麻辣小龙虾尾简单家常做法
食材：小龙虾虾尾适量、花椒适量、干辣椒适量、大蒜少量、大葱少量、生姜适量、植物油适量、生抽少量、盐适量。
主料：小龙虾尾500g。辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、麻椒适量、干辣椒适量、老干妈适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量。龙虾尾先焯水备用。准备好配料。锅中加适量油放入八角和麻椒炸香。下入配料炒香。下入老干妈炒出香味。放入龙虾尾翻炒。
第一步把冷冻的小龙虾虾尾放进清水中，室内温度自然解冻，把虾尾彻底融化，捞起来，投清洗干净，沥净水份备用。香辣黄奶油火锅底料一般商场都是有卖得。把蒜头切割成末，香莱切割成段儿，香辣火锅底料我用了2汤匙的量，也可按照个人口味放，口重得多放一点。
第一步。准备龙虾尾。第二步：准备调料。第三步，将油烧开。第四步。加入调料。第五步。翻炒调料，放入龙虾尾。第六步。大火爆炒。第七步。加入豆瓣酱(要先炒豆瓣酱，算了，以后再放)。第八步。倒入酱油。第九步。倒料酒。第十步。倒蚝油。第十一步。倒入啤酒。第十二步。大火煮十分钟。
制作麻辣龙虾尾最好吃的做法可以参考以下步骤：准备食材：小龙虾尾、花椒、麻椒、干辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱等。热锅凉油，将洗净的小龙虾尾下锅，煸炒至变色。加入葱、姜、蒜、花椒、麻椒、干辣椒炒香。加入豆瓣酱，翻炒均匀。
虾尾的家常做法简单
1、较简单的做法： 准备材料：虾尾、料酒、盐、生抽、姜蒜、油。 虾尾去皮去肠，洗净后用盐和料酒腌制10分钟。 锅中加入油，烧至六成热，放入姜蒜爆香。 放入腌制好的虾尾，煎至两面金黄色。 加入适量的生抽，翻炒均匀即可。
2、将虾尾洗净，去掉虾线，沥干水分。在虾尾上撒上少量盐和料酒，腌制10分钟。将虾尾放入蒸锅中，蒸8-10分钟即可。蒸好的虾尾上撒上少许葱花和姜丝，淋上一点香油即可。红烧虾尾 红烧虾尾是一道口味浓郁、香气四溢的菜肴，适合喜欢重口味的人食用。
3、食材：小龙虾虾尾适量、花椒适量、干辣椒适量、大蒜少量、大葱少量、生姜适量、植物油适量、生抽少量、盐适量。
4、第一步：虾尾洗净 虾尾洗净加适量盐和料酒腌制。第二步：热锅放油 热锅放油，葱、姜、蒜末和豆瓣酱爆香。第三步：翻炒1分钟 加入虾尾炒制金黄，再加入干辣椒、小米辣、花椒和香叶翻炒1分钟。第四步：加入啤酒 加入啤酒，没过虾尾，烧制收汁即可。
5、做法：龙虾尾焯水；捞出过凉水；锅底烧油 放入葱姜蒜；倒入辣椒花椒；倒入郫县豆瓣酱；倒入啤酒；倒入料酒蚝油盐；倒入虾尾；大火收汁即可。
6、材料：基围虾、青椒、菜油、蒜、生姜、胡椒粉、盐、酱油、醋。鲜虾去头。用刀从肚子划一刀。姜切片，蒜切片，青椒切段。油锅烧热，先爆青椒，蒜片和姜片。炒至青椒断生，放虾尾进去一起炒。炒至虾开始变红，放盐，酱油，胡椒粉翻炒。
龙虾尾的家常做法(龙虾尾的家常做法蒜蓉)
1、水里放入少许白酒，放入龙虾尾浸泡10分钟左右清洗干净。锅中加入比炒菜多2倍的油，7成热放入虾尾油炸至外壳坚硬捞出备用。锅中倒入2勺菜籽油，放入一半蒜蓉、姜末、小米椒末，小火炒到变黄。
2、准备工作：将龙虾尾洗净，剪掉虾须，用剪刀将虾背剪开，取出虾肉备用。将大蒜剥皮，切成蒜蓉。姜切成细末，葱切成葱花备用。 腌制龙虾尾：将龙虾尾放入一个容器中，加入适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀腌制15分钟，使其入味。
3、蒜蓉虾尾的做法 准备好所需食材，葱白，葱绿切段分开，姜和蒜切末。请点击输入图片描述 虾尾冷水下锅，水开后焯一分钟左右，捞出。请点击输入图片描述 用水冲掉浮沫，沥水。请点击输入图片描述 锅中放油，下入葱姜末，葱白段煸香。请点击输入图片描述 倒入龙虾尾翻炒。
4、准备好各种材料。冰冻的龙虾尾解冻，冲净沥水备用。热锅热油，爆香葱、蒜、八角、桂皮和香叶。加入辣酱，炒匀出香味。倒入小龙虾，翻炒收尽表面水分。加入盐、料酒、辣椒粉、高汤、麻油，煮沸。撇去浮沫，小火煮20-30分钟，再浸泡至入味。装碗出锅即可食用。
5、龙虾尾洗净 龙虾尾洗净备用。热油煸香蒜蓉 热锅烧油，放入蒜蓉煸香。加入酱油、调料 加入酱油、料酒、白糖、蚝油、浓汤宝。放入龙虾尾、啤酒炖制 倒入龙虾尾，加入啤酒炖5分钟左右即可。
家常小龙虾尾最简单做法
食材清单：大蒜、啤酒1瓶、白糖、葱、姜、蚝油、盐、醋、酱油、鸡精、香叶、辣酱、郫县豆瓣酱、辣椒、花椒、龙虾尾 将龙虾尾解冻，泡一泡，搓一搓，洗一洗。准备一锅水烧烤，将清洗干净的龙虾尾倒入，水再次烧开后捞出。捞出后马上倒入冷水中，这样可以让虾肉变得更加紧实。
食材：小龙虾虾尾适量、花椒适量、干辣椒适量、大蒜少量、大葱少量、生姜适量、植物油适量、生抽少量、盐适量。
做法：龙虾尾焯水；捞出过凉水；锅底烧油 放入葱姜蒜；倒入辣椒花椒；倒入郫县豆瓣酱；倒入啤酒；倒入料酒蚝油盐；倒入虾尾；大火收汁即可。
材料：龙虾尾一斤，葱姜蒜适量，郫县豆瓣酱适量，料酒两勺，黄豆酱适量，生抽两勺，老抽两勺，蚝油一勺，白糖一勺，香菜适量，洋葱一个，啤酒一罐，盐适量。葱姜蒜清洗干净之后切好备用。洋葱切丝备用，这样洋葱的味道会更充分地散发出来，让龙虾尾的味道更好一些。
或者第1步、龙虾尾清洗干净。第2步、锅里倒油，比平时炒菜多一倍。第3步、倒入虾尾翻炒一下。第4步、放入花椒和辣椒，榨出辣味和麻味。第5步、2分钟后，加一点啤酒，不要淹过虾尾。第6步、大火烧开。第7步、调入酱油，泡椒和白糖。第8步、锅里剩一点汤，加入盐和洋葱翻炒一下就出锅。
