虎皮青椒的制作方法
虎皮青椒制作步骤新鲜辣椒洗干净，去籽和白筋，沥干水。锅用大火烧热，不放油，放入辣椒，转中火用锅铲压扁辣椒，让辣椒底部紧贴锅底，直到烫煸出虎皮（蜡质膜跟辣椒肉分离）。辣椒翻面继续炙烤，到辣椒水分稍稍焙干，辣椒身上均匀烫出虎皮。
将青椒籽去除，用手拿着青椒蒂部，先向里面一推，然后往外拔，即可将青椒籽拔出。所有青椒籽清除后清洗干净，用厨房纸将水擦干，蒜瓣去皮切成末。锅中倒入油烧六成热，放入青椒分散开，不要翻动，用锅铲按压青椒，改小火油煎。
主料：尖椒8个、调料色拉油15毫升、食盐适量、蒜2瓣、生抽5毫升、香醋15毫升、白糖15克。将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽，大蒜拍破后去皮，切成碎末。将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用。
步骤：a. 青椒洗净，去蒂去籽，切成适当大小的段。b. 锅中倒入适量的食用油，油热后放入青椒段，用中火煎至两面出现金黄色的斑点，形状像老虎的皮，故名虎皮青椒。c. 煎好的青椒捞出备用。d. 锅中留少量油，放入蒜末炒香，再加入煎好的青椒。
虎皮青椒的制作方法有哪些?
1、虎皮青椒制作步骤新鲜辣椒洗干净，去籽和白筋，沥干水。锅用大火烧热，不放油，放入辣椒，转中火用锅铲压扁辣椒，让辣椒底部紧贴锅底，直到烫煸出虎皮（蜡质膜跟辣椒肉分离）。辣椒翻面继续炙烤，到辣椒水分稍稍焙干，辣椒身上均匀烫出虎皮。
2、将青椒籽去除，用手拿着青椒蒂部，先向里面一推，然后往外拔，即可将青椒籽拔出。所有青椒籽清除后清洗干净，用厨房纸将水擦干，蒜瓣去皮切成末。锅中倒入油烧六成热，放入青椒分散开，不要翻动，用锅铲按压青椒，改小火油煎。
3、a. 青椒洗净，去蒂去籽，切成适当大小的段。b. 锅中倒入适量的食用油，油热后放入青椒段，用中火煎至两面出现金黄色的斑点，形状像老虎的皮，故名虎皮青椒。c. 煎好的青椒捞出备用。d. 锅中留少量油，放入蒜末炒香，再加入煎好的青椒。
家常虎皮青椒的制作方法
主料：尖椒8个、调料色拉油15毫升、食盐适量、蒜2瓣、生抽5毫升、香醋15毫升、白糖15克。将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽，大蒜拍破后去皮，切成碎末。将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用。
食材：尖椒5个，蒜10克，食用油20毫升，生抽1勺，醋2勺，糖1勺，盐1克，鸡精1克。将尖椒清洗干净后去蒂。用一把小刀，伸进尖椒内部，沿着尖椒籽轻轻的转动刀。用手将整根辣椒籽拉出来即可。将辣椒切成两段、蒜切片备用。锅里抹一层油，然后将辣椒放入锅里。小火开始煎制。
虎皮青椒的家常做法步骤如下：青椒洗净。将青椒的蒂部和辣椒籽去除，切成合适的长度，略微拍扁。锅用小火加热，不需要放油，直接将青椒段放入锅中，加入一小勺细盐，小火慢慢煎。
虎皮青椒的做法如下：青椒洗净，把蒂部切掉，用小勺挖掉籽，切成合适长度。将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁。剁好的肉末提前腌制15分钟，入锅炒至熟透，盛出备用。锅中倒入猪油，待锅热将青椒排放在锅中，调中小火慢煎，用锅铲轻轻按压，适时翻面，均匀受热。
青椒去头尾，用刀切段，准备一个玻璃碗。碗中加入15ml香醋、5ml生抽、10g绵白糖、20g蚝油、30ml清水。搅匀调成料汁，锅中加入适量的食用油，油温7成热放尖椒。炸1分钟，炸至表面发皱捞出，中火热锅加入10nl食用油。放入蒜末爆香，倒入料汁，放入青椒，炒均匀即可出锅。
