大豆家族为什么面临危机?
1、此次采购给中国民营大豆压榨企业造成重创，一船大豆便损失上亿元（一船大豆按巴拿马级的，装载量是五万吨到八万吨，一吨赔两千元，一船大豆就赔一亿多元），几乎全军覆没，侥幸逃过一劫的也是经营困难。
2、这主要表现为2个方面：一是产量直接下降。无论是南美大豆因干旱天气而减产，还是乌克兰因战事种植面积下降，都直接使得粮食产量直接下滑。
3、经济压力大。受全球新冠疫情的影响，限制出口，全球粮食产业链遭受严重冲击，经济压力与日俱增是造成全球粮食危机的主要原因，所以是经济压力大。
期货交易需要关注那些信息和数据,有没有提供这些信息和数据的网站
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油豆与高蛋白豆的颜色区别
蛋白豆要求蛋白含量在45%以上，高的在49%以上，外观金黄，光泽度好。营养价值非常高。油豆要求脂肪含量20%以上，高的在22%以上，外观浅黄，有油性。
而高蛋白大豆却体现出蛋白含量高，同时含油也不低的特点。生产大豆蛋白，大豆每高一个百分点，厂家加工一吨大豆会增加效益70元左右。如果高蛋白大豆加工豆腐、腐竹等豆制品，增加效益会更明显。
青刀豆 青刀豆亦称四季豆、芸豆、玉豆、小刀豆等，有蔓生和矮生两种类型，含有丰富的糖类、蛋白质和脂肪，具有较高的营养价值。原产于中南美洲，我国南方各省春、秋两季可栽培。
高蛋白：大豆是蛋白质含量极高的食材，其蛋白质含量可达到40%以上。此外，大豆中的蛋白质还包括人体必需氨基酸，并呈现出优质的蛋白质特征。因此，大豆被视为素食者和体育运动员的重要蛋白质来源。
适合南方种植的黄豆(大豆)高产品种
江淮地区适宜种的黄豆（大豆）品种有：齐黄3中黄1菏豆33号、郑1307等。大豆栽培技术 温度要求 大豆是喜温作物，发芽最低温度为6℃，出苗为8至10℃，幼苗在零度4℃低温则受轻微冻害。
麦垄套种法 主要栽培类型有7行小麦套2行大豆、12行小麦套种2行大豆、12行小麦套种3行大豆等。麦垄套种大豆，比麦后播种可增加15至20天的生长期，可以选高产的中晚熟品种，有利于大豆创高产。
大豆。目前大豆品种约有100多种。根据种皮颜色可分为黄豆、青豆、黑豆、褐豆四种类型。在栽培制度上则有单作、间作、混种、套种或两熟大豆之分。
黑龙江三四积温高产大豆品种有黑农4东生7号、东生1号、合农6绥农3绥农4北豆40、东农6合农9黑河5龙垦309黑科60等。
大豆加工后主要用于那些领域?
1、豆油经过深加工，可生产以下产品或为其提供重要原料。大豆卵磷脂：有利于人体神经系统的发育；在糖果食品工业、医药、造纸和制革的方面广为应用。起酥油和人造奶油：应用于食品加工业。
2、大豆由于富含蛋白质，油脂，成为人们摄取蛋白和脂肪的主要来源。人们日常吃的，豆腐、豆浆、豆芽、豆油等，美容用的豆粕，面膜等，都是由大豆加工而成的。
3、根据查询农业种植网得知，中国进口的大豆主要用途是压榨加工。中国进口的大豆几乎全部用于压榨加工，约20%的加工产品为豆油，80%的加工产品为豆粕，豆粕则成为动物饲料的主要部分。
数据显示目前有9亿亩海外土地给中国生产粮食,中国粮食安全现状如何...
而从消费情况来看，三大类粮食作物人均消费变化情况呈现出较大差异，虽然谷物类粮食作物仍然是我国最主要消费的粮食作物，但人均消费量呈现下降趋势，反而豆类粮食作物则呈现上升趋势，薯类粮食作物则是呈现小幅波动增加。
很明显，今年的种粮补贴继续向大豆倾斜，在去年的基础上又提高了20元/亩。
粮食安全被多次提及，18亿亩耕地红线、1亿亩高标准农田、3万亿斤以上粮食产量，共同构筑起了中国人饭碗的“安全底线”。国以农为本，民以食为天，粮食安全关乎国之命脉。
外资并购影响我国粮食安全。我国粮食生产和消费主要是稻米、小麦、玉米和大豆。目前，我国稻米、小麦的自给率达到90%以上，但是，玉米和大豆自给率下降，尤其是大豆自给率只有30%，而进口依存度达到70%。
