家常菜肉类菜谱大全
下面我为大家介绍一种既简单又好吃的红烧肉做法:首先,我们准备500g五花肉、300g板栗、葱姜八角香叶若干、冰糖、料酒、生抽、老抽、啤酒、以及一些干辣椒。起锅烧水,将五花肉放进锅里,加入葱姜以及料酒开大火烧开。
回锅肉:回锅肉是一种四川传统菜式中家常菜肴的代表菜肴之一,属于川菜系列。制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等,口味独特,色泽红亮,肥而不腻。
家常菜菜谱:农家小炒肉、爆炒牛肉、清炒虾仁、粉丝蒸鲜鱿鱼、蒜蓉开背虾。农家小炒肉 五花肉洗净后切成薄片,尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状,大蒜去皮切成片备用。锅中放入少许油,温热后放入五花肉片煸炒。
家常荤菜有红烧肉、糖醋排骨、辣子鸡、红烧鸡翅、啤酒鸭、盐焗鸡等。红烧肉 红烧肉是一道著名的大众菜肴,属于热菜。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,做法多达二三十种。
作为一个喜好美食的人,当然要掌握一些家常菜的做法,以备不时之需。今天小编整理了一些常见的家常菜菜谱,供大家参考。
家常菜谱简单肉类做法
1、下面我为大家介绍一种既简单又好吃的红烧肉做法:首先,我们准备500g五花肉、300g板栗、葱姜八角香叶若干、冰糖、料酒、生抽、老抽、啤酒、以及一些干辣椒。起锅烧水,将五花肉放进锅里,加入葱姜以及料酒开大火烧开。
2、辣椒炒肉 食材:猪肉,线椒,葱,姜,蒜,食用油,酱油,老抽,蚝油,味精,盐。红烧肉 食材:五花肉,姜,葱,冰糖,桂皮,八角。
3、鲍鱼处理一下,用剪刀最快,伸进去把鲍鱼肉和壳分离,冲洗干净,五花肉清水冲洗即便,擦干水分。 铁锅烧热,炙烤五花肉带皮的一面,直到有些焦黄卷曲,冲洗干净备用。 鲍鱼肉改十字花刀,可以切得密集一些,效果比较好,五花肉切大块备用。
4、家常肉菜菜谱有:烤鸡胸肉、煎鸡胸肉、鸡胸肉沙拉、鸡胸肉炒饭、鸡胸肉煲汤、鸡胸肉卷、鸡胸肉炖土豆、鸡胸肉炸串、酱烤鸡胸肉、红烧鸡胸肉。
5、怕肉煮不熟,不会调味让肉变难吃?不用怕,今天就让我来给大家推荐几个好做易上手还好吃的肉菜食谱吧! 辣椒炒肉 用料:姿备悔 猪腿肉250克左右,青椒8个,酱油1勺,姜3小块,老抽1勺,蒜一头。
干锅肉类菜谱
1、牛肉干锅的做法步骤 步骤 1 牛肉加入一勺生抽,两勺生粉,一勺油,适量姜丝,腌制半小时。步骤 2 莲藕切片,胡萝卜切片,先开水煮五分钟。加入切好的西兰花五分钟。倒掉热水,用冷水冲凉待用。
2、干锅鸡爪 用料 主料:鸡爪 1斤 其余配料见详细步骤。我的菜谱:干锅鸡爪的做法 洗鸡爪,去掉脚趾,分成两半。冷水下锅加料酒,烧开去掉浮沫,加姜片花椒八角干辣椒酱油小葱,小火慢炖40分钟。
3、把兔肉块放进温水中煮,直至水开,然后再把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用;锅内下油,兔肉含油量不高,可以多放一点油。
4、肉类菜谱大全家常菜做法1 【红烧肉烧鲍鱼】 食材:五花肉1斤,鲍鱼1斤,姜1块,小葱2根,干辣椒1小把,黄豆酱1勺,海鲜酱1勺,生抽2勺,料酒半勺,糖半勺,盐适量。
5、干锅狗肉 菜谱简介 特点:肉香味浓,边热边吃,富有情趣。
肉饭菜一锅出
1、第一步提前准备食物。稻米400克、猪肉馅200克、先后放入2勺生抽酱油、下面,把土豆条、葱姜末、1勺老抽王、1勺耗油、1勺白砂糖、少量盐、少量白胡椒,之后拌匀预留。
2、设备开始运动,直至程序结束;锅中烧开,炒香姜蒜辣椒;淋入少量水,倒进少量火热鲜露;煮开后添加盐;将烧好一点的牛腩块倒入,煸炒至略微炒糖色;出锅前再淋入少量生抽酱油;麻辣下饭菜的酱烧牛腩起锅。
3、首先把五花肉清洗干净,再切成大块备用,准备一些姜片、葱段,葱白和葱叶分开起,把五花肉冷水下锅焯水。放入料酒、葱、姜去腥。大火煮开以后捞出,转中小火再煮20分钟,准备两张豆皮对半切开,在对着切成长条。