粉丝扇贝做法
1、扇贝10个、粉丝适量、大蒜适量、姜适量、小葱适量、红椒适量、蒸鱼豉油适量、生抽适量。粉丝提前用温水泡软。大蒜切末，红椒切末，姜切丝，小葱切葱花。去除扇贝贝肉后部那块黑黑的内脏和裙边及腮，冲洗去里面的沙子，只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄。扇贝壳也用刷子清洗干净。
2、准备食材：扇贝肉、粉丝、葱、姜、蒜、油、盐、醋、酱油、蚝油、料酒。首先处理食材，扇贝肉去掉尾部小黑球，洗净备用，粉丝提前泡软，葱、姜、蒜切成粒，碗中放入盐、酱油、醋、蚝油、料酒调匀备用。起锅烧油，油热放入葱姜蒜蓉炒香。倒入碗汁，熬出香味备用。
3、将干粉丝用清水泡软备用。 扇贝用清水冲洗干净，去除沙粒和杂质，用刀小心地剪开扇贝的壳，取出肉，将肉和扇贝壳洗净备用。 将姜和大蒜切成末，青蒜切段备用。 取一个大碗，将泡好的干粉丝放入碗中，加入适量的酱油、料酒、鸡精、胡椒粉和盐，拌匀腌制片刻。
扇贝粉丝蒜蓉家常做法(扇贝粉丝蒜蓉家常做法蒸几分钟)
蒜蓉扇贝粉丝蒸的时间取决于扇贝的大小和蒸锅的功率，蒸7到8分钟就可以熟透，扇贝比较大或者蒸锅功率较低，需要适当延长蒸的时间，但不要超过10分钟，以免扇贝过火影响口感，因此，蒜蓉扇贝粉丝蒸7到10分钟。
将扇贝洗净，去掉内脏，用清水冲洗干净备用。粉丝用清水泡软，捞出备用。将蒜、姜、葱切末备用。热锅加入适量的油，放入蒜、姜、葱末煸炒出香味。加入适量的料酒，煮至酒味散去。加入适量的清水，放入粉丝，煮至粉丝变软。放入扇贝，煮至扇贝变白。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的蒸制时间通常在8-12分钟之间，具体时长需根据扇贝大小、火力以及个人口感偏好进行适当调整。中小号扇贝：通常蒸制时间为8-10分钟。这样的时间既能保证扇贝肉熟透，又能保持其鲜嫩口感，避免过久蒸煮导致肉质变老。大号扇贝：可能需要稍微延长蒸制时间，约为10至12分钟。
蒜蓉粉丝扇贝蒸多少分钟蒜蓉粉丝扇贝一般蒸5分钟左右即可。因为扇贝的个头多数比较小，很快就可以蒸透。为了彻底将扇贝中的寄生虫和细菌杀灭，全程要开大火蒸熟。如果扇贝的个头比较大，或者蒸锅中扇贝较多的情况下可以适当的加长蒸煮的时间。蒜蓉粉丝扇贝蒸多少分钟 扇贝生活在浅水区，以微生物为主要食物。
扇贝粉丝蒜蓉家常做法
1、材料：蒜蓉，生抽，盐，粉丝，青红椒粒。粉丝泡软，大蒜剁成蒜蓉。洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。先来调点汁：热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，然后加入适量生抽、盐，调成汁。
2、做法：将扇贝洗净，去掉内脏，用清水冲洗干净备用。粉丝用清水泡软，捞出备用。将蒜、姜、葱切末备用。热锅加入适量的油，放入蒜、姜、葱末煸炒出香味。加入适量的料酒，煮至酒味散去。加入适量的清水，放入粉丝，煮至粉丝变软。放入扇贝，煮至扇贝变白。
3、家常扇贝粉丝蒜蓉做法：把干粉丝用水浸泡30分钟，蒜拍扁切末，小米椒切圈，小葱切末。扇贝用刀去除沙囊，把肉和壳分离出来，起锅烧油，倒入蒜末和小米椒圈。加适量蚝油，适量生抽，一勺糖，把洗干净的肉放入贝壳中，粉丝摆在贝壳上。
袋装扇贝粉丝蒜蓉做法
袋装扇贝粉丝蒜蓉做法 材料：袋装扇贝粉丝 1包蒜 适量葱 适量生姜 适量盐 适量鸡精 适量料酒 适量生抽 适量老抽 适量清水 适量油 适量步骤：将袋装扇贝粉丝放入清水中浸泡30分钟，直至软化。将葱姜蒜切末备用。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
材料：蒜蓉，生抽，盐，粉丝，青红椒粒。粉丝泡软，大蒜剁成蒜蓉。洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。先来调点汁：热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，然后加入适量生抽、盐，调成汁。
家常扇贝粉丝蒜蓉做法：把干粉丝用水浸泡30分钟，蒜拍扁切末，小米椒切圈，小葱切末。扇贝用刀去除沙囊，把肉和壳分离出来，起锅烧油，倒入蒜末和小米椒圈。加适量蚝油，适量生抽，一勺糖，把洗干净的肉放入贝壳中，粉丝摆在贝壳上。
- 扇贝：12只 - 粉丝：适量 - 蒜：4瓣 - 青蒜：适量 - 生姜：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 食用油：适量 步骤： 扇贝洗净并去除内脏，将扇贝肉取出备用。 粉丝用温水浸泡10分钟后，切成段备用。 蒜瓣、青蒜和生姜切末备用。
