涡阳贡菜可以做出哪些好吃的美食?
涡阳贡菜烧鱼：将处理好的鱼与涡阳贡菜一起烧制，加入豆瓣酱、料酒、生抽等调料，鱼肉鲜嫩，贡菜爽脆，是一道口感丰富的菜肴。涡阳贡菜馅饼：将涡阳贡菜切碎，与肉末、虾仁或者鸡蛋等混合，调入适量的盐、胡椒粉等调料，包入面皮中，煎至两面金黄，是一种美味的快餐食品。
涡阳贡菜炒肉：将贡菜与猪肉或牛肉一起炒制，肉质鲜嫩，贡菜的酸香能够中和肉类的油腻，是一道色香味俱全的家常菜。贡菜炖豆腐：将贡菜与豆腐一起炖煮，豆腐吸收了贡菜的酸香，变得鲜美无比，是一道营养丰富的素菜。
涡阳贡菜炒肉：将涡阳贡菜提前用水泡发，洗净后切成段。猪肉（或者牛肉、鸡肉）切片，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。锅中放油，先将肉片快速翻炒至变色，再加入葱姜蒜爆香，放入泡发好的涡阳贡菜，加入适量的盐、酱油调味，快速翻炒均匀即可出锅。这道菜肉香浓郁，贡菜爽脆，是一道非常下饭的家常菜。
涡阳贡菜炒肉：将涡阳贡菜与猪肉或牛肉一起炒制，肉质鲜嫩，贡菜的独特风味与肉香相得益彰，是一道家常美味的佳肴。贡菜炖豆腐：将贡菜与豆腐一起炖煮，豆腐吸收了贡菜的精华，味道鲜美，营养丰富，是一道健康的素食菜肴。
涡阳贡菜猪肉馅饺子 将涡阳贡菜泡发后切碎，与猪肉馅混合，加入葱姜末、酱油、香油、盐和适量的水，搅拌均匀作为饺子馅。包入饺子皮中，然后煮熟或者蒸熟即可。这种做法将涡阳贡菜的独特风味融入传统美食中，既美味又营养。涡阳贡菜鸡蛋汤 将涡阳贡菜泡发后切成小段，鸡蛋打散备用。
什么是贡菜?怎么做好吃呢?
1、贡菜其实就是用苔干制作而成的。苔干是一种草本植物，它的色泽非常的鲜绿，吃上去口感的特别的脆，有些类似于海蜇，食用价值也非常高，而且营养非常的丰富，是一种纯天然的，高档的脱水蔬菜。
2、贡菜又叫苔菜，有多种食用方法，可以炒也可以凉拌。先将贡菜用开水泡发，因为贡菜一般都是晒干了的，所以食用前需先将其泡发，由于泡发后贡菜会变粗一些，所以可以适当少泡一点。将泡好的贡菜清洗后切成段装盘备用，同时将大蒜、生姜、辣椒等切好备用。
3、贡菜又名苔干、响菜、山蜇。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。睢宁县种植薹干已有2000多年历史，此品系北温带珍贵蔬菜，为菊科、莴苣属，一年生草本植物。
苔干怎么做好吃,苔干的吃法
1、苔干炒肉：苔干切成小段，与瘦肉一起炒，加入适量的酱油、盐、糖等调料，炒至肉熟即可。苔干炖鸡：将鸡肉切成小块，与苔干一起炖煮，加入适量的盐、姜、蒜等调料，炖至鸡肉熟烂即可。苔干炒豆芽：将苔干切成小段，与豆芽一起炒，加入适量的盐、酱油、蒜末等调料，炒至豆芽熟即可。
2、凉拌苔干 做法 （1）苔干放在热水中焯一下捞出，用凉水过一遍口感更好。（2）胡萝卜洗干净切丝。（3）把苔干和胡萝卜放入盘中，加入适量的盐，生抽，醋，辣椒油搅拌均匀即可。腌苔干 食材：苔干适量，盐适量。做法 （1）把苔干的硬皮和老叶子去除干净。
3、苔干菜开水焯烫一下捞出。粉丝剁碎，苔干菜剁碎放入盆中。猪肉馅加入料酒，生抽，糖，盐，糖，胡椒粉拌均匀。然后把肉馅放入苔干菜粉丝盆中，再加入一些盐，油辣椒，鸡精，香油。全部拌均匀即可。面团揉均匀搓条切小段。1小面团擀成圆皮。1取一份原皮包入苔干菜粉丝馅。
4、凉拌苔干，在制作时需要准备苔干三百克，盐，麻油以及食用醋与白糖各适量。把准备好苔干用清水浸泡半小时，取出以后切成小段。再加入食用盐腌制一会，腌好以后入冷水浸泡。泡好以后取出去掉水分，加入白糖和食用醋与盐调匀。最后放入麻油提味，调匀以后直接装盘就能食用。
贡菜是云南的特色蔬菜,贡菜怎么凉拌好吃?
1、食材准备：贡菜干80克、辣椒油2勺、香醋适量、生抽适量、香油少许、盐适量、鸡精少许、白糖适量、蚝油少许。贡菜干冷水泡发(1小时以上)，泡发后冲洗干净。烧开半锅水，沸腾后放一勺盐，放入贡菜，直到再次沸腾捞出。捞出后用冰水冰一下，这样冰镇以后更爽脆。
2、凉拌贡菜，是一道非常开胃又脆口的家常菜，下面分享它的做法给大家参考。首先把干贡菜泡发好。然后切成一段段，锅装适量的水煮沸，放贡菜进去灼熟捞上来沥干水分。做调料，把辣椒油、蒜蓉、姜蓉、小米辣、香油放到碗里，加适量的纯净水进去搅拌均匀。
3、香菜凉拌贡菜：这种凉拌贡菜的做法是将贡菜与香菜一起凉拌。将贡菜和香菜分别焯水，然后沥干水分，加入适量的盐、醋、蒜末等调料拌匀。这种凉拌贡菜口感清新，香菜的香味与贡菜的脆爽相得益彰。五香凉拌贡菜：这种凉拌贡菜的做法是将贡菜与五种香料（如八角、桂皮、香叶、丁香、花椒）一起炖煮。
4、制作：把贡菜放入盘中，加入盐、味精、白糖、白醋拌匀后，再撒入熟芝麻，上面淋上香油即可。
5、凉拌贡菜是一道简单美味的家常菜，主要材料是贡菜，也称作贡蒿、皇帝菜等，是一种绿叶蔬菜，口感脆嫩，营养丰富。
