究竟金蝉怎么做好吃
1、腌制金蝉。首先用清水，把蝉蛹多清洗几遍。因为金蝉生活在树上，那么身上难免都会有一些泥土、杂质、洗净等，那么多清洗几遍可以很好的清除掉；一般在清洗的时候，需要一个个的认真洗感觉，尤其是蝉蛹的腹部各节之间的缝隙以及足与胸部连接的部位。
2、辣炒金蝉：这种做法一般人没吃过，在这，如果家里有人要喝酒的话就会辣炒上一盘金蝉，又辣又酥，喝酒的人都很喜欢吃。
3、首先，选择新鲜的金蝉非常重要。新鲜的金蝉肉质细嫩，口感鲜美。一般来说，新鲜的金蝉壳子是紧闭的，没有异味，肉色鲜红。接下来，清洗金蝉也是关键。将金蝉放入清水中，用手搓洗几遍，以去除其中的沙粒和杂质。然后将金蝉放入沸水中焯水，以去除腥味和杂质，焯水的时间不要过长，大约10秒左右。
4、清蒸金蝉 清蒸是最简单的做法之一，这样可以保留金蝉的原汁原味。首先将金蝉清洗干净，去掉内脏，用清水冲洗干净，然后撒上适量的盐和姜丝，放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。食用时可以蘸上适量的酱油和姜末。煮金蝉汤 金蝉汤是一道清爽的汤，营养丰富。
5、做法一：准备用料。金蝉、盐、葱、姜、蒜、食用油、生抽。首先把金蝉用清水冲洗干净；用淡盐水泡半天左右以入味；将金蝉水份控干；起锅烧油，烧热油后，放入葱姜蒜爆香；放入金蝉大火爆炒，并快速翻炒，以免糊掉，加少许的生抽入味；放少许盐，再继续翻炒至表面焦黄即可出锅装盘。
6、将金蝉清洗干净，加葱姜、料酒、盐腌制入味 将腌制的金蝉入烤箱200度烤制（约1小时）、取出后挂酥糊炸至外酥里嫩；粉丝炸起摆于盘底备用；花椒炒干磨成花椒面，和盐拌匀。将炸好的金蝉撒花椒盐放于粉丝上即可。
知了猴怎么炸才好吃?教你正确做法,焦香又酥脆
1、知了猴事先用盐清洗干净，加入少许味极鲜提鲜。锅中热油，油可以多放一些，油温加热至五成热。放入知了猴小火慢炸，期间多翻炒，炸的会更均匀。直至色泽金黄，表皮焦香酥脆即可捞出。加小半勺盐，1勺白糖，干辣椒、白芝麻拌匀即可。成品。
2、金蝉腌制：新鲜捕获的金蝉可先冷藏冷冻，若需次日食用，则用清水冲洗干净后，加入适量食盐腌制一夜，以增加风味。油炸金蝉：将腌好的金蝉捞出，充分沥干水分，以防油炸时油花四溅。热油入锅，待油温升高后，分批放入金蝉，用铲子轻轻翻炒，保持小火慢煎，避免外焦里生。
3、搅拌一下，使金蝉外表裹一层薄薄的鸡蛋面粉。把油锅烧热，要文火慢炸，把裹好的金蝉轻轻放入油锅里，不断翻动，炸到金黄就可以捞出来了。捞出来的金蝉可根据自己的口味撒一点，辣椒，胡椒等。就这样一盘外酥里嫩的金蝉就炸好了，吃着非常的香脆可口，回味悠长，令人赞不绝口。
金蝉怎么做好吃
1、油炸金蝉。材料：金蝉、食用油、食盐各适量。做法：把腌制好的金蝉洗净，接着锅内放入适量的食用油，放入金蝉。盖上盖子煎至两面金黄，只需要5分钟左右的时间。直到金蝉衣变成金黄色即可装起。
2、香酥金蝉制作：选用地表刚出土且未羽化的金蝉，经清水冲洗、去除杂质后，煮沸进行灭菌处理。随后，将金蝉脱水并加入食盐水，进行热蒸，再用调料水加脱水蝉煨煮，最后挂糊油炸，制成香酥金蝉。 银丝金蝉制作：清洁金蝉后，加入葱姜、料酒和盐进行腌制，使其入味。
3、做法一：准备用料。金蝉、盐、葱、姜、蒜、食用油、生抽。首先把金蝉用清水冲洗干净；用淡盐水泡半天左右以入味；将金蝉水份控干；起锅烧油，烧热油后，放入葱姜蒜爆香；放入金蝉大火爆炒，并快速翻炒，以免糊掉，加少许的生抽入味；放少许盐，再继续翻炒至表面焦黄即可出锅装盘。
4、做法：油炸金蝉。炸金蝉：把金蝉清洗干净，（不用放盐水里腌一夜，抓到之后回家就可以做。）锅中加水，多加点盐，等水烧开以后把金蝉放进去，煮一分钟后捞出控干水分。（水分一定要控干哦，否则等会下油锅的时候会溅出很多油，以免烫伤。
5、将金蝉清洗干净，加葱姜、料酒、盐腌制入味 将腌制的金蝉入烤箱200度烤制（约1小时）、取出后挂酥糊炸至外酥里嫩；粉丝炸起摆于盘底备用；花椒炒干磨成花椒面，和盐拌匀。将炸好的金蝉撒花椒盐放于粉丝上即可。
