鸡汤里可以放豆腐吗
鸡汤里可以放豆腐。鸡汤豆腐串是吉林的特色小吃，材料就是鸡骨架和干豆腐，也有些地方叫豆干或者豆皮的。
可以，鸡肉性温味甘，豆腐性凉味甘淡，两者配伍互补无禁忌，可以一起吃，鸡肉中补脾，滋补血液，补肾益精，为食疗上品，加入豆腐性属归平，有益中气，补脾胃的功效。
鸡汤是可以和豆腐一起煮的，而且还很有营养。鸡肉性温味甘，豆腐性凉味甘淡。两者搭配吃无禁忌，鸡肉中补脾，滋补血液，为食疗上品，加入豆腐性属归平，有益中气、补脾胃的功效。经过慢火炖制的鸡肉，更容易消化。肉中的蛋白质水解为肽，氨基酸与其他有益成分 使汤的味道格外鲜美。
可以的。豆腐鸡汤做法 主料：土鸡1只 、豆腐300克 配料：精盐适量、葱末适量、姜4片、胡椒粉适量 步骤 土鸡清洗干净，切块。
将卤好的豆腐连汤汁一起盛入盘中，热腾腾地端上桌，就能享受这 人间美味了。小贴士：豆腐一定要用内酯豆腐，这样口感才嫩滑。如果没有鸡汤，可以用鸡精或鸡粉代替。卤豆腐时，汤汁可以稍多一些，这样豆腐能充分吸收汤汁，更加入味。卤好的豆腐可以搭配米饭、面条或馒头，都是绝配。
首先，将新鲜鸡肉洗净切块，放入沸水中焯水，去除血水和腥味。然后，将焯水后的鸡肉放入清水中，加入适量的姜片和葱段，再加入适量的料酒。大火煮沸后，转小火慢炖2小时，使鸡肉的鲜味充分溶入汤中。步骤二：准备豆腐 在等待鸡汤慢炖的过程中，可以准备豆腐。
鸡汤卤豆腐的做法有哪些?
1、豆腐切块：豆腐要切成均匀大小的方块，这样卤起来才均匀入味。切的时候切记要小心，豆腐嫩滑易碎，可别切成 豆腐渣了。 鸡汤烧开：在锅中倒入鸡汤，加入八角和桂皮，大火烧开。这一步是为鸡汤提鲜，让豆腐吸饱这鲜美的汤汁。 加入调料：将老抽、生抽、料酒和糖加入到鸡汤中，搅拌均匀。
2、主料：豆腐干500g；辅料：鸡汤适量、盐适量、葱适量、姜适量、香叶适量、桂皮适量、红椒适量、老抽适量、醋适量 鸡汤卤干豆腐 1 这是买来的干豆腐，不是千张啊，我个人觉得差别还是很大的，这是可以直接吃的。
3、卤豆腐的做法如下：方法一 豆腐切片煎至金黄，也可以多放点油来炸。随意品牌的炖肉炖排骨料一包。锅底放少许油，小火，炖肉料，姜片煸出香味。（有中药包的可以把炖肉料捞出来放进药包，吃豆腐的时候就不会吃到调料了。）没有也可以煸好后直接倒炖锅里。
4、盐 卤豆腐的做法 豆腐买回先找一个比较凉快的地方在【塑料袋】里放一晚上，这样豆腐里面的水就出来啦 把豆腐切成方块 锅里热油，中大火煎豆腐。
5、对于我们的国民早餐豆腐脑，我们固有的观念就是木耳，海米，磨菇碎加蛋花的汤卤，随着对美食不同味道更好的追求，当然可以按照自己的口味去调换汤卤的食材。
鸡汤豆腐串的做法?
砂锅注水，放入鸡架子、香叶、葱、八角，开锅炖煮1小时成鸡汤。豆腐串、豆腐皮洗净，凉水下锅，至水开，捞出控水备用。把豆腐串、豆腐皮放入鸡汤中，继续炖煮，至基本收汁。在煮豆腐串的时候，可以自己备一点酱汁、蒜汁、辣酱、孜然粉。豆腐串煮好后，捞出，加入酱汁即可。
做法：（1）鸡去掉肉，取鸡骨架一个。（2）干豆腐5张，竹签15个。（3）把干豆腐切成7-8厘米见方的小方块。（4）清水，放入香菇，姜片，水2500毫升。（5）把鸡骨架放入锅内，煲炖45分钟。（6）干豆腐用水焯一下，可以去掉豆腥味，然后用竹签串起来，不放馅料，每个竹签上串3-4块干豆腐。
把干豆腐切成大约3寸宽4寸长的方形块，然后卷成5厘米的卷在用牙签串起来，一个牙签大约串3个到4个。把整鸡的鸡骨架清洗一下，然后切成大块。冷水下锅，等水烧开后把水换掉，加入热水大火烧3到5分钟后，小火加盖慢炖15分钟。
鸡汤豆腐怎么做好吃,鸡汤豆腐的家常做法
1、鸡肉只取用鸡脖子、鸡胸这些部位，砍小件，用小许盐、糖、胡椒粉、酒腌15分钟待用。烧热锅，下姜片爆出香味，把腌过的鸡块投入锅内，把鸡块中火炒透后注入热开水煮沸，直至汤色转白，约15分钟。把煮过的鸡块捡出，把切块的豆腐、香菇片放鸡汤里一块继续煮。
2、步骤1 准备食材：嫩豆腐200克、鸡汤适量、茼蒿200克、鸡蛋2个、香菜5克、葱5克、精盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、酱油1勺、香油1勺、鸡汤适量、色拉油适量。步骤2 葱切末。步骤3 茼蒿带叶洗净，切成细末，装盆待用。步骤4 加入豆腐压成细泥搅拌均匀。
3、豆腐切成小方块，两面略煎一下。小葱头去皮去须洗净，剁碎放入肉馅中。肉馅中调入盐、蚝油、2克糖、搅拌均匀。豆腐中间挖一个坑，将拌好的肉沫填进豆腐中。直至全部酿好，放在一旁等待下一个工序。热锅，倒入食用油，将酿好的豆腐有馅的一面贴着锅底，整齐铺在锅里。
4、食材准备：鸡汤：500ml 豆腐：1块（内酯豆腐最佳）老抽：1勺 生抽：1勺 料酒：1勺 糖：1勺 八角：1个 桂皮：1块 姜：1片 葱：1根 制作步骤：豆腐切块：豆腐要切成均匀大小的方块，这样卤起来才均匀入味。切的时候切记要小心，豆腐嫩滑易碎，可别切成 豆腐渣了。
鸡汤炖豆腐做法
1、豆腐剁成细泥，茼蒿带叶洗净，切成细末。鸡蛋打入盆内，加入豆腐、茼蒿、盐、味精、胡椒粉拌匀。滑锅内加花生油20克烧热，即加入葱花烹香，放入蛋液豆腐翻炒成形，再加入浓鸡汤煨炖。出锅时加胡椒粉、香菜末，淋香油即成。
2、倒入鸡汤，在豆腐上面均匀撒些盐。遮上锅盖，大火焖煮15分钟。砂锅底部倒点食用油，铺上胡萝卜丝，再将豆腐盛入砂锅中，遮上盖子小火炖15分钟左右。炖至豆腐吸足汤汁，膨胀起来，撒些葱花。1舀起即可食用。
3、步骤一：准备材料 首先，我们需要准备好所需的材料。鸡腿、豆腐和青菜都需要洗净，去除杂质。姜片可以切成薄片备用。步骤二：炖鸡汤 将鸡腿放入锅中，加入适量的水、姜片和料酒，大火煮开后转小火慢慢炖煮。炖至鸡肉熟烂，鸡汤呈浅黄色即可。
4、豆腐鸡汤的做法步骤 斤土家鸡1只，豆腐半斤，鸡去毛和内脏冼净，切大块。将切好的鸡过开水，用清水冲冼后沥干待用，豆腐切方形，取汤锅放适量的清水，下入过好水的鸡块炖半小时。再放进切好的豆腐和盐煮15分钟，待汤香，浓入味时撒上葱末即成。豆腐鸡汤即成。
5、材料准备 制作鸡汤炖豆腐所需的材料有：新鲜鸡肉：500克 鲜嫩豆腐：500克 姜片：适量 葱段：适量 料酒：适量 盐：适量 胡椒粉：适量 清水：适量 步骤一：准备鸡汤 首先，将新鲜鸡肉洗净切块，放入沸水中焯水，去除血水和腥味。然后，将焯水后的鸡肉放入清水中，加入适量的姜片和葱段，再加入适量的料酒。
6、准备材料：花菇泡发好，黄豆泡发好，买来的豆腐用清水稍稍冲洗干净。豆腐切小块，用淡盐水浸泡20分钟。捞出控水。香菇洗干净，切厚片，泡发好的黄豆取适量。热锅凉油，下入葱末煸香。下入豆腐、香菇、黄豆，加入草鸡汤，加清水没过菜。
鸡汤里面放豆腐有营养
鸡汤里可以放豆腐。原因：鸡肉性温味甘，豆腐性凉味甘淡，两者互补无禁忌，可以一起吃，鸡肉中补脾，滋补血液，补肾益精，为食疗上品，加入豆腐性属归平，有益中气，补脾胃的功效。
可以的，鸡肉性温味甘，豆腐性凉味甘淡，两者配伍互补无禁忌，可以一起吃，鸡肉中补脾，滋补血液，补肾益精，为食疗上品，加入豆腐性属归平，有益中气，补脾胃的功效。
两者搭配吃无禁忌，鸡肉中补脾，滋补血液，为食疗上品，加入豆腐性属归平，有益中气、补脾胃的功效。经过慢火炖制的鸡肉，更容易消化。肉中的蛋白质水解为肽，氨基酸与其他有益成分 使汤的味道格外鲜美。水解产物极易被肠道吸收，鸡汤内含有一种能增强鼻咽部血液循环和黏膜分泌作用的物质。
