铁岭有哪些地道的美食？
1.四高大门口儿西边过马路的”天池”冷面的冷面． 2.”三八线”烧烤的韩式拌饭． 3．天宝院内”熙海面馆”的牛肉抻面，炒面，炒鸡架也不错（面条挺”劲道”，环境一般） 4．”汉罗山”烧烤的烤牛肥瘦，湿明太鱼，加冰冷面，花菜（建议前几口不蘸料，原味儿）． 5．五小对面一个埋拉八太的小破车库里一个老太太和她的儿子儿媳妇用一个油渍快赶上板砖厚的铁板烤的鸡 骨架和丸子，豆腐皮（还有独一家的”蛋劲”）． 6．”文成”冷面的韩式米酒和花菜（冷面一般）． 7．八里庄”老袁”串店的烤羊腿儿和羊蹄儿． 8．”王家”串店的生烤鸡头和大串（现在”一把火”火勺店的那家分店已经出兑了，味道变了，建议去别的分店）． 9．马家胡同对面的”北冰洋”冰糕（只在夏天才有，那老板还是那么胖，老板娘老了，他们家的小孩儿长大了）镇或． 10．文化路市场门口的早市早上六点的”姐妹”火勺（原五小门口的”姐妹”火勺）． 11．文化路十字路口西北角”哈尔滨”烧烤的桃汁． 12．九小附近”一加”串店赠送的辣白菜（老板娘是鲜族的，人漂亮，手艺更是带劲）． 13．四高上面”八三”球场那家熟食小摊儿的猪蹄儿（烀的特烂，都粘粘的了）． 14．向阳小区门口”刘老四”抻面的腊鹅翅，肉闷子，肉炒酸萝卜丝，各种熟食． 15．五中附近”三味居”火锅． 16．十小附近”串串串”烧烤的烤鸡骨架，烤韭菜，烤豆角，烤蘑菇，烤雪鱼，烤台湾肠． 17．龙首市场的担担面． 18．文化路市场十字路口西南角”十板竺”烧烤专门店． 19．”百度”烧烤（刘哇叭家的）． 20．十一小门洞里的鸡肚儿（小学的时候还吃过她家的牙签肉）． 21．”七夜”附近的”伊川江”韩式烧烤（鸡脆骨挺带劲）． 22．四小胡同从外往里数的第二家火勺店（原峰峰网吧，老板是个胖子，徐薇薇大姐大：”叫”香酥”火烧店 他家的羊汤很干净~！火勺小了点 ）． 23．转盘街东北”老四”坛肉的坛肉，酸菜，豆腐，大米饭． 24．原女人街胡同里的”小小”包子． 25．爱客玛（黄了）门口的臭豆腐（记得加葱和香菜）． 26．贸易城对面的”丁记”抻面（现在只剩下一家了，初中的时候，鼎盛时期有三家）． 27．五中门口”英爱”冷面的烧烤和拌狗肉，烤洋葱． 28．四高门口挺高个儿那老太太的鸡蛋饼（还有个矮个儿的老太太，建议比较后再买）． 29．四高门口那家饭店的早餐，包子，自选小菜，带劲． 30．”大林”粥铺的皮蛋瘦肉粥和包子 31．七小附近”丁记”火勺和包子． 32．市医院路北”玉青峰”冷面店，冷面很正宗，拌饭也很好吃 （”玉青峰”冷面店，搬到了师专家属楼里面了`` 在离师专正门对面不远的地方） 33．”杨麻子”大饼，饼做的很有特点 34．市医院西门斜对过200米左右的”神农一锅鲜”御信伍，他家的一锅出和酸萝卜，手撕肉，玉米饼儿，价格实惠 35．邮电新村旁边的”独一处”火勺 36．龙首市场对面的仅存的最后一家”邹家”炒面． 37．工会大厦附近有一个‘西安麻辣烫’，和炸的小馒头一起吃不错哦 38．5中门口放学后的那家炸的地瓜饼，蘸上甜酱好好吃 39．三中附近韩罗家的米酒很好喝 40．中保对面的胡同里有家(小小)烧烤店 (只有在晚上开哦!早早去哦 去晚了就啥都没了!) 41．三中那有家陕西担担面，好吃！！！！！ 42．一高那边的老太太卤肉饭 43．五小对面的胖哥烧烤生串绝了 44．首山花园南门东走20米的鸭脖王~江西风味的！很不错。 45．小狗羊火锅店的甩面,超正！ 46．五中对面林记的旦旦面 47．卫校边上兴隆火勺 48. 新悦花园 对面的"小碗牛肉" 挺不错的! 49．市政府附近的 狗肉居 拌饭超一流 (黄了现在全改雪世界了) 50.邮电新村 对面的"新悦"串点! 相当正点了 51.天宝西门有家规模"脚"大的麻辣串味道不错 (我个人比较喜欢吃圆白菜 墨鱼丸 鱼豆腐等..) 52.转盘街 "长白山烧烤店" 开很多年了, 她家老板是朝鲜人 拌花菜,拌饭 ,烤肉不错坦李 冷面做的一般! 53.黑加仑旁边 "安徽牛肉板面"味道挺不错的,(有不辣,微辣,特辣的. 喜欢吃辣的朋友记得叫老板多放辣椒油.面里的辣椒味道也很正点) 还有卤鸡头,,鸡脖,鸡翅,鸡脚,鸡骨架.真是一级赞哦!
铁岭本地比较有特点的 美食 :
牛肉火勺，铁签子小串烧烤（铁岭有着非常深厚的烧烤文化底蕴），生串，丸子，实蛋（外地的不太一样），豆腐皮（外地的和铁岭的不一样），枣肠，岭东七里屯的铁锅炖和河边烧烤。
铁岭县的大甸子羊汤，榛子。
调兵地区改进版的担担面（尤其是调兵大厦的担担面），铁丝小串，大明豆腐皮。
开原市的开原烧烤，尤其是烧烤搭配的蒜水，生串也比较特色。
清河主要是炖鱼，各种的鱼和各种的做法。
西丰烧烤蝉蛹，雄蝉蛾，神仙，还有神虫葆真酒。
昌图有个特色的小吃叫蛤蟆吐蜜，小饼夹的熏肉，类似于肉夹馍，也是非常有特色。
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说到铁岭的地道 美食 ，第一个想到被提起的必须是铁岭牛肉火勺啊！！！据传说，铁岭牛肉火勺的发明人是一位回族的老人名叫杨福。铁岭牛肉火勺带着铁岭的特色，价格非常便宜，一般要搭配羊汤一起食用。现在的铁岭地区回民制作牛肉火勺依然坚持用纯手工制作。铁岭清真牛肉火勺的特点是薄皮大馅，颜色金黄，清脆不油腻。正宗的铁岭牛肉火勺是回民的特色小吃，所以铁岭地区的牛肉火勺店多挂着清真的标识。一般汉族做的牛肉火勺很难和回民制作的相比，口感也差很多。铁岭牛肉火勺的制作工艺和蛋糕制作有些相似，用烤炉烤成，并在上面不停的刷豆油，反面，刷豆油这样不停的翻烤。铁岭牛肉火勺一般都是现做现卖，趁热吃，拿回家之后凉了再加热就会失去清脆的感觉，口感差很多。
铁岭地道的 美食
1、牛肉火勺
火勺据说已经有上百年的 历史 了，现在虽然很多的城市都有火勺可以吃，但是还是铁岭的最正宗，铁岭地区的牛肉火勺外表就很不一样，口味上也不一样，牛肉火勺外观是金黄色，而且层次分明，一口咬下去，脆而不碎，香酥可口，油而不腻
2、牛肉锅包肉
铁岭牛肉锅包肉，牛肉锅包肉馅料很丰富，口感酸甜，在保留了传统锅包肉的做法的同时，也进行了改变。牛肉切片，裹上面糊，炸至酥脆，外壳酥香，而且牛肉吸收了汤汁之后更加的入味，嚼起来酸甜可口，非常好吃。
3、李记坛肉
铁岭李记坛肉，选料讲究，刀工整齐，注重火候，肥而不腻，瘦而不柴，酥烂味厚，小料味浓，余香薄口，是传统的地方风味佳肴。
4、山蘑炖笨鸡，
有名的东北菜，以野生松蘑、榛蘑、榆黄蘑与笨鸡合炖。这道菜野味浓厚，肉香菇滑，口味独特。
5、稻香村糕点
铁岭市名优食品，糕点具有品种多，质量好，风味独特，货真价实等特点。是当地走亲访友的佳品。
铁岭比较有地方特点，具有代表性的 美食 ，就介绍一下铁岭牛肉火勺吧，火勺属于回民饮食，有百年的 历史 ，铁岭牛肉火勺可以做早点吃，也可以做午餐，晚上少吃两个火勺，来一碗羊汤，吃着那叫一个舒服。吃火勺的标配是 一个人10个火勺大概就够了，一碗不限量加汤的羊汤，来一小盘拼花菜 就是几样小咸菜来一盘。咱们铁岭的火勺是烤箱烤出来的，不是小的馅饼，外皮是酥脆的，因为和面里面有油酥，馅料是牛肉和大葱和圆白菜，小时候家在农村，条件不是很好，18岁左右来铁岭学徒，最爱吃牛肉火勺了，感觉是最好吃的东西了，一顿能吃30个火勺两碗汤，基本吃完，走路要慢一点，真怕不小心这点东西白痴了，已经到了嗓子眼了，解馋，解饿，你要是一个吃货，吃火勺就来铁岭，因为铁岭的火勺最正宗，火候用料把握的最到位，如果推荐一家牛肉火勺店你就去，丁记火勺 铁岭最老的，本人认为是最好吃的火勺。
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火勺是哪里的特色美食
火勺是铁岭地区的特色美食。
火勺是一种小吃，其表面上看起团租来与馅饼的差不多，但火勺是用烤炉爆烤而成，内放几张像塌弊兆抽屉一样的大铁板，不停对火勺翻烤，从而达到火勺外酥里嫩。
铁岭火勺其特卜伏点是呈金黄色，层次清晰，脆而不碎，油而不腻，香酥适口，馅大皮薄。大小在直径5公分，厚度1公分其馅为牛肉、大葱。铁岭火勺皮脆，皮脆的原因是因为在面中揉入了一种特殊的原料“油酥”。如果用其他食用油制作，就无法吃出酥脆的感觉了。
铁岭大殿子哪家羊肉好吃
铁岭大殿子是辽宁省铁岭市的一道传统美食，以它独特的制作工艺和鲜美的口感深运液受消费者的喜爱。而在大殿子中最为经典的配料之一就是羊肉，那么在铁岭大殿子中哪家羊肉好吃呢？
在铁岭市，有许多家店铺供应大殿子，但其中最受欢迎的店铺之一便是“八仙居羊肉大殿子”。这家店铺的羊肉精选当地的新鲜优质羊肉，经过多道工序烹制而成，肉质鲜嫩，口感细腻，丝丝入味，是铁岭大殿子中最为经典的口味之一。而且这家店铺的大殿旁辩物子价格也很实惠，深受广大消费者的喜爱。
除了八仙居之外，还有其他一些店铺也供应美味的铁岭大殿子羊肉，例如“老铁城饭店”、“南山饭店”等等，它们的羊肉也是当地优质食材，各有特色，消费者可以根据自己的口味和喜好进行选择。
总之，铁岭大殿子中哪家羊肉好吃，需要根据自己的口味和喜好进行选择，但无论在哪家店铺，只要选用当地优质食材，经过精心烹制，都可以品尝到美味可口的灶慎铁岭大殿子羊肉。
辽宁必吃的“特色”美食小吃，这些不可错过
辽宁特色 美食 大家吃过什么呢？辽宁小吃大多流传了宫廷菜的特点，精致好吃，非常注重色、香、味、美，在辽宁可以吃到的美味小吃非常多，那么最有人气的辽宁特色 美食 有哪些？看看你都吃过几种？
李连贵风味熏肉色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏香沁脾，日食夜嗝；大饼皮面金黄、圆如满月、层层分离。外酥里嫩、滋味浓香。其食用时辅以面酱、葱丝、再喝上一碗小米绿豆大枣粥更增食趣。其具有暖胃、健脾壮胃、引气、调中、消食、杀虫等药用功效，是集美味药膳于一体的不可多得的佳肴。
活鱼锅集色、香、味、形、养于一体，其风味独特，原料丰富，营养平衡，汤鲜肉嫩，酱香适口，口味无穷。锅内可同时涮各种鱼类、肉类、蔬菜，使用中可丰可俭，可荤可素，合理调配，平衡膳食，不分季节，老幼皆宜，常食活鱼锅能增进食欲，祛风散寒，有益 健康 。
海城馅饼，温水和面，选猪、牛肉为鸳鸯馅。取香料十余种煮制，取汁喂馅增其味。蔬菜馅，随季节变化，选豆芽、韭菜、黄瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等海城馅饼配制，使饼馅荤素的相配，浓淡相宜。高档品还以鱼翅、海参、大虾、干贝、鸡肉调馅，其味道更是鲜美无比。
牛肉火勺是铁岭特色小吃，也是当地最有名的 美食 之一。火勺据说已经有上百年的 历史 了，现在虽然很多的城市都有火勺可以吃，但是还是铁岭的最正宗，铁岭地区的牛肉火勺外表就很不一样，口味上也不一样，牛肉火勺外观是金黄色，而且层次分明，一口咬下去宏渣，脆而不碎，香酥可口，油而不腻，很多人都喜欢吃。
凌源烧鸡亦称熏鸡，在加工过程中有独特的工艺程序，系选用肥白条鸡入锅中煮制，加各种调料，适度掌握火候，反复翻动，使煮好鸡肉表里熟透，然后放在熏笼内加工熏制，成品讲究肉熟透，表皮呈紫红色，咸淡适度，表里如一，气味芬芳，口感极佳，烧鸡外型美观，鸡头回扭，口衔一翅，双足后折蔽斗悄插入腹腔，达到色味香形具臻佳妙。
酸菜汆白肉，这道菜是非常受东北人喜欢的一道本地菜，而且家家户户都能自己制作，虽然这道菜看起来挺简单的，做法上的讲究却丝毫马虎不得的，要做到汤浓肉烂，菜酸入味才是整道菜的精髓所在。
小市羊汤 ，位于本溪的小市。用山羊的杂碎和骨头、羊肉等为原料，煮炖一天甚至数天，煮出来的汤像牛奶一样，加上盐、胡椒、香菜、味素等，再配上手把羊肉、烧麦等，羊肉的精髓尽在其中。
炒碴子是辽宁满族人的食品特色小吃，玉米碴子是辽宁独有的一种主食，是玉米做成的像米线一样粗细的面条状的食物。可以炒着吃，凉拌，味道独特。炒碴子制作非常简单，价格特别便宜，深受老百姓的喜爱。
炸鸡架，当地很接地气的特色小吃之一。鸡架就是整鸡去肉，只剩骨头和骨头上附带的少许肉。虽然属于残余品，但裹粉腌制后，在热油中一炸，等到色泽金黄捞起时，早已脱胎换骨，轻咬一口外酥里嫩，入味香脆，让人食指大动。来瓶冰镇的啤酒，啃着鸡架，绝对是人生最幸福的事。
喇嘛糕是阜新境内蒙古族的一种传统糕点。它选用精制面粉、白沙糖、鸡蛋为主要原料，以瓜籽儿仁、青红丝、桂花为辅助原料，放入烤炉烤制而成。其特点是洁白如雪、味道香甜、口感松软，富有弹性，是老少皆宜的营养佳品。
咸鱼饼子在大连市所有街头小吃当中的一块招牌。大连的三面都是海，在最早的时候是以捕鱼为主要的，他们为了可以早点靠近岸边卖出他们所带回的海货，所有的渔民都是必须要早一点就出海，当然他们是有一顿饭会在海上吃，因为咸鱼饼子做起来方便又省事。
苏耗子，又称“粘耗子”，“苏叶饽饽”，也有叫“苏叶干粮”的，是满族的风味面食。其作法：将粘高梁米或糯米以水浸泡后磨成粘米面，将小豆煮熟捣成泥做成豆馅，包进粘米面擀成的圆饼中，外用苏子叶裹之，上笼屉蒸熟即成。食之香甜可口并带有苏子叶的清香，满族人民不仅平时喜食之，而且时逢祭祀还常销岩用来供神。
铁岭美食一条街在哪里
铁岭橡乱羡美食一条街在辽宁省铁岭市铁岭县美食一条街大市场109号。对铁岭最初的印象，也许很多人都和鱼皮饺一样，源自于本山大爷某年春陪段晚小品：“有钱了就去躺大城市”。铁岭美食一条街在辽宁省铁岭市铁岭县美食一条街大市场109号。汇集好多特色梁拍美食于一身的综合美食市场。
