酒糟汤圆的做法
1、做法：将准备好的糯米粉倒入到碗中，慢慢的加入适量的清水，在加清水的同时需要不断地进行搅拌，直到将米粉搅拌成为面团。锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将糯米面团放入到锅内大火煮开。当糯米面软在锅内开始浮上来以后，可以将面团取出。将面团一个个的揉成小圆球。
2、醪糟汤圆的做法，在南方常见，比如四川、湖南、江浙等，通常都是将糯米粉搓成又圆又小的剂子，加入鸡蛋、醪糟之后即可食用。这是最简单的做法，如果你喜欢的话，也可以加入枸杞、红枣、桂圆等，做出的成品清香可口，有酒味但是并不浓烈，喝多了也不会醉。
3、做法步骤 先将清水放进锅中烧热，然后倒入汤圆煮沸， 等再次煮沸之后倒入米酒，然后依量加入冰糖，在慢慢煮至进味。
4、做法： 南瓜洗净，去皮切成片，放入蒸锅中蒸至软烂，取出用勺子按压成泥状，枸杞泡洗干净； 汤锅中倒入适量清水，放入姜片和枸杞，大火煮开后放入小圆子，边煮边搅拌以免粘锅，大火煮至圆子浮起； 放入南瓜泥和白糖，加入酒酿后搅匀即可。
5、酒糟汤是一道美食，教你做法主材料：圆糯米，酒曲(糯米) 可加红豆，绿豆，花生，麦仁，葡萄干，黄豆……1，将圆糯米洗净用水泡一会儿，然后用锅蒸熟。需要注意的是，锅一定要洗净，不能粘上一点油星，否则会让煮好的米坏掉。
6、米酒汤圆的做法较为简单，首先采买食材，如果是小朋友吃，最好别选大号汤圆，以中小号为主。接着锅中烧开适量清水，水开后入锅煮米酒汤圆，等到汤圆漂出水面时就熟了。注意千万别用冷水煮汤圆，不然都成汤圆羹了。还可根据个人口味加点糖或桂花，味道更好。
醪糟汤圆怎么做
1、糯米粉500克，加入50克普通面粉。加入少量面粉的小汤圆会更有弹性，形态更圆润漂亮。用开水搅拌成雪花状，放凉。将揉成团的糯米粉分成四等份。分别将各色面团揉细腻，盖保鲜膜醒一会。各色面团分别分割成大小适中的小剂子，滚圆。准备好醪糟。
2、醪糟小汤圆的煮法如下：(1).锅内加水煮开（我做的四人份），倒入酒酿熬制2-3分钟。(2).淀粉用凉水化开，倒入锅内搅拌煮1分钟。(3).鸡蛋液打好倒入锅内（想要碎一点就多搅一会儿），加入一大勺蜂蜜换小火熬制，慢慢就闻到酒香味。
3、准备好原材料。锅里加入适量水烧开。糯米粉加入适量烫水揉成团。水烧开后改小火，将糯米粉团搓成小丸子放入。汤圆全部浮上水面时汤圆就熟了。加入枸杞。倒入醪糟再次煮开。加入少许白糖。出锅了。烹饪技巧：糯米粉要用烫水揉，不能是凉水或者开水。
4、材料：醪糟200g、芝麻汤圆12颗、水3碗、白糖1勺。在锅中加入3碗水，开火烧开。水开后下入汤圆，等再次开锅。待汤圆浮出水面时，加入醪糟煮2分钟，加入白糖，出锅即可。醪糟汤圆一般指酒酿圆子。酒酿圆子，是中国江南地区传统小吃。糯米粉搓的小圆子与酒酿同煮而成。
蛋花酒酿汤圆的好吃做法?
1、酒酿煮久了味道会变，所以在汤圆熟了后再加入煮开就行。按照个人喜好添加即可。蛋液很容易熟，喜欢嫩的下锅几秒就可以关火调味。黄糖没有的话，用红糖代替即可。
2、第一步准备食材，汤圆在冰箱里拿出来以后，最好在常温下放置一会，冷冻层会把汤圆馅料冻成冰块，直接下锅很容易“露馅”。两个鸡蛋在碗中打散，尽量多打一会出泡，枸杞泡水，米酒5勺碗中备用。
3、做法：小汤圆提前用糯米粉加水搓成面团，再扯小剂子，搓圆，速冻保存，使用时直接取出。嫌麻烦的可以超市买，酒酿也一样。锅里放入5碗清水，加入冰糖煮开。鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，要很细腻的那 水开之后，放入小汤圆煮约1分钟，基本上都漂浮起来。
4、鸡蛋2个，姜片若干，红糖若干 做法 姜片放入水中用大火煮，水沸腾后把姜片捞出来。把酒酿倒入沸水中，小火继续煮开。鸡蛋打散，备用。将小圆子倒入沸腾的酒酿中，煮至小圆子浮起。加入鸡蛋，顺时针搅拌。最后加入红糖，搅匀后就OK了，盛入碗中，好好享用哈。
5、锅中倒入清水，煮开锅后转小火，打入两个荷包蛋，用小火煮两分钟后，待鸡蛋成型后再开大火煮一分钟。将荷包蛋捞出来。锅中的一些碎蛋花捞捞，打打沫子，或者换新水煮汤圆都可以。开锅后加入汤圆。大火煮开锅，用漏勺顺时针方向搅拌。倒入醪糟，继续搅拌均匀。
酒酿元宵怎么做的?需要那些材料?
1、酒酿元宵的做法如下：主料：糯米粉200克、酒酿1碗。辅料：白砂糖60克、花生酱100克、枸杞5克。准备食材：糯米粉、甜酒酿、白砂糖、花生酱、枸杞。把白砂糖加适量清水煮沸，倒入糯米粉中拌均揉成光滑米团。
2、酒酿元宵的做法如下：主料：南瓜150克、酒酿100克、糯米粉200克。辅料：糖桂花适量。配料：白糖。准备好食材。南瓜洗净，切块。南瓜隔水蒸熟。用调羹碾成泥。边搅拌边添加糯米粉。直至揉成团。搓成小团。小锅水开，放下南瓜团圆，中火煮至团圆浮上来。
3、首先，准备好所需的材料。主要材料包括糯米、酒酿、糖等。此外，还需要一些辅助工具，如蒸锅、搅拌器、模具等。第一步是浸泡糯米。将适量的糯米放入大碗中，加入足够的水，浸泡4-6小时，直至糯米变软。这一步非常重要，因为只有充分浸泡过的糯米才能在后续的蒸煮过程中熟透。第二步是蒸糯米。
4、准备材料：首先，准备好所需的材料。主要材料包括元宵（汤圆）、酒酿（米酒糟）和适量的水。此外，根据个人口味，还可以准备一些糖或其他甜味剂，如红枣、桂圆等增加风味的食材。 煮元宵：将适量的水煮沸，然后加入元宵。用中小火慢慢煮，期间需要轻轻搅动，以防元宵粘在一起。
5、材料：糯米粉：适量 清水：适量 酒酿：适量 白糖：适量 红枣、枸杞：适量（可选）步骤：准备元宵馅料：可以根据个人口味选择不同的馅料，如红豆沙、芝麻、花生等。将馅料制作成小球备用。和面：将糯米粉放入一个大碗中，慢慢加入清水，边加边搅拌，直到形成一个稍微有点粘手但不会太湿的面团。
6、如何煮酒酿元宵？所需材料包括：主料为500克糯米粉、1个紫薯和100克酒酿。辅料有100克花生和3茶匙糖桂花。配料包括4茶匙熟油和2茶匙面粉。 准备糯米粉和紫薯。 同时准备糖桂花、花生和酒酿。 将紫薯去皮切片，放入微波炉中加热至熟，然后压成泥状备用。
