怎样做炸酱?
将五花肉去皮切成1厘米左右的肉丁。将准备好的葱切成葱花，可以分成两份备用。黄豆酱可以准备海天黄豆酱，因其甜咸程度适中，做炒酱是最好的。
煮面的水要比较多，放一些盐，这样面煮的时候不会粘连在一起，面不要煮的太烂，点3次水就差不多了，有一点点生，有咬劲最好吃，面条煮好了，开冷水，冲掉面糊，这样才爽滑好吃。
看见这个题目非常的想回答一下，因为前两天我刚做了一次炸酱，全家人吃了都评价说超好吃，山村梅花在这把怎么做炸酱的方法分享给大家，希望你喜欢。 第一步，是材料的准备工作 。
怎样做炸酱
炸酱的家常做法简单：主料：五花肉500g。辅料：葱适量、姜适量、料酒2茶勺、食用油适量。步骤：准备好原料：酱一袋葱姜大料料酒。猪肉洗净，切小块。葱姜洗净，切碎。酱倒入碗中。加入适量的水稀释了。
五花肉切小粒装盘。生姜和大葱都切成末装盘备用。放入适量的水把黄豆酱搅散成黏稠的汁状备用。热锅凉油，把肉末放入锅中，开小火慢慢煸炒发干发黄。大料煸出香味，酱放入锅中小火翻炒。
炸酱的做法 将购买的干黄酱准备好，倒入碗中，加入适量的生水调匀。将稍微肥点的肉切成小丁，可以将肉丁切的越小越好，再讲葱切成末备用。
炸酱咋样做
1、五花肉切小粒装盘。生姜和大葱都切成末装盘备用。放入适量的水把黄豆酱搅散成黏稠的汁状备用。热锅凉油，把肉末放入锅中，开小火慢慢煸炒发干发黄。大料煸出香味，酱放入锅中小火翻炒。
2、炸酱的家常做法简单：主料：五花肉500g。辅料：葱适量、姜适量、料酒2茶勺、食用油适量。步骤：准备好原料：酱一袋葱姜大料料酒。猪肉洗净，切小块。葱姜洗净，切碎。酱倒入碗中。加入适量的水稀释了。
3、炸酱的做法 将购买的干黄酱准备好，倒入碗中，加入适量的生水调匀。将稍微肥点的肉切成小丁，可以将肉丁切的越小越好，再讲葱切成末备用。
4、炸酱面炸酱的做法如下：葱姜蒜切末，洋葱切末，豆干切成小丁丁，五花肉弄成肉末，或者直接买肉末回来。
5、）先把黄酱倒入碗里，放入甜面酱。黄酱和甜面酱比例是5：在放入20克大约一勺黄豆酱，黄豆酱的作用主要是让酱的味道更饱和。
