庙会上卖什么小吃最火？
一、冰糖葫芦
冰糖葫芦是中国传统美食，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
二、油茶
油茶是北京小吃中的滋补佳品，它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊数弊状即可。油茶味道甜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱。
三、灌肠
灌肠本应是用猪大肠灌上碎肉和淀粉，蒸熟后削片在铛上用大油煎烙。如后门桥华安居、福兴居所卖，质量甚精。但庙会上所卖的灌肠却，作成肠形（即粉坨子）削只用淀粉点上红[成小块在铛上用极次的汤油半煎半烙，使其外焦里嫩，然后浇上蒜汁盐水，用竹签扎着吃。
四、豌豆黄儿
豌豆黄分粗、细两种。北海公园（攻略）仿膳、漪澜堂卖的是细豌豆黄儿。庙会上卖的则是粗豌豆黄儿。这是用沙锅闹桥将豌豆煮烂成泥，加上小枣，淀成粉坨，扣出，切成像切糕一样的菱形块，用手推车运至庙会上兜售。由于大多出现在春天的庙会上。因此，人们听了他们吆唤：“哎，这小枣的豌黄儿大块的咧！”就感到有新春的意味。因为此种吃食不太卫生，所以是个被禁止的品种。液毕猛现已绝迹。
五、豆儿酱
过去老北京家家户户一到过年，就得准备豆儿酱，豆儿酱这名字挺好玩的，光从名字看不出是啥，其实就是升级版的肉皮冻。只是还要往里多搁几种材料：像豆干、胡萝卜、水疙瘩、黄豆、土豆什么的，一直是北方人过年的必备凉菜。
庙会上一般能买到什么？
庙会上橡顷主要是能买到土产、食品。
土产品市场，是庙会贸易的枯如早主体市场。
土产品种类很多：
农具。以木制者居多，如犁、耱、木锨、木叉、扁担、架子车、大车及镰刀、锄头、铡刀等。例如，在户县庙会上，人们喜欢购买“西羊村的‘端错错’(指木锨把)、南羊村的‘板板薄，(指锨板子)、东羊村的‘眼眼多’(指竹筛子)。”
日用品。如盆、瓮、锅、镦、碗、碟、棒槌等。其中韩城的铁锅、扫帚，白水的菜刀，留坝的手杖，商南的砂锅，南郑的藤椅、棕箱，另外还有许多其它产品，都深受顾客欢迎。
家禽家畜。如牛、马、骡、驴、羊、猪、犬、鸡等。有些地方，将庙会称作“骡马大会”。
饮食市场，庙会具有明显的游乐性质，和平时集市相比，饮食市场特别发达。
庙会期间，临时建成的饭馆、酒馆、茶馆林立。它们一般在布棚、席棚中营业，也有设在露天的。主要经销大众食品，如浆水面、大刀面、麻什、臊子面、糊辣汤、水盆羊肉、羊肉泡馍、小笼蒸饺，等等。其中最受农民欢迎的，是卖粉汤羊血、红肉煮馍的饭馆。从前，农民赶会时，为了省钱，一般自带干粮。他们进了这种饭馆后，将干粮掰成小块，由对方加工。农民们说，到这种馆馆吃饭，“花钱不多，吃得煎火，”(“煎火”是关中方言，即热火。)卖黄桂柿子饼的，讲究把饼在案板上剁成块，再用镊子揭开其中一块的表皮，让顾客看包的是什么没雀馅(一般是绵白糖、核桃仁、青红丝、黄桂酱、玫瑰酱)，借以招徕顾主。卖油饼的，讲究用绳子将饼串起，让顾客提走。
赶庙会做什么生意最赚钱？
吃是最赚钱的，有特色的饮料（水吧）也不错吃的东西应该是最赚钱的，逛庙会不是每个人都买东西，而每个人都会吃！不吃不叫坦物拍逛庙会！各种烧烤（蚂唤牛让羡羊鸡雀）按串卖少说一串卖五块、油炸（冰淇淋、鲜奶）更狠十五一份、各种小吃（爆肚、豆汁、卤煮、臭豆腐、糖葫芦），没不赚的。
卖一些传统民俗类东西最赚钱，比如糖人、葫芦丝、吉祥物等等。也可以卖小吃，人流量大，烤鱿鱼须、烤面筋等等。
