鸡腿炖土豆的家常做法（鸡腿炖土豆的家常做法用冰糖炒的）

土豆炖鸡腿的正确方法

1、土豆切开，改成滚刀块，把鸡腿剁成块，装入盘里面。点火，锅内加水，把水烧开，烧开后把做好的鸡腿块放入锅中，焯熟，焯净血水，捞出控水，倒入盘子里。另起锅开火，加入花生油烧热，放入两个八角、花椒、干辣椒段，煸炒出香味，炒出香味后倒入鸡腿，慢慢煸炒。

2、鸡腿炖土豆的家常做法窍门食材：鸡腿2只、土豆250g、香菜4颗、干辣椒少许、八角2个、姜10g、葱10g、鸡精2g、蚝油10g、食盐1g、香油2g、食油30g、酱油10g。鸡腿冲洗干净后斩成3厘米大小的块，土豆去皮切成4厘米宽2厘米的滚刀块，葱姜切片备用。葱姜切片备用。

3、加水炖煮：加入足够的水或高汤，水量要没过所有食材。大火烧开后转小火慢炖。炖煮入味：盖上锅盖，小火慢炖约30分钟至土豆和鸡腿都炖熟，期间可根据需要调整火力和时间。收汁调味：待土豆和鸡腿炖至软烂入味，打开锅盖，转大火收汁，调入适量的鸡精或鸡粉提鲜。

4、鸡腿炖土豆得炖15分钟左右的时间就可以了。原料：土豆、鸡腿、葱、姜、蒜、香菜、纯净水、料酒、花生油、盐、老抽、五香粉。土豆削皮，洗净，切块。鸡腿洗净备用。切小块。姜切丝，葱切段，蒜切片。

5、土豆炖鸡腿的正确方法如下：材料/工具：土豆1个、鸡腿1个、胡萝卜半根、香菇2个、洋葱适量、蒜瓣3瓣、干辣椒1个、桂皮1小块、八角1个、香叶1片、酱油10克、老抽5克、蚝油5克、白酒适量、食盐2克、清水、切刀、煮锅。先把需要的食材提前准备好。

6、材料：鸡腿500g、土豆300g、油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量。鸡腿用刀切成块块。放盐和酱油鸡腿肉腌一下。葱姜蒜备用。锅里热油，葱姜蒜炝锅，把腌好的肉放进去炒一下。炒得差不多啦，加入适量的水。土豆去皮洗净切成小块。

1、准备材料：土豆去皮洗净备用，鸡腿洗净备用。鸡腿放入少许料酒、五香粉、咸盐腌制20分钟。土豆切滚刀块，葱切丝备用。锅中放油，油热后放入鸡腿稍煎一下。鸡腿煎至金黄色放入葱丝煸炒出香味。放入适量料酒。放入适量生抽。滴入少许老抽。加入适量开水，没过鸡腿就可以了。

2、原料：六个鸡腿、土豆四个。土豆去皮切块，鸡腿洗干净，切一刀。锅中底油，放姜片爆一下，倒入切好的鸡腿煸炒发白。倒入大一匙豆瓣酱，加酱油翻炒几下。加水没过鸡腿，倒入土豆块，加点盐烧开装中火20分钟这样。

3、主食材：鸡腿300克、土豆100克、胡萝卜50克。辅料：姜1块、大葱1段、蒜3瓣、八角1个老抽、盐、鸡精、料酒、白糖。

4、食材：鸡腿2只、土豆250g、香菜4颗、干辣椒少许、八角2个、姜10g、葱10g、鸡精2g、蚝油10g、食盐1g、香油2g、食油30g、酱油10g。鸡腿冲洗干净后斩成3厘米大小的块，土豆去皮切成4厘米宽2厘米的滚刀块，葱姜切片备用。葱姜切片备用。

5、准备材料：鸡腿洗净后切成块，土豆去皮切块，姜蒜切片，葱切段。鸡腿处理：将鸡腿块用开水焯一下，去除血水和杂质，捞出沥干。炒香：锅中加入适量食用油，加热后放入姜片、蒜片和葱段炒香。炒鸡腿：将鸡腿块放入锅中，翻炒至表面变色，加入料酒去腥。

6、做法：准备材料：鸡腿洗净，剁成块；土豆去皮，切成块；姜切片，蒜拍碎，葱切段。鸡腿焯水：锅中加水，放入鸡腿，加入几片姜和一些料酒，大火烧开后撇去浮沫，焯水2-3分钟，捞出鸡腿，沥干水分。炒鸡腿：锅中加油，油热后放入鸡腿，翻炒至表面微黄，加入姜片、蒜瓣和葱段，继续翻炒出香味。

1、鸡腿洗净。土豆洗净去皮。锅中放油烧热，放入鸡腿。放入土豆，放入酱油和生抽，倒水没过土豆鸡肉。盖上锅盖炖至土豆软烂。

2、土豆切开，改成滚刀块，把鸡腿剁成块，装入盘里面。点火，锅内加水，把水烧开，烧开后把做好的鸡腿块放入锅中，焯熟，焯净血水，捞出控水，倒入盘子里。另起锅开火，加入花生油烧热，放入两个八角、花椒、干辣椒段，煸炒出香味，炒出香味后倒入鸡腿，慢慢煸炒。

3、家常炖鸡腿的做法：土豆炖鸡腿。把买好洗净的鸡腿下锅焯水，一般来讲，不焯水做出来的菜会更香，但焯过水的鸡腿味道更纯粹，焯水的过程把鸡油也焯掉了一大部分。准备材料很简单，黄皮的土豆两个切块，黄皮的土豆淀粉含量高，非常的面，炖好吃起来粉粉的，特别香。

1、准备食材：鸡肉、土豆、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、盐、冰糖、老抽、生抽、香叶、洋葱、青椒。鸡肉去掉大骨，切成块，加料酒腌制。土豆、洋葱、青椒切块。葱姜蒜、八角、香叶，炝锅。炒香后倒入鸡腿肉块，不要翻动，中火靠至微微收汁。翻面后倒入料酒、生抽、老抽、冰糖。

3、食材：鸡腿五个，土豆两个，食用油适量，酱油适量，料酒少许，葱少许，姜少许，八角一粒，绿线椒少许。鸡腿洗净用刀斩成小块，锅中放入凉水，鸡腿块放入锅中焯水，鸡腿焯水去腥后捞出，用温水冲洗沥干水分备用。准备姜一块洗净用刀拍一下，葱切片，绿线椒切段备用。