西米露怎么煮又快又好?
1、西米露的正确煮法如下： 烧一锅水，水开后放入西米，不停搅拌，防止粘底。 煮西米变透明后，盖上锅盖，关火焖5分钟。 西米用凉水冲洗干净，倒入开水中继续煮，直到完全变透明。 将煮好的西米放入凉开水中过凉，捞出沥干水分。 将西米放入碗中，加入椰汁、水果等即可享用。
2、平时在煮西米的时候要开水入锅，这样煮出的西米会更加好吃，而且在煮西米的时候要不断搅拌，用大火煮15分钟左右，然后要调小火力，再用中火慢慢煮15分钟，这时煮好的西米不要急着取出，关火，以后要让它在热水中浸泡10到15分钟。
3、开水下锅。用一个大一点锅，加足够的凉水(因为西米煮的时候膨胀很大，需要足够的水吸收变大。)，大火烧开以后，下西米，然后转中小火，加锅盖煮10分钟，中间时不时地打开过盖子搅拌几次。避免粘锅，时间到了，关火加锅盖继续焖上20分钟以后。过凉水。
西米露正确煮法
西米露的正确煮法如下： 烧一锅水，水开后放入西米，不停搅拌，防止粘底。 煮西米变透明后，盖上锅盖，关火焖5分钟。 西米用凉水冲洗干净，倒入开水中继续煮，直到完全变透明。 将煮好的西米放入凉开水中过凉，捞出沥干水分。 将西米放入碗中，加入椰汁、水果等即可享用。
首先烧上一锅水，由于小西米煮熟后会膨胀，所以水量要多些。等锅里的水快开时，把小西米用清水冲洗2～3遍，如果确定你所使用的小西米比较干净，可以省去这一步。等锅里的水烧开后，放入小西米，改成小火，一边煮一边用勺子慢慢搅拌，否则西米会粘锅底。
将适量的水倒入锅中，加热至沸腾。当水沸腾时，将浸泡好的西米倒入锅中，用中小火煮熟。在煮的过程中，要不断搅拌，以免西米粘在一起。煮熟的西米会逐渐变透明，这时候可以尝一下，看是否煮熟。当西米煮熟后，加入适量的糖，继续搅拌均匀。
西米露怎么煮才透心
1、把烧好的开水倒入锅中.水量根据自己的小西米的量放，最好多放些，因为小西米煮后膨胀水量会减少。(注意：必须是开水，不能倒冷水，如果倒冷水的话，也要等冷水烧开才行。)把小西米倒在盘子中，过一下水。
2、电压力锅到时间后不要立即放汽开盖，这时候西米还不能透心，要等到电压力锅的浮子自然下落后再开盖，这时候我们发现西米已经完全煮透心了。西米用漏勺捞出来，再过下凉水，洗掉西米表面的淀粉。西米洗过后，分三份放在碗里。依次倒入鲜牛奶，再加上白糖，搅拌均匀，搅到白糖化掉。
3、煮之前，无需用水淘洗，更不需要用水去浸泡。煮西米露的水一定要等到煮沸之后才能放西米露下去煮。煮的过程中，一定要边搅拌边煮。等水沸腾起来后，开大火把西米露放下去煮10分钟左右，记得要搅拌，等米心只剩下一小点以后关火，盖上盖子焖熟，过5-8分钟之后全为透明再用冷水冲洗。
西米露怎么煮又快又好
1、开水下锅。用一个大一点锅，加足够的凉水(因为西米煮的时候膨胀很大，需要足够的水吸收变大。)，大火烧开以后，下西米，然后转中小火，加锅盖煮10分钟，中间时不时地打开过盖子搅拌几次。避免粘锅，时间到了，关火加锅盖继续焖上20分钟以后。过凉水。
2、西米露的正确煮法如下： 烧一锅水，水开后放入西米，不停搅拌，防止粘底。 煮西米变透明后，盖上锅盖，关火焖5分钟。 西米用凉水冲洗干净，倒入开水中继续煮，直到完全变透明。 将煮好的西米放入凉开水中过凉，捞出沥干水分。 将西米放入碗中，加入椰汁、水果等即可享用。
3、第一步：准备好食材。第二步：碗中放入黑米15g，红豆10g，倒入水500ml，淘洗浸泡3小时。第三步：锅中放入水1L煮沸，放入西米20g，大火煮5分钟。第四步：另起锅放入水500ml，放入黑米和适量冰糖，大火煮沸。第五步：碗中放入黑米，西米，加入牛奶50ml搅拌均匀。第六步：红豆西米露成品图。
4、把烧好的开水倒入锅中.水量根据自己的小西米的量放，最好多放些，因为小西米煮后膨胀水量会减少。(注意：必须是开水，不能倒冷水，如果倒冷水的话，也要等冷水烧开才行。)把小西米倒在盘子中，过一下水。
5、煮熟的西米呈现透明状，没有白色中心。 冷藏：煮熟的西米露可直接食用，但效果更好的做法是将其倒入碗中，待其冷却后放入冰箱冷藏，口感更佳。以上是快速煮好西米露的步骤，根据个人喜好对糖和椰奶/牛奶的用量进行调整。可以根据自己的口味添加适量的水果、果冻等配料，增加口感和美观。
西米露怎么煮?冷水下锅?还是热水?煮多久?煮之前要不要洗呀!
西米露用水煮就可以，沸水下锅，大锅煮5分钟，煮之前不需要清洗。具体做法如下：主料：黑米15克、红豆10克、西米20克 辅料：冰糖适量、牛奶50毫升 第一步：准备好食材。第二步：碗中放入黑米15g，红豆10g，倒入水500ml，淘洗浸泡3小时。第三步：锅中放入水1L煮沸，放入西米20g，大火煮5分钟。
第一步锅里加入适量的水，大火把水煮沸。煮沸后捞出过凉。再次放入锅中，加水，使用大火煮沸。使用勺子不断的搅拌均匀。关火盖上盖子，放置半小时。半小时后把西米冲洗干净。最后放入准备好的椰汁和果冻，这样就已经完成了。
西米露怎么煮又快又好？西米是人工米，质地比较疏松，所以煮前不要用冷水泡。可以用热水泡一会，这样西米的外表面因为温度足够而半熟，从而使得后期煮时西米能够保持原形。煮西米时要沸水下锅，沸水煮开后，充分搅拌，这时西米会慢慢变得透明，而且不容易粘底。
第一步：煮一锅开水，水烧开后放入小西米，水量是西米2~3倍（西米不可洗，直接干的下锅，必须是下入热水中）。第二步：转小火，每隔几分钟搅拌一下，以免糊锅底，煮的水要多。
不要泡，煮西米露时要用开水，因为西米露是用淀粉之类的食材做的，它的表面有一层粉，如果用凉水煮的话，粉就会散在凉水里，煮好之后那汤就特别浑浊，但是用热水煮的话就不会有这个问题了。当西米露碰到热水时，它的表面会形成一种粘粘的保护膜，里面的淀粉不会流失掉。
