，有毒素的。
一种说法是出现味道苦的葫芦瓜是因为葫芦瓜出现了变种。葫芦在栽培时因土壤或光照等原因，就可能出现变种。变种的葫芦瓜虽然外形和普通的葫芦瓜相似，但是会含有一种名字叫做碱糖甙的植物毒素，这种毒素种含有一种叫做四环三萜葫芦甙B的物质，是它导致葫芦瓜出现了苦味。另一种说法是苦葫芦瓜是因为遗传。
葫芦瓜变苦还能不能吃?
1、葫芦发生变异变成苦葫芦，苦葫芦不能吃。葫芦瓜在生长过程中受异常气候及土壤等因素影响，发生变异，会变成携带苦味基因的苦葫芦瓜。苦葫芦瓜中含有碱糖甙毒素，这是一种植物毒素，加热后不易被破坏，会引发食物中毒。
2、苦味葫芦瓜的糖苷类毒素受热后不易被破坏分解，食用后约半小时就会感觉头昏、心跳加速、恶心、呕吐，同时伴有严重腹泻。所以，我们在购买葫芦瓜的时候一定要多加小心，带有苦味的葫芦瓜千万不能买。
3、苦葫芦是葫芦瓜的变种，有毒，不能食用。苦葫芦瓜具有黄莲般的苦味，是与正常葫芦瓜的主要区别要点。【苦葫芦是葫芦瓜的变种，平时我们在生活中经常会碰到。在购买和食用之前尽量先辫别一下。可以用比较传统的方法，用舌尖舔一下。假如苦的话尽量放弃，还有假如外型比较奇特的话，也尽量不要食用。
4、变苦的葫芦瓜是有毒的，是坚决不能吃的，轻的腹泻，重的会要人命的。葫芦的苦味可能来于葫芦素，发苦的葫芦不能吃。葫芦生长的时候，在特殊情况下如高温干旱，迫于环境压力会自动产生葫芦素用来保护自己。这种物质具有苦味性，会蔓延到整个葫芦果实，使葫芦变苦。或者是由于氮肥施用过量。
5、发苦的葫芦不能吃了，因为里面含有碱糖甙毒素，就算是经过烹饪加热处理，这种葫芦的毒素也不会被破坏，还是存在的，如果不小心误食会发生食物中毒，轻则头晕、恶心、腹泻等，重则休克、五脏受损、很有可能危及到性命。
葫芦为什么是苦的
葫芦的苦味可能与生长的环境有关。如果葫芦在生长过程中，土壤中的养分不均衡，或者受到病虫害的影响，可能会导致其味道发生变化，产生苦味。另外，若生长在炎热干燥的环境里，其果实可能会因此而受到不良影响，包括味道变苦。成熟程度不足 葫芦在未成熟阶段可能带有一定的苦味。
葫芦本身应该是无味的，但在某些情况下，葫芦会呈现出苦味。造成葫芦苦的主要原因包括生长环境不良、采摘时机不当和处理方式错误。详细解释如下： 生长环境影响 葫芦生长的环境对其味道有很大影响。
葫芦瓜在生长过程中受异常气候及土壤等因素影响，发生变异，会变成携带苦味基因的苦葫芦瓜。苦葫芦瓜中含有碱糖甙毒素，这是一种植物毒素，加热后不易被破坏，会引发食物中毒。
葫芦发苦的原因可能有以下几点：品种原因：不同的葫芦品种，其口感和味道是有差异的。有些品种的葫芦本身就带有苦味，这是正常的生理特性，与其生长环境和处理方式无关。因此，如果你购买的葫芦品种本身就是苦的，那么无论你如何处理，都可能会有一定的苦味。
葫芦的苦味可能来于葫芦素，发苦的葫芦不能吃。葫芦生长的时候，在特殊情况下如高温干旱，迫于环境压力会自动产生葫芦素用来保护自己。这种物质具有苦味性，会蔓延到整个葫芦果实，使葫芦变苦。或者是由于氮肥施用过量。如果单一使用氮肥，使氮素营养过剩，也容易使葫芦苦味素浓度增加。
葫芦发苦的情况下一般不建议吃。葫芦吃起来发苦，是因为自身携带苦味素。在葫芦的生长过程中，苦味素会不断增加。虽然吃了之后对身体有一定的好处，但是吃多了却会影响到人体健康。
