长春酱肉（长春酱肉图片）

长春美食排行榜前十名

清蒸白鱼是吉林长春传统名菜之一。本菜选用的是松花江活白鱼，色彩艳丽，鱼肉洁白，细嫩鲜美，汤汁清淡。切记不能与大枣同食。这道菜富含多种营养，包括蛋白质、脂肪、维生素、钙和镁等等。长春酱肉长春酱肉不仅仅是长春的特色菜，还是长春一道美味的特色小吃，属于东北菜系中的吉菜。

第清蒸白鱼清蒸白鱼是吉林的名菜之一。松花江水甘甜可口，远近有名。自古以来，松花江上的渔户即以江水煮白鱼，款待来访的亲友，被人们传为美谈。清蒸白鱼有二种做法，高级盛宴以食汤取其鲜汁为主，鱼肉细腻无咸淡味：另一种是以食鱼肉为主，清蒸时使汤汁入鱼体内，属于蒸之法。

熏肉大饼，熏肉大饼是吉林长春传统的特色小吃。主要原料是新鲜猪肉。这种食物的特点是熏肉肥而不油腻，瘦而不柴，熏香浓郁，色泽鲜红；大饼色泽金黄，外酥里软，和熏肉搭配非常好吃。铁锅炖大鹅，铁锅炖大鹅是东北名菜。北方人喜欢吃炖菜，所以铁锅炖大鹅也是东北人最喜欢吃的食物。

长春美食排行榜前十名，从1到10分别为：鸡汤豆腐串、长春煎粉、长春酱肉、长春蹄花丝、鼎丰真糕点、雪衣豆沙、朝族冷面、回宝珍饺子、翡翠人参茅台鸡、白肉血肠。鸡汤豆腐串：鸡汤豆腐串是吉林的特色小吃，材料就是鸡骨架和干豆腐，也有些地方叫豆干或者豆皮的。

白肉血肠，这道菜是长春人家过年的传统佳肴，酸菜与血肠的完美结合，尤其是在冬日，配上半斤白酒，是味蕾的极致享受。雪衣豆沙，吉林的名点，历史久远，工艺讲究，但对烹饪技巧要求高，建议游客品尝，而非尝试制作。

长春酱肉是长春特色美食，具有肥肉不腻，瘦肉不柴，色泽油亮，味美适口等特点。长春酱肉温度在30摄氏度以下，能存放较长时间不变质。第烧鹿尾在中国古代，对鹿尾的烹制十分讲究，“韭花酷辣同葱薤，芥屑差辛类桂姜”，这是古书记载的吃鹿尾的佐料。

长春的特色美食之一是朝鲜冷面。这是一种凉面，以红薯为原料，制作过程经过多次挤压、拉伸而成为细面条。朝鲜冷面中还加入了豆腐、牛肉、黄瓜等多种食材。这种冷面有着辣、酸、甜的口感，不仅解暑还有很好的口感。鲁菜长春的鲁菜以其鲜香可口、口感纯正而闻名。

长春冷面：长春冷面是长春的传统特色小吃，以其独特的口感和清爽的味道而闻名。面条细而爽滑，配以酸辣的调料和各种蔬菜，非常开胃。长春炸酱面：长春炸酱面是一道经典的东北菜，以其浓郁的酱汁和丰富的配料而受到喜爱。面条劲道有嚼劲，配上炸酱、黄瓜丝、豆芽等，味道丰富。

锅包肉：锅包肉是东北地区的一道经典菜肴，也是长春的代表性美食之一。选用上好的猪肉，裹上面糊，油炸至金黄色，再加入糖醋汁翻炒，使得肉质鲜嫩，外酥里嫩，酸甜可口。烧烤：长春的烧烤品种繁多，包括羊肉串、烤鸡翅、烤鱼等。烧烤的调料独特，口味鲜美，深受当地人和游客的喜爱。

长春茶啊冲饭店：位于工农大路与立信街交汇处，是长春知名的老牌名店。这里提供地道的吉菜，环境优雅，档次适中，价格合理。在这里宴请宾客，既能体现面子，又具备里子。八大件：这家餐厅的分店众多，提供的菜品味道相差无几，都极具辩银特色。

1、长白山人参长白人参与貂皮、鹿茸并称为东北三宝，是吉林省吉林市、白山市特产，为国家地理标志保护产品。被誉为百草之王，稀世珍宝，民间称人参为长白山上三宝之首，吉林省著名的中草药特产。其特点是形美、质坚硬，断面皮部显裂隙，形成层明显，气微香，味微苦且甘。

2、黑水西瓜是吉林省白城市洮南的地方特产，也是吉林省著名的特色水果。它具有悠久的历史，已有1000多年的种植历史。黑水西瓜个大皮薄、沙瓤爽口，颜色鲜美、香甜可口，耐于储存。其果皮坚韧，果肉鲜红，糖度为14%，沙瓤适口。黑水西瓜因其品质优良广受大众喜爱，也是吉林省的特产之一。

3、长白山人参：被誉为百草之王，产自吉林市和白山市，是国家地理标志保护产品。它的特点是形美、质坚硬，断面皮部显裂隙，形成层明显，气微香，味微苦且甘。吉林鹿茸：与人参、貂皮并称为东北三宝，产自吉林省长白山，是白山市的著名特产。鹿茸取自梅花鹿新生的嫩角，以春季长出的品质最佳。

4、吉林的土特产有：长白山人参、鹿茸、万昌大米、集安板栗、淮南辣椒、民乐小米、集安五味子、延边黄牛肉、延边辣白菜以及三青山粉条等。除此之外，吉林的特产还有：延吉冷面、熏肉大饼、长春酱肉、庆岭活鱼、清蒸白鱼、白肉血肠等。长白山人参介绍吉林长白山人参是吉林省的特产，属于中国国家地理标志产品。