土耳其烤肉和烧烤有什么区别?
日本烧烤（烤肉）：日式烤肉有其独特的风味和食材，包括鸡肉、牛肉、猪肉、生蛤和蔬菜等。和牛烤肉是日本最有名的烤肉之一，具有嫩、香、甜的口味。
土耳其烤肉（Turkish Kebabs）：源自土耳其的烧烤方式，使用羊肉、鸡肉、牛肉等肉类，配以蔬菜、面包等，串在金属刺上，垂直放置在旋转的烤架上，通过旋转的方式烤熟。
土耳其烤肉：土耳其烤肉以羊肉和鸡肉为主，采用特制的垂直烤肉架和旋转方式，呈现出特有的口感和味道。
烧烤是土耳其人的主要饮食。在他们眼里，什么都不能烤，不烤什么都不能吃。比如烧烤蛋糕和阿达纳烧烤最后一圈，烤羊排，鸡排，羊肉串，还有烤番茄，青椒，洋葱，不一而足。
土耳其烤肉起源于土耳其，因其独特的制作工艺，利用特制旋转专用设备，采用烤制，骨类煲汤，可视性强，现场制作，而风靡欧美各国。成为各国街头休闲快餐食品主流之一。
土耳其烤肉配方
把烤好的鸡肉，和备用的蔬菜混合在大碗里，加入泰式甜辣酱，番茄酱，少许蚝油，黑胡椒粉，搅拌均匀。
五花肉洗净切3毫米厚，长120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽酱油 白糖 鸡精拌匀，装硅胶袋放冰箱冷藏腌制一夜。电方锅里刷上少许油，摆上肉，慢慢来回翻面中火烤制，烤至两面微黄。
土耳其烤肉配方全 欧洲都有名，它分为转烤二烤串烤和阿达纳烤肉等转烤起源于土耳其首都安卡拉所在的地区转烤的主要原料是牛肉羊肉或鸡肉1在肉中加入适量的盐酸 奶牛奶洋葱等后搅拌，再抹上油，2。
采用旋转式烤肉机电加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉菜、配料装入特制的面饼中制成的。土耳其烤肉最大特点是现场制作，可视性极强，边转边削边吃。
用备好的泉水将肉团裹到约50厘米长的铁杆上，置于炭炉上烧烤。阿达纳烤肉中肥肉较多，有点腻，味道甜辣。吃土耳其烤肉时，一定要吃点烤青椒、西红柿和咸酸奶。青椒和西红柿可解腻，咸酸奶则有助消化。
土耳其烤肉怎么做?
1、将牛肉洗净，去除筋膜，用孜然粉、咖喱粉、牛肉粉、鸡粉、胡椒粉、精盐、味精、鸡蛋液、绍酒、姜汁抓匀，再加入淀粉腌至入味备用。
2、土耳其烤肉需要制作出特有的调料来提升口感。传统的土耳其调料包括盐、黑胡椒粉、红辣椒粉、蒜末、柠檬汁和橄榄油。将以上食材混合搅拌均匀即可。
3、将烤制好的土耳其烤肉放在盘子中，倒入适量的柠檬水、盐和黑胡椒等调味料即可。注意事项： 腥味重的鸡肉要放较多的柠檬汁来去味。 在烤制的过程中，一定要经常翻动以使烤肉均匀受热。
4、土耳其烤肉的做法 把鸡腿肉骨肉分离，切成片状，用生抽，蚝油，黑胡椒，盐和少许食用油腌制1小时。把西红柿，青椒，洋葱，生菜切成条，放在碗里备用，记住蔬菜要洗干净，因为要生吃。
