推荐鸡翅做法
1、所以家里面有小孩的可以尝试做一下可乐鸡翅，将鸡翅划到开，用料酒腌制。
2、具体做法是先将鸡翅洗净，每只划两刀以便入味，接着用姜、黄酒、酱油、蜂蜜、香叶碎混合成的腌料腌制半天。等到鸡翅腌得差不多了，取适量的蒜切成蒜末备用，再将鸡翅捞出来，用厨房纸充分吸干表面的水分。
3、鸡翅两面改刀，加生抽、盐、料酒，抓均匀腌制10分钟。锅内热油，翻炒两面金黄，加姜蒜片，翻炒出香味。倒入可乐煮开，加生抽、老抽、盐，大火收干汤汁即可。
4、做法：鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。
5、翅，生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒，大蒜，白糖做法取一只碗，倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时。大蒜切末。
奥尔良鸡中翅的做法大全窍门
奥尔良鸡翅 鸡翅划花刀，加葱段、姜片。 1勺生抽。 1勺料酒。 1勺奥尔良粉。 抓拌均匀，腌制30分钟。 油热下锅煎。 煎至两面，金黄酥脆。 出锅。 开吃。 香辣鸡翅 准备食材。
步骤：准备食材。鸡翅中洗净。背面切几刀更易入味。倒入奥尔良腌肉料。抓拌均匀，盖上保鲜膜，腌制20分钟。放入空气炸锅中，200度6分钟。翻个面刷上一层蜂蜜水，再烤5分钟就好了。
做法步骤 鸡中翅洗净后沥干水，用刀子在正反面各划3刀，加入35克奥尔良烤翅腌料及35克清水，拌均匀。装进保鲜袋里，放冰箱冷藏腌制12个小时以上，一般我会提前腌制，腌制一天，让骨头也入味。
女朋友最近爱吃鸡翅，我学会了这九款做法 奥尔良鸡翅： 鸡翅划花刀，加葱段姜片，一勺生抽，一勺料酒，一勺奥尔良粉抓拌均匀腌制30分钟； 油热下锅煎； 煎至两面金黄酥脆，出锅开吃。
功夫烤翅秘方是什么?
1、同样烤翅之最基本、最重要的就是配料。“功夫烤翅”从腌卤料到 烧烤汁，配料均取材自其特产地，姑苏的黄酒、厦门的豉油、重庆的麻 椒、朝鲜的辣酱……从江南到塞北，一律采用手工酿制产品，不添加任 何工业合成香料。
2、家庭自制烤鸡翅的方法：鸡翅整理干净；分成小段；腌肉料适量，放入保鲜盒里。加水冲开。将鸡翅放入，均匀腌制三个小时以上，时间越久越好。
3、必胜客烤鸡翅 鸡翅中若干洗干净，沥水。盘中倒入生抽，蚝油，鸡精、盐、糖适量，黑胡椒粉，生姜粉，五香粉，料酒，最好再来些老干妈的豆豉（有些辣香味）。将它们调均，将鸡翅中放入，腌制20分钟以上。
4、要想烤鸡翅做的比较入味好吃，一定要在前期腌制的时候下功夫，腌制的调料搭配得当，把自己喜欢吃的调料放入鸡翅中去腌制，腌制前把鸡翅划上几刀，这样更加容易入味，腌制的时间长一些，至少要30分钟。
5、新奥尔良烤翅是指新奥尔良口味的烤翅，制作原料主要有鸡翅、水（冰水或凉水）、新奥尔良烤翅腌料等。
