青豆炒肉（青豆炒肉的做法）

青豆炒肉末的家常做法是什么?

将去皮的绿豆用清水洗净，洗净白豆衣后控水。猪肉剁碎后，加入少量食盐、鸡精、生抽打底，搅拌均匀，再加入少量淀粉锁住肉糜的水分，搅拌均匀，然后加入1茶匙花生油，使肉糜不会相互粘连，搅拌均匀。

瘦肉剁成肉末后加入适量盐，生抽，淀粉搅拌均匀。青豆解冻后清洗干净。锅内热油爆香蒜瓣。倒入之前搅拌好的肉末。改小火慢慢翻炒肉末至变白。倒入青豆入锅。

五花绞肉，青豆洗净沥干，红椒切片，姜蒜磨成蓉。锅内冷油下姜蒜蓉爆香。放入五花绞肉，用小火慢慢煸炒至出油。放入青大豆，放入一大匙清水，盐，酱油适量，鸡精适量，炒至熟即可。

青豆炒肉末的做法步骤准备好食材：青豆，猪肉，青椒，大蒜，生姜。大蒜切小片，生姜切成丝。青椒切成小筒状。.青豆洗干净就可以了。猪肉切成肉末或小肉丁。

做法 1 配料一看就是炒米饭剩下的蔬菜丁，黄瓜不用。青豆煮熟。2 肉加葱姜剁成末。3 热锅放油，热后下肉末翻炒。4 肉末全变色后，加青豆。5 加盐少量生抽翻炒后加水煨一会。若是生的青豆，就多加水。

材料：盐，味精，胡椒粉，油，姜，蒜，肉末，青豆，青椒。下油，将肉末放入。约一分钟后，把肉末捞上。将姜蒜放入剩余油内。

1、肉末炒青豆的做法。首先将菜市场购买的肉和青豆洗干净，将肉切成肉末，准备好蒜瓣儿，辣椒酱。

2、第四步：炒青椒蒜味炒好后，把肉末和蒜头推到一边，把切好的青红辣椒放进锅里，加少许盐，然后用铲子边炒边压辣椒，这样可以使辣椒成熟得更快，更容易入味，口感更醇厚，更爽滑，不会有辣椒的青味。

3、扁豆剥出仁预留，猪瘦肉切末，葱姜切末。起油锅倒进亮油下肉末蒜泥，生姜炒香。添加两茶匙麻辣酱，两茶匙米酒炒香。倒进青豆翻炒匀称，添加小半碗水，添加鸡精粉调料。剁待汁水收湿添加葱段翻炒匀称就可以了。

4、小提示：（1）豌豆角一定要选新鲜的，假如购到隔天的，在今年夏天炒出来的青豆会变味儿，因此我们一定要买剥好的，或是买带壳的我自己回家了去壳。

用料：青豆150g、调和油适量、食盐适量、十三香适量、老抽适量、鸡精适量、蒜适量。青豆泡发后剥去外皮，猪肉切成肉片备用。热锅冷油，猪肉和大蒜倒入快速煸炒。倒入青豆快速翻炒。盖上盖子干煸1分钟左右。

锅烧热，加入油，红辣椒姜煸香，倒入牛肉块翻炒，然后放点醋，和酱油。牛肉块炒至变色后，放入青豆煸炒，放入一碗水，把青豆焖熟。最后快好的时候调味，加入少许盐。

欢迎阅读参考。食材主料青豆200克辅料油适量、盐适量、猪肉适量、尖椒适量步骤尖椒洗净切丝锅热放油、油热将肉和葱放入翻炒放适量的料酒翻炒放适量的盐翻炒炒熟盛盘。

青豆，猪肉适量辅料姜，老酒，盐适量步骤做法，青豆洗净，猪肉切成小块。锅入油，倒入猪肉先炒，放入姜片，待猪肉变色后，再倒入青豆。再炒个三到五分钟，加入适量盐，料酒。

准备材料。瘦肉切丝。红椒青椒横切，胡萝卜切薄片，大蒜杆子斜切，蒜叶切段，姜蒜切碎。青豆用热水煮两分钟，此时绿色更深。加油，肉丝翻炒，稍微加点盐，而后捞出，留出锅中的油。

青豆炒肉做法如下：待水烧开，取适量青豆放滚水内过一遍备用，取适量红椒青椒切小块备用。猪肉切片加盐，老抽，胡椒粉，料酒及少许味精腌制15分钟。锅内热油，加葱姜煸炒出香味，放肉炒至八成熟。

1、用料：青豆150g、调和油适量、食盐适量、十三香适量、老抽适量、鸡精适量、蒜适量。青豆泡发后剥去外皮，猪肉切成肉片备用。热锅冷油，猪肉和大蒜倒入快速煸炒。倒入青豆快速翻炒。盖上盖子干煸1分钟左右。

2、青豆下锅，加适量的盐翻炒20秒左右，洒点水花，盖上盖子焖到水份干完。打开盖子翻炒一下，熄火。非常好吃的青豆炒瘦肉就做好了。

3、五花肉炒青黄豆的做法图解1锅里放水，水开放一点点盐和油，然后把豆下去煮，九分熟捞出来过冷水后沥干备用。

4、酱油盐料酒淀粉制作方法：将牛肉切成小块，加淀粉、料酒、少许盐腌制10分钟。锅烧热，加入油，红辣椒姜煸香，倒入牛肉块翻炒，然后放点醋，和酱油。

5、食材：青豆、肉末、蒜末在肉末中加适量的料酒。加适量的酱油。拌匀，待用。将青豆下入清水锅中焯开捞出。烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。接着，下入拌好的肉末翻炒翻炒。

油烧好后放入肉末（肉丁）。放入油辣椒（熟油辣椒）。家里面没有的可以直接省略这一步。接着放入大蒜，放少许酱油，醋炒香。放入豆子翻炒，炒熟炒香。最后放入青椒和姜丝。盐，味精。翻炒均匀就可以出锅了。

主料：青豆250克。辅料：猪肉馅50克、红尖椒半个。调料：豆油20克、食盐5克、酱油5克、鸡精3克、姜5克、蒜5克。五花绞肉，青豆洗净沥干，红椒切片，姜蒜磨成蓉。锅内冷油下姜蒜蓉爆香。