金牛角是指泰国什么三国交界的地方?
Golden Triangle是指位弊段于东南亚的泰国、缅甸和老挝三竖卜此国边境地区的一个三角形余迅地带。
彩色金牛角面包的常见做法?
做法
面粉+牛奶+速发酵母粉(事先10公克温水泡5分钟)+奶油(室温先软化)+细白砂糖+鸡蛋+盐=揉成光滑面团。发酵成原来的2倍大。一小块原色面团+姜黄粉,搓揉成黄色面团。一小块原色面团+红曲粉,搓揉成红色面团。一小块原色面团+蝶豆花散庆汪粉,搓揉成蓝色面团。一小块原色面团+竹炭粉,搓揉成黑色面团。冲仔
分成大小不一的小面团如上图,由最大的红色面团柔成水滴状杆平,依续第二大面团柔成水滴状杆平,三、四、五大的面团,共5色,杆平。
翻面再杆长一点。
宽的部位切开一小部分
两手抓拉往两侧上翻
卷起来
两角稍微黏在一起。
底盘铺上不沾烘焙纸,金牛角面包整齐有间隔的排上去。面包表面抹上蛋液,进烤箱之前表面喷上少许冷开水。
进入已预热175度烤箱,175度烤20分即可。依每个人的烤箱不同,自行斟酌时间及温度。
成品。
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来自蓬莱仙洞聪慧过人的春风
2021-10-10 · 超过200用户采纳过TA的回答
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全部材料, 除了黄油 进主锅。
揉面模式 3分钟。
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看起来有点干对嘛?
没错,就是应该这样哦, 这是硬面包, 不能湿的!室温软化的无盐黄差缓油, 切小块,分三次加入主锅。
揉面模式4分钟。
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打好的面团。
取出面团后,滚圆。盖好保湿。
一次发酵15分。
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取出面团,稍微拍一拍排气。
杆平成一大片长方形。
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三折。
再重复杆平,三折, 总共十次。
这个步骤是金牛角好吃的不二秘诀。
很痛苦我知道, 但是次数越多,会越好吃!
家里有压面机的,就用压面机就好
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尾端擀开 放上巧克力 (可以省略)
发酵20分钟后
上下火 180度烤18分钟。
出炉后马上挪到晾架。
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金牛角鱼是能快速游泳的鱼类?
金牛角鱼不是能快速游泳的鱼类。根据查询相关公开资料得知,金牛角学名是驼背真三棱箱鲀搏者,是牛角鱼的亲缘,栖息于菲律宾沿海。皮膜没有毒性,可放心饲养。此鱼贪基和薯吃,很易饲棚做养,颇受鱼迷欢迎。这种鱼的游泳速度和牛一样,慢吞吞的。
金牛角的常见做法?
金牛角的做法
主料
高粉200克、低粉100克、细砂糖35克
盐二分之一小匙、干酵李陪裂母四分之一小匙
泡打粉四分之一小匙、全蛋液50克
水80毫升、黄油30克、奶粉10克
表面装饰、蛋黄1个、白芝麻适量、哪闭熔化黄油适量
金牛角的做法步骤
(1)后油法将材料合成光滑面团,有些偏硬,盖保鲜膜松驰十分钟;
(2)分成七等份,大约75克/份,滚圆后再保鲜膜盖松驰十分钟;
(3)将小面团揉成水滴形状;
(4)擀成棒球棍形状,边擀边拉伸,如果擀不动,就松驰一会儿;
(5)然后在宽的一端切个小口;
(6)从刀口向两侧将两边折起,牛的角;
(7)然后慢慢向上卷起;
(8)末端压在底部,捏来,略整形,将两个牛角向中间靠拢;
(9)全部做完后,放烤盘,加盖保鲜膜松驰二十分钟;
(10)刷蛋黄液,撒白芝麻,烤箱预热180度,中层上下火,烤20分钟,取出刷熔化黄乱友油,
然后再烤5分钟即可。