山东烟台特产有哪些
1、烟台苹果：烟台市是我国苹果种植最早的地区，也是苹果栽种面积最大，产量最多的地区早罩。烟台苹果，品种优良，风味独具，很受人们喜爱，凳明被誉为胶东水果家族的“皇后”。烟台苹果甜脆可口，富于营养，除了含有丰富的糖外，还含有苹果酸、胡萝卜素、抗坏血酸以及钙、铁、锌等多种人体健康所必需的物质。
2、烟台绿茶：烟台是我国纬度最北的绿茶适栽区。受暖温带季陆粗闹风型大陆性气候影响，我市茶树生长较慢，茶叶营养成分积累多，品质优良。经农业部茶叶质量监督检验测试中心检测，我市生产的绿茶水浸出物为48.6%，比南方茶叶高出14%，氨基酸、茶多酚、咖啡碱、叶绿素等体现绿茶品质的重要指标可与南方茶叶相媲美，具有“汤色碧绿明亮，叶片厚、香气浓、耐冲泡”等特点。
3、烟台大樱桃：烟台大樱桃 素以“北方春果第一枝”闻名遐迩的烟台大樱桃，以其娇艳欲滴、晶莹剔透的风韵，香甜可口的美味，富含营养，无农药残留的特点，被誉为“果中珍品”、“水果之冠”，具有极高的营养价值和商品价值。
4、烟台蜜桃：烟台蜜桃产地中国山东烟台，原产地为是山东烟台市莱山区曲村，因此在烟台本地称之为莱山蜜桃。
山东烟台十大特产
山东烟台十大特产
烟台是我国八大菜系之首鲁菜的发祥地，素有“烹饪之乡”之美誉。下文是旅游网整理的山东烟台十大特产，希望能帮助到你。
1、鲅鱼水州燃饺
鲅鱼是刺少且长的很规矩的鱼类，很适合剔出肉来做水饺。每年春秋鲅鱼上市的季节，若是海边人家不吃上这么一口，就算白活在海边了。
鲅鱼枣运饺子的馅料，必须选用一斤以上、极其新鲜的大鲅鱼，饺子面应当和得软一点，皮擀得大一点，煮出来的饺子，晶薄剔透的皮内，饱含着白绿相间的肉丸，像裹着一层薄皮的大鱼丸子。咬一口鲜嫩清新，滑软鲜香。鱼的鲜美，肉的滑润，韭菜的香味，香而不腻，仿佛有鲜汤香汁要从口角边流出，令人回味无穷。
2、烟台焖子
在烟台的街头巷尾，你会见到这样的地摊：一个小小的炉灶，一口平底煎锅，几张小饭桌，几只小马扎，便是这个地摊的全部家当;盆里或桶里盛着地瓜淀粉或绿豆淀粉制作的粉块，小桌上摆着几样自制的调料，就是这种小吃的全部原料。这便是烟台著名的小吃——烟台焖子。
烟台焖子里面糯糯的，外面裹着一层焦黄的锅巴，软嫩而有咬劲儿，口感非同一般。最为关键的恐怕要数那几样调料。蒜泥，一定要是蒜臼里捣出的，其他方法加工的蒜泥绝出不来这种味道;麻汁，一定要是小磨磨出来的，香润而细腻;最为关键的是那份黑褐色的鱼油或虾油，这可是烟台的特产，也是烟台焖子的秘籍所在。这种渔家在盐鱼、盐虾时衍生的浓缩液体，散发出来的那种浓浓的海鲜味道，绝非一般味精、鸡精之类的调味品所能调制出来。再细细地品尝，粉块软而筋道，麻汁香而不腻，蒜泥辣而不麻，虾油鲜而不腥。
3、韭菜炒海肠
海肠原来仅烟台及蓬莱沿海有少量出产，在胶东渔民中又称“海鸡子”。别看这海肠样子不怎么样，但是人家可是不可貌相，营养成分可是很不错的。海肠也不怎么容易捕捞到，听说是在早春时节，还得是在大海风流肆虐之时，那时候的海肠是最美味的时候了。韭菜被称为涮肠草，韭菜籽和海肠含有人体所需VE等多种微量元素，这两种菜配合在一起，肠断脆甜韭菜鲜香，就成了一道特别适合男人的菜。
4、胶东大包
胶东大包是烟台家家户户都会做的一种馅食，基本特征是个大，白胖胖，圆嘟嘟，一个包子没有半斤也有四两多重。包子皮厚厚的'、亮铮铮的，多是摺成圆形或者长条形，一口咬下去还看不见包子的馅。正宗的胶东大包子用玉米叶代替笼布，吃起来别有一番鲜香。
5、鱼锅片片
鱼锅片片是非常大众化的一种胶东渔家特色美食，将各种刚刚捕捞上来的鲜活海鱼，共同放在一口大锅中，仅佐以盐、面酱等简单的调料，不久就会热气册岩虚腾腾、鱼香满屋。此时，在大锅的上缘，顺序贴上用玉米面制成的片片(饼子)，不用很长等待，片片贴在大锅上一面就会呈现焦黄色泽，依次取出，再在大锅中撒上翠绿的韭菜叶，一道色香味和营养价值俱全的美食制作就大功告成了。
6、白菜心拌海蜇皮
大白菜，要选秋天产自本地的大白菜，这样的菜心才够水润，够甜美。等到冬天，那窖过的大白菜，取其嫩心，切成细丝，和海蜇皮凉拌上一盘，甜丝丝，脆生生，爽口爽心，那才称得上是绝妙的滋味。虽然取材相同，只因时间上的差异，同样的一款菜在口味上又有着微妙的区别。
7、蓬莱小面
蓬莱小面系烟台传统名吃，历史悠久。面条为人工拉制，当地俗称“摔面”，条细而韧，卤为真鲷(俗称加吉鱼)熬汤兑制，加适量绿豆淀粉，配以酱油、木耳、香油、八角、花椒等佐料，每碗一两，具有独特的海鲜风味。
8、玉龟油炸糕
玉龟油炸糕外观金黄，香甜适口，汕面不腻，外酥里软，粘不沾牙，入口即化，没牙的老人也能享用。别看这一个小小的炸糕，里面的门道可不少。玉龟炸糕在制作手法非常讲究调面的软硬度、馅料的口味，油炸的火候等。香喷喷，热乎乎，酥酥的，一咬糖汁儿就流出来了，放置数小时后，依然外焦里软。
9、丹桂粉肠
粉肠先是流传在天津北京一带，约在110年前传入胶东，结合了胶东鲁菜文化的特点进行了改良。突出了葱姜及酱香味，使之逐渐成为胶东一带的地方特色美食。在三十年代的老烟台街上，颇为流行。当年经营此类食品的店家都生意兴隆，是当时上至富有阶层，下至平民百姓都喜欢吃的美食，现在四十岁以上的烟台可以说是格外偏爱。丹桂粉肠是用猪肉、淀粉、姜、葱等原料再加上专门的配方做出来的，很多烟台人都喜欢吃，位于红利市场129号的专卖店每天顾客盈门。
10、醉螃蟹
腌制醉螃蟹必须用活螃蟹，将盖、鳍、鳃去掉，再把它的两只钳拍碎，加上花生油、辣椒油等作料腌制，不放盐，靠螃蟹自身的味道来提鲜。醉螃蟹在0°条件下，只能保鲜15天，再加上花蟹必须用鲜活的，因此市面上并不多见，想要吃上这一口还需要一点儿耐心和缘分。
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烟台特产有哪些土特产
烟台特产激喊祥有栖霞苹果、莱阳梨、福山樱桃、海阳白玉黄瓜、龙口粉丝、喜旺食明搏品。
中国苹果看烟台，烟台苹果看栖霞，简单的一句话就道出了苹果之都栖霞的地位。山东莱阳，素有梨乡之美誉，种梨迄今已有400多年的历史，这里出产的梨子，个个都有出口品质。素以北方春果第一枝闻名遐迩的福山大樱桃，以其娇艳欲滴、晶莹剔透的风韵，香甜可口的美味。
海阳白玉黄瓜与普通黄瓜不同，白玉黄瓜渗数全身乳白泛着青绿，色泽晶莹剔透宛若润玉。不仅颜值能打，最重要的是它没有普通黄瓜那种涩感。瓜条粗细均匀一个个细嫩可爱，轻轻一掰就能感受到它的脆，海阳白玉黄瓜兼有水果的特征，具有黄瓜家族水分多、口感嫩等优点。
烟台景点推荐
大基山在史学家司马迁的史记中就有被提及过，被称作是八大名山之一，有着深厚的文化底蕴，不仅是我国传统文化支柱之一中的道教文化的发祥地，更是华夏神话文化的发源地。三仙山具有极高的收藏价值和观赏价值，整个景区包括有三仙山和八仙过海这两个景区，其中有着三天的古木和各类奇石，体现出中国园林景观中的大成。
除此之外，蓬莱阁作为国家5A级景区被称为中国古代四大名楼之一。长岛风景旅游区也被叫做是长山列岛，岛屿星罗密布，十分壮观。金沙滩海滨公园是一个集休闲、美食和娱乐为一体的自然景点。
以上内容参考：百度百科—烟台
烟台特产
烟台特产有：烟台焖子、烟台苹果、蓬莱 海参 、蓬莱卤 驴肉 、烟台 鲍鱼 、龙口 对虾 、烟台大樱桃、福山拉面、张裕葡萄酒等。 烟台焖子
烟台苹果
烟台苹果是烟台最大的特色产品，栽培历史悠久，甜脆可口、香气浓郁，是中国苹果栽培最早的地方。
蓬莱海参是烟台当地名卖正悉贵的海产品，口感清爽，味道鲜美，营养丰富，其肉质软嫩，属于非常典型的高蛋白、低脂肪食物。
蓬莱卤驴肉是烟台的传统名菜，它色泽红艳透明，溢香扑鼻，鲜嫩爽口，是当地城乡饭店必供的小酒小菜。
素称海味之冠的烟台鲍鱼，自古以来就是海产八珍之一。肉质细嫩，鲜而不腻，清而味浓，妙味无穷。
龙口对虾出自烟台龙口海域，龙口对虾个大、肉实、味鲜，是宴席上的名贵菜肴之一。
烟台大樱桃
烟台大樱中乎桃以其色泽鲜艳、晶莹剔透、香甜可口、营养丰富，被誉为果中珍品，具有极高的营养价值。
福山拉面
福山拉面是山东烟台的传统特色小吃，已有二三百年的历史，工艺性强、口感好，分实心面、空心面、龙须面三种。
张裕葡萄酒
张裕葡萄酒是山东烟台的传统清圆特色名酒，有着非常悠久的历史，起源于1892年，距今已经有着百多年的历史了。
烟台有哪些特产
烟台的特产有黄县肉盒、莱州毛笔、烟台大樱桃、烟台绿茶、烟台海参、福山拉面、烟台苹果、麻渠大糖、糖酥杠子头火烧、盘丝饼、开花馒头、鲜鱼水饺、蓬莱小面、烟台焖子。
1、烟台大樱桃
烟台大樱桃是山东烟台的传统特色产品，有着悠久的历史衡银，在19世纪末由欧洲引入烟台，距今已有百多年的历史了。烟台有着非常优越的自然环境，气候温和，昼夜温差大，倜然肥沃，非常适合大樱桃的生长，所产出的大樱桃色泽鲜艳，晶莹剔透，香甜可口，因此被称为“果中珍品”。大樱桃中还含有蛋白质，维生素，钙等丰富营养。在2007年的时候，烟台大樱桃被列为中国国家地理标志产品。
2、黄县肉盒
黄县肉盒是山东省烟台市黄县的地方传统名点，有着非常悠久的历史，起源于明末清初时期。黄县肉盒的制作工艺十分精细，选用面皮为主要原料，选用猪肉，海米，时令蔬菜为馅料，然后用油煎至金黄，这样制作出来的黄县肉盒肉多菜少，金黄不焦，馅鲜汁多，皮酥香脆，十分美味。
3、莱州毛笔
莱州毛笔是山东烟台的传统工艺品，距今已经有着六百多年的历史，曾经还是烟台的四大贡品之一。莱州毛笔的制作工艺十分精细，所制作出来的毛笔开峰尖细，书写流利，柔而不软，刚而含蓄，经久耐磨，具有“健、齐、圆、尖”四德兼备的特定品质。2006年，“莱州毛笔制作工艺”被烟台市政府录入首批非物质文化遗产名录。2011年，莱州毛笔成为莱州市第五件地理标志证明商标。
4、烟台绿茶
烟台绿茶是山东烟台的传统特色名茶，烟台在1966年便开始大规祥罩模种植绿茶，由于烟台茶区气候凉爽干燥，光照充足，昼夜温差大，非常适合茶树的生长。在选用优质的茶嫩为主要原料，经过摊青，杀青，揉捻等传统的制茶工艺制作而成，最后所制作出来的烟台绿茶叶片厚，香气浓，且十分耐冲泡，品质优良。烟台绿茶中含有氨基酸，茶多酚，咖啡碱等丰富的营养咐宴宴元素，还有防衰老，防癌抗癌，消炎等功效。烟台绿茶在2016年被列为中国国家地理标志产品。
