麻辣烫加盟好吗
在众多的麻辣烫品牌加盟项目中，张亮麻辣烫这个品牌一直处在麻辣烫行业的前列，加盟人气火爆，为什么张亮麻辣烫值得这么多人的信赖，选择这个品牌加盟，又有哪些竞争优势呢？
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品牌实力强
张亮麻辣烫虽起源于东北地区，但其发展毫不逊色于蜀地麻辣烫，随着优质产品凯则手及服务逐渐被市场与消费者的认可，且帮助张亮麻辣烫这个品牌走出东北，面向全国开展加盟业务，已有10年发展史的张亮麻辣烫现今拥有上千家门店，队伍庞大。
市场空间广阔
张亮麻辣烫坚持打造年轻、时尚的麻辣烫品牌，所以更加注重年轻消费者的饮食需求及用餐体验。年轻人是未来的主导，提前稳固了年轻群体的消费市场，就是为品牌的未来积累实力，厚积薄发，张亮麻辣烫市场发展前景良好盯尺。
培训系统完善
为了保证张亮麻辣烫加盟商的权益，张亮麻辣烫根据多年的经营管理经验，盯嫌总结并完善了加盟体系，专业的运营团队，结合加盟商的实际情况，为张亮麻辣烫加盟店制定了合理的开业规划，包括店铺选址、产品定价、运营管理等方面的指导，面面俱到。
对于消费者而言，张亮麻辣烫是一个健康美味的麻辣烫品牌，能为消费者提供符合口味的各种麻辣烫；与加盟商而论，张亮麻辣烫是一个可以协助创富的加盟好平台。
我想学做火锅哪里学火锅技术较好
学做火锅技术较好的地方衫碰有：
1、重庆青膳煌餐饮管家火锅培训机构
2、渝味楠老火锅加盟学习
3、福玖香火锅培训
4、渝山洞老火锅加盟学习
5、新东方烹饪学校
6、等等其他培训学校
1、重庆青膳煌餐饮管家火锅培训机构，拥有师资实力雄厚的教学团队，教学过程中名师一对一同步专业教学，重庆火锅、新派火锅等特色火锅。
重庆火锅培训机构教学经验丰富，知识体系全面，师资力量雄厚，拥有一支“技能型、知识型、专家型”相结合、优势互补的川渝大师为专业教师队伍，现代化的教学环境和学习理念。
2、渝味楠老火锅起源于1985年，有着30多年的技术经验，考究底料的"本味"，追求火锅的"真味"，从选材的源头抓取，真正做到以料服人。品牌味道以麻、辣、鲜、香著称，在锅底上传承了传统老火锅的工艺技术。
3、福玖香餐饮专业培训各种小吃，同时是一种大众化的餐饮消费形式。春、夏、秋、冬已没有季节的约束，各类火锅独特的吃法、与众不同的美味，更是众多人群喜爱的理由，吃火锅的红火场面街头巷尾随处可见。
4、渝味楠火锅是上世纪80年代末川渝火锅的传承与再现，传承传统火锅“原生态”之精髓，坚持以优质的新鲜食材、独特的原料配方、现代化的管理和人性化的服务。
为消费者打造舌尖上的麟肝凤髓。结合“火锅不仅是一种美食，更是聚会文化”的理念，将新鲜、美味、健康、生态的味觉体验与欢乐、舒适、放松的休闲环境融为一体，形成独具特色的渝味楠风格传统老火锅。
5、新东方烹饪教育（New East Cuisine Education）创建于1988年，隶属于新华教育集团，自创立以来，新东方烹饪教育一直致力于传承中华美食文化，融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等全国各大菜系的精髓。
扩展资料:
火锅底料炒制方法：
1、火锅配方中的香料的识别 ；
2、火锅蘸酱碟的制作方法 ；
3、火锅清油的底料的炒制技术；
4、火锅老油的底料的炒制技术 ；
5、火锅高汤、白汤的熬制方法 ；
6、鸳鸯锅制作方法；
7、火锅味型的对锅技术 ；
8、火锅老油的焖油、回油、炼者判油、翻油、洗油等的处理 ；
9、老师指导学员亲自动手操作并对学员作品点评、结业 ；
10、后期电话辅导，开店疑难问题解决等等
目前火锅培训行业中存在的一个普遍现象就是很多学校的培训教师本身并没有很多实操经验，或者说，要么只有实首塌改际操作能力，教学水平创新能力很弱。
而要兼具这两个方面无疑是不容易的，它对教学者各方面的综合素养有着较高要求。
2022抖音吸引人的美食文案七十条
2022抖音吸引人的美食文案(篇一)
1.曾经沧海难为水，鱼香肉丝配鸡腿
2.是胃和大脑一起的快乐
3.晒美食，是对平凡生活的热爱。
4.美脊手贺食带来的快乐，有很香很香的味道。
5.星河滚烫，火锅也滚烫
6.你回来啦，又有各种好吃的零食啦。
7.我们对食物能表达的最高敬意。
8.一个人的火锅，一座城市的烟花，一首想你的歌。
9.肉乃济世良方
10.干饭人的生活小剧场
11.向宇宙撒一把盐，今晚吃盐焗小星球。
12.有在认真吃饭
13.恋爱可以慢慢谈，肉必须趁热吃。
14.香甜软糯，珍馐美味，饕餮大餐。
15.天下没有不散的宴席，但是如果你请客，我可以陪你多吃一会。
16.百事可乐，万事芬达。
17.生活不仅要吃甜头 还要吃肉
18.人生百味，每个人都要找到适合自己的味道。
2022抖音吸引人的美食文案(篇二)
19.我是一个勇敢的人，在美食面前从不退缩，即使吃完胖二斤！
20.虽然冬天又冷又灰暗，但幸好我家厨房又暖又明亮。
21.周末放个松，干饭不能忘。
22.谁说吃货除了吃就什么都不会了，她们还知道饿。
23.吃货的思路是好吃你就多吃点，不好吃多少也要吃点，吃货除了吃就知道饿。
24.生死有命 胖瘦在天。
25.人生路漫漫，美食常相伴
26.今晚宵夜真不错有酒有肉，大口吃。
27.吃是最好的安慰。
28.日日食全食美，夜夜碟碟不休。
29.我总徘徊在吃饱与吃撑之间。
30.名副其实的吃喝搬运工
31.今日与甜品作伴，我从不辜负美食。
32.百年修的同船渡，千年共吃刺身船。
33.没错这个点，又来晒美食啦~你们饿了么？
34.人生苦短 还好有烤肉火锅麻辣香锅
35.食材有性格，食物总动员。
36.生活够苦了樱派，也要适合让自己生活甜点，多多享受生活吧！
2022抖音吸引人的美食文案(篇三)
37.在我下狠心减脂的时候才意识到朋友圈原来有这么多人晒美食！
38.瘦与奶茶，不可兼得。
39.人生苦短，唯有美食与爱不可辜负也！
40.美食眼前过，只看不吃是罪过！
41.鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹；蜀酒浓无敌，江鱼美可求。
42.识食物者为俊杰。
43.忍受了一天客户的冷言冷语，想念家里的热汤热饭。
44.最讨厌的三角恋 我爱美食 脂肪爱我。
45.又 是 被 碳 水 围 绕 的 幸 福 一 天
46.保持快乐的秘诀：碗里时常有肉
47.为什么专家建议吃七分饱，因为还要留着三分吃夜宵。
48.总有一天，你的心上人，会身披土豆饼，脚踩棉花糖，手持烤肉鸡腿找到你，你要等。
50.星河滚烫 不如麻辣烫。
51.大家都在朋友圈晒美食我看了一圈无动于衷内心没有一丝起伏我成长了
52.如果你不是一个真正的吃货，那么你永远也不会了解到，“但是，我吃饱了”和“我吃饱了，但是”这两句话的天壤之别。
53.肚子喂饱，可爱到老
54.既生瑜何生亮，既生美食何生脂肪。
2022抖音吸引人的美食文案(篇四)
55.吃货的座右铭：Just eat it !
56.月亮掉海里，今晚海底捞。
57.多喝养乐多 把快乐养多多。
58.好好爱这热气腾腾的人间
59.有人说独居的日子好，不必浪费时间等人，也不必被人等，不是每个独居者都会变邋遢，但大部分都承认，一个人的时候，面前放多少鸡翅都吃得下。
60.今天肚子的容量是256G
61.对吃货来说，这世上独一不能吃的就是亏。
62.月饼里的乡愁。
63.要旺一起旺，要胖一起胖
64.我承受了这个年纪，不该有的饭量。
65.每天都是人生限定。
66.美食跟身段哪个更重要?吃货：身段是神马?能吃吗?
67.吃货，嘴里的享受，心里的想瘦。
68.那些无需付出薯信的岁月，并不是真正的生活。
69.把美食与爱装进口袋。
70.岁月让我知道，除了快递和美食，我谁都不用等。
抖音晒娃文案吸引人点赞汇总
抖音晒娃文案吸引人点赞【篇一】
1.孩子，最终真心的祝愿：健康欢乐，新学期做独一无二的自我。
2.宝贝，愿你快乐与健康地生活着。我要感谢并赞美上帝，默默地为你祈祷。
3.睡时是小天使，醒时却是小恶魔。
4.生活是一本精深的书，别人的注释代替不了自我的理解，愿你有所发现，有所创造。
5.搓搓小手，准备过冬
6.从你来到这世界，便是我平淡生活中的一颗糖。
7.灿烂的季节迎接灿烂的你。这个世界因你而变化。
8.晒太阳，长高高。
9.他们秀的是恩爱，我秀的，是我今生挚爱。
10.一个生命就这样诞生了，一种爱就这样延续了，有人说女孩就是折翼翅膀的天使坠落人间。
11.你的可爱，便可治愈一切的不可爱。
12.孩子，你知道吗？当你出生的那一刹那，妈妈就感到是世界上最幸福的人！
13.走到哪里，我都牵挂着你。
14.因为你的降临，这一天成了一个美丽的日子，从此世界也多了一抹诱人的色彩，而我生命的画屏上更添了许多完美的记忆，似锦如织！
15.当你长大的那天，但愿你不会嫌我唠叨琐碎，成长的过程再困难，再疲惫，你也不要轻易放下和后退。
16.孩子，你知道吗？当你出生时，妈妈觉得这世界上最幸福的人。
17.宝贝，你要睡了，不睡长不大长不高的。
抖音晒娃文案吸引人点赞【篇二】
18.以前看别人家的孩子，总是感慨，一恍神就长那么大了；自己带才发现日子没法按天算，而是被细细的分割成每一分每一秒。
19.众生皆苦，但你是甜的，我的岁月因你而暖。
20.而有时，她的天真和水晶般纯粹的又让人感动。她有她的神逻辑和小聪明，有属于孩子与众不一样的看世界的视角；有孩子的欢乐和烦恼。
21.绚丽的晨曦也许有风有雨但必须有有灿烂的阳光迎接；愿你健康，快乐，聪明，纯真善良你幸福所以我幸福！
22.在晴朗的周末早上，背着宝宝，坐着车，出门晒太阳…今天周五啦……
23.你是泊于青春的港口的一叶小舟，愿你扬起信念的帆，载着期望的梦幻，驶向辽阔的海洋。
24.我牵着你，你牵着我，长长的路陪你慢慢走
25.希望宝宝健健康康成长。前途无量，有一个完美的未来。
26.看着你的眼睛，明亮纯净，愿你未来永远纯洁如净。
27.宝贝你真是个聪明的孩子！
28.我还是认为我的闺女挺好看的，夸她漂亮也行。
29.孩子，可要记住，哭泣的时候，妈妈就在这里等着你。
30.妈妈期望你永远幸福欢乐，今日你以妈妈为荣，明天妈妈由你而傲。
31.你是上天赐给爸爸/妈妈最好的礼物
32.走到哪里，我都放不下你。
33.终我所有、保你这一生平安顺遂。
34.虽然你偷走了我的睡眠，剥夺了我的自由，让我变的蓬头垢面浑身奶渍，但我还是好爱你。
抖音晒娃文案吸引人点赞【篇三】
35.让孩子他爸在家带来一天娃娃，感觉两爷子都在家放飞自我了，家里一片狼藉，被翻的就像进过贼一样。
36.宝贝第一次叫妈妈，老母亲甚是激动。
37.笑一个，宝贝，只觉你来到世间的第一声啼哭还在耳旁萦绕，你的咿呀学语还忽远忽近地传来，你去年生日的祝福歌还余音未了，亲爱的宝贝想你的每一天，每一时，每一刻！
38.正是你的追随，时刻提醒着我绝对不能出错。
39.宝贝，你永远都是妈妈的贴心小棉袄，和你在一齐的每一天都是开心的，幸福的！妈妈祝福你永远健康欢乐！妈妈期望你永远幸福欢乐，今日你以妈妈为荣，明天妈妈由你而傲。
40.吸气和呼气，来模仿妈妈胎动时的肚子。
41.宝宝生病了，老婆出差离不开人，只有我请假在家里照顾孩子，说实在的，我连尿布都弄不好，看见宝宝的样子，我觉得好好笑。
42.戴上墨镜，装作自己是大人的样子打电话。
43.肥嘟嘟的小脸蛋，半米的眼睛，时而傻呵呵的笑着，时而吮吸着自己的小手指。
44.你是我们不期而遇的温暖，你是我们生生不息的希望。
45.当我偷偷放开你的手，看你留意地学会了走，你心中不明白离愁，于是快乐地不回头。
46.很久都没有晒宝宝了！是时候刷一下存在感了。
47.你调皮也好，淘气也好，只要健康快乐，我就心满意足。
48.小布丁，真是哈哈哈贴心小棉袄！
49.天线宝宝出来晒太阳咯。
50.愿我的宝贝永远在爱的海洋里遨游，在幸福的天空翱翔，平安快乐--永恒！
抖音晒美食的高质量文案七十条
抖音晒美食的高质量文案(篇一)
1.给你们看看美女的日常。
2.为什么专家建议晚饭吃七分饱，还有三分是留着夜宵吃的。
3.为什么吃火锅的时候 有小肥牛有小肥羊 就是没有小肥猪呢？因为小肥猪都围在桌边吃小肥牛和小肥羊。
4.瘦与奶茶，不可兼得。
5.又不赚走秀那份钱，干嘛吃超模那份苦。
6.深夜放点毒吧，他们说晒美食会增加女粉[并不简单]我试验一下
7.吃货最高境界，眼见为食。
8.世界只有一个，但食堂有很多。
9.为什么专家建议吃七分饱，因为还要留着三分吃夜宵。
10.我的梦想是 住在食家庄 日日食全食美 夜夜喋喋不休。
11.我是一个勇敢的人，在美食面前从不退缩，即使吃完胖二斤！
12.有人说独居的日子好，不必浪费时间等人，也不必被人等，不是每个独居者都会变邋遢，但大部分都承认，一个人的时候，面前放多少鸡翅都吃得下。
13.情若能自控，我一定会按捺住我那颗吃货的心。
14.找到心仪夜宵的人，在哪个城市都能找到家的感觉。
15.每时每刻，都有一道唤醒回忆的菜。
16.人生苦短 肉才是济世良方。
17.你们去征服世界，我只想征服一个人的胃和心。
18.最讨厌的三角恋 我爱美食 脂肪爱我。
抖音晒美食的高质量文案(篇二)
19.所幸之事，饱餐与被爱。
20.好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放在心里。
21.在最好的时光里，遇见美食的精致。
22.对吃货来说，这世上唯一不能吃的就是亏。
23.恋爱可以不谈，美食不能错过。
24.爱吃零食的同学请点赞，我想看看有多少。
25.不管好坏，放空下来给自己做一顿美食，亦或是尝试一款新的酒，都是一种享受。
26.如果对方喜欢你的话，能一起吃早餐，才是真爱。
27.一人料百味，一味总关情。
28.我爱吃木耳里的肉，肉里的四季豆。
29.吃好喝好 长生不老
30.眼见为食。
31.今日干饭不够狠，明日地位不够稳。
32.沉醉在美食的海洋里，无法自拔。
33.你的吃相，是最美的模样。
34.让一让，我要吃肉了
35.人变老的时候能欣赏美景和享用美食，那是多么幸福啊。我从没这么舒畅过。
36.美食皆可贵 减肥价不高。
抖音晒美食的高质量文案(篇三)
37.如果夜里不能吃东西，那冰箱里为什么会有灯呢?——来自吃货的世界
38.生活很忙 记得吃肉
39.料理是一场原地的旅行。
40.我要吃臊子面！
41.人生有百味，深夜请慢用。
42.是谁来自山川湖海，却囿于昼夜厨房与爱。
43.火锅炸鸡啤酒不是很贵，但是很对胃。
44.在吃货这条不归路上，人类，从来都不孤单。
45.煎和熬都是变美味的方法，加油也是。
46.君问归期未有期，一起来份大盘鸡。
47.甩得掉一身膘，舍不得一嘴馋。
48.光盘是对美食的最高赞赏。
49.我们要有最朴素的生活，与最遥远的梦想。即使明日天寒地冻，路远马亡。
50.我总徘徊在吃饱与吃撑之间。
51.火锅一开，烦恼拜拜
52.迟来的晚餐生活，一片绿看着舒服，一簇红吃着过瘾。
53.当吃货挺好，吃着吃着就忘了。
54.天要胖我 不得不胖。
抖音晒美食的高质量文案(篇四)
55.吃饭先喝汤，不用请药方。
56.个子不大 来头不小。
57.我有一颗减肥的心 ， 奈何我有一张吃货的嘴…
58.美食治愈一切，一口一口吃掉伤痛。
59.做饭是件快乐的事。
60.香菜牛肉是神仙一般的存在了！
61.没有华丽而猎奇的句子来形容食物口感，每一次吃完就是简单的好吃或不好吃来评价。
62.岁月悠然，茶知冷暖，给灵魂一个出口。
63.你喜欢什么颜色？“螺蛳粉。
64.朋友圈晒旅游的晒娃的晒美食的我看今天天气不错回家晒晒被子
65.一直很尊重奶茶，没去糖，没去冰，没少喝。
66.日有所吃，夜有所胖。
67.想把甜味分享给你
68.我在发胖，见者有份。
69.我只是个思想合格，胃不争气的吃货。
70.感谢投喂者，真的好幸福。
2022社团招新简短文案吸引人锦集(58条)
2022社团招新简短文案吸引人(篇一)
1.如果你热爱青春，希望展示自己，那就加入xxx。
2.加入我们吧!一起用行动传递爱心!
3.在这，你的理财能力会得到锻炼，实干精神会得到提升。
4.和谐手拉手，梦想社团心连心。
5.放轻你的脚步，倾听周围感激的心声。
6.斑斓社彩节，共筑青春梦。
7.求萌妹，求御姐，求正太，求大叔·
8.举手之劳，尽显您高风亮节。
9.加入咱们吧！一齐用行动传递爱心！
10.忘我服务，成就未来
11.在学生会，心有多大舞台就有多大。
12.人多力量大，心齐定天下
13.你擅长运动，想尽情释放你的激情与活力吗?快来裁判协会吧!
14.想做执牛耳的人吗?加入咱们吧！
15.学生会所，你我共爱，共建完美，赶快加入。
16.活力莞工社，助你精彩莞邑生活。
17.只要你有艺压群雄的才艺，只要你有用于创新的思维，只要你有运筹帷幄的才华，只要你相信自己不平凡，加入文艺部吧!成就一个不平凡的自己。
18.你擅长画画，想让自己的海报吸引万众的目光吗？
19.如果你热爱青春，期望展示自我，那就加入学生会
2022社团招新简短文案吸引人(篇二)
20.在这，你的理财潜质会得到锻炼，实干精神会得到提升。
21.关爱点滴做起 构建和谐校园
22.文化凝聚出力量，梦想在飞扬。
23.一心为民，服务大家，快乐莞工，一起出发。
24.护文化之花，绽社团之华。
25.展示新文化，塑造新未来，社团欢迎你的加入。
26.洋溢青春梦，绽放我光彩。
27.多年社团风雨路，今朝有你竞英姿。
28.勤奋刻苦铺路，艺术设计圆梦。
29.你可以自由挥洒你的才艺，你可以激扬文字，你可以醉心创作，宣传部是你的舞台。宣传部是一个给你温暖与鼓励的大家庭，期待同学们的参与!
30.来吧，朋友！让咱们一齐插上文学的翅膀，让咱们一齐挥洒青春的热情，让青春激越的咱们一齐翱游于文学的海洋吧！
31.办公室类似秘书处穿针引线，著立文章。
32.青年志愿者：无私奉献，在我的眼，你的心。
33.有人的地方就会有生活，有生活的地方就会有我们。我们真诚期待你的加入!
34.选取了学生会，便选取了倾心付出
35.奋发有为，实现自我。
36.展示新文化，塑造新未来。
37.篮球社：少年强，则中国强!
38.艺术生好活，设计始无忧。
2022社团招新简短文案吸引人(篇三)
39.明和睦卫生，创建完美宿舍。
40.磨砺意志，奋发冲刺，团结拼搏，展现自我。
41.华南理工大学南校区新社团成立工作正式开始!
42.踏着金秋九月的的微风，嗅着金秋九月的果香，一群怀揣对未来生活向往的有志青年走入了XXX的大门，继续对知识领域更高层次的探究，继续对实现人生价值的大步前进，此时此刻，我们坚信，这群有志青年定会在工师的校园中，一展拳脚，有所作为。
43.来吧，朋友!让咱们一齐插上文学的翅膀，让咱们一齐挥洒青春的热情，让青春激越的咱们一齐翱游于文学的海洋吧!
44.神马学生会，浮云来加盟。
45.汇莞工文化，聚莞工力量，展莞工风貌。
46.莞工社爱心驿站，莞职工温馨港湾。
47.有你，他的生活会更好。
48.说到不如做到，要做就做最好。
49.这里是青春的舞台，闪耀着团结和智慧的光芒，我们期待你在这里为自己的人生添砖加瓦，为邵武一中学生会再创辉煌。
50.青春在飞扬，梦想在社团飞翔。
51.宣传部，宣传一瞬间，精彩每一刻。
52.你们的兴趣，你们来主宰，新社团创立开始报名啦!
53.话剧社：二师兄说，再不来话剧社，师傅就被抓走了!
54.成立自己的社团，实现大家的梦想。
55.这里是一个综合型，交流型人才的加工厂。外联部里口才和智慧的碰撞，能力与激情的交流，会让你在社会的大潮中屹立于时代的浪尖!
56.莞工”同行，带你前行。
57.在莞你我他，莞工为大家。
58.爱护公共设施，提高自我修养。
贵校的食堂有多好吃？一人推荐个窗口行吗？
本部校区有4个食堂，每个食堂都有不同的窗口，满足你的多种需求。
1.三食堂成都冒菜
冒菜真是爱吃辣的小伙伴不能抵挡的诱惑，拿些青菜，蘑菇，千张，再拿点肥牛卷，牛肉丸，虾，鱿鱼，当然少不了我爱吃的鸭血和土豆片，再要一个中辣，加份米饭，香辣的味道配上大米饭，还可以再多来一碗米饭，如果想要加香菜或者葱花再洒一点绿色上去，红红的一片配上一点绿，好看又好吃。
2.五谷鱼粉
如果天气凉吃点汤汤水水也是我的最爱，三食堂的五谷鱼粉就是我经常光顾的一家，要一碗原味鱼粉13块钱，鱼肉鲜嫩，粉很好吃，再配上嫩嫩的豆腐，怎一个美味了得。再加上可以额外加脆脆的黄豆，我每次都会加大大的一勺，先把各种配料吃完，最后吃粉，再喝点汤，就会感觉暖洋洋，尤爱原味渔粉的汤，奶白奶白的汤瞬间让我满足。
3.糖水来袭
在广东怎仔皮么能够没有糖水呢，一食堂这学期开了一家糖水铺子，跟室友吃了几次都觉得还不错，满满的料，甜甜的口感，大多数女孩子都逃不掉它的诱惑吧。既可以做热饮还可以做冷饮，不管是夏天还是冬天都可以满足你的需求。饭后来个甜点一天美滋滋。
4.各种汤饭
汤饭也是念尺差广东的特色了，牛肉饭汤饭，筒骨汤饭，瘦肉汤饭等等，总有一款满足你，汤搭配着米饭也很美滋滋，我最爱筒骨汤饭，因为小份12块有2个大大的骨头，满足我大口吃肉的要求，再喝点汤吃点青菜配上米饭，今天这一餐可真饱。在广东怎么能少了汤汤水水呢，汤饭还是来广东才吃过。
每个学校都有不一样的特色，困烂我相信每个人也有不同的口味与爱好，好吃就行。
成都土著舍不得分享的火锅店大揭秘
上周和瓜瓜、九元小姐姐去了趟成都，作为一个离乡多年的假成都人，我自然担起了导游的任务，火锅肯定也是要安排上的。
传统火锅的选择上，我更偏爱开在居民区里的小店。然而为了彰显我本地人的优势，我决定额外再安排一些外地朋友很少涉猎的成都火锅，暂且称之为花式火锅。
其实在成都， 鸡、鱼、兔、蛙，甚至是豆花都可以变成火锅中的主角 。所以去成都除了传统的火锅，各种花式火锅才是更有当地特色的选择。
结合我在成都生活二十年的经验，以及对成都朋友们的死缠烂打、苦苦哀求、威逼利诱，我终于获得了这份成都土著舍不得拿出来的火锅店清单（ 在文末 ）。这些店好吃又不贵，人均消费最低的甚至只要三十。带着瓜瓜和九元这两位外地朋友实测几家之后，赶紧来和大家分享这些 成都人民也在苦苦排队的火锅店。
开在社区里的才够味！
近两年，成都又刮起了一股老火锅的风潮，通常是以社区店的形式出现，店面不大，环境普通，味道却“巴适得板”。和本地人挤在小小的堂子里，吃的是独具市井烟火气息的火锅。
青年火锅
营业时间：10:00-23:00
地址：白云街、较场坝各一家
青年火锅算是玉林社区老火锅中的后起之秀，总店在玉林，市中心这家是分店，离春熙路不远，藏在老居民区里。原本以为新开的分店肯定要气派一些，没想到还是一家小小的门面，桌子加起来一共不过七八张。
锅底要的微辣，刚端上来的时候锅里是满满的牛油和辣椒，瓜瓜和九元同弯历核学看到之后一度怀疑店家是不是搞错了。作为一个在外漂泊的成都游子，看到这厚厚的牛油就忍不烂行住泪流满面，这才是火锅嘛，外地那些面上飘着薄薄一层红油的算是什么东西。
加水开火，其实青年火锅锅底的味型是比较温和的，正如店家自己所说，是“辣中带甜”的。
锅底煮开之后下菜， 干贡菜 一定要点，下锅稍微煮一下就可以吃了，吃起来是脆脆的口感，煮久了就“耙”了，不好吃，在外地的火锅店基本是吃不到的。干花菜也非常好吃的，可惜我们去的时候已经没有了。
鲜鸭血 也是必点，红彤彤的鸭血在不锈钢碗中摇晃，像是刚刚凝固上的。一股脑儿倒入锅中，不要搅拌，开大火煮开，待到鸭血飘在面上就能捞起来吃了。那个鲜，那个嫩，那个入味，回想起来都忍不住吞口水。
麻辣牛肉片 看着十分重口，但实际上下到锅里辣椒面就会掉落，厚厚的码料只是让肉片更加入味，煮到变色就要捞起来吃了，否则就老了。
他家的 蟹肉棒、午餐肉、耙鸡脚 都很不错，唯一不推荐的是滑嫩猪肉片，面粉裹得太厚，吃起来过于爽滑不像是在吃肉。其他的爱吃啥点啥吧，火锅的快乐就是如此简单呀。
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鸿社、正源、五里关、徐记君味 都是这几年出现的社区火锅佼佼者，广受好评。 渣女、黄潇洒 知名度不如前面几家高，却是我朋友私藏的心头好。
成都的火锅店更新迭代得很快，有一些开店之初味道不错，广受追捧后开始搞加盟走上资本的道路，急速扩张却忽略了品质。这几家目前还都在专心做火锅，有分店也是自营的，处于“最佳赏味期”，过几年就不好说了。
当然了，如果你对环境有要求的话，那成都人爱吃的大型连锁火锅店我也顺便推荐几家： 蜀九香、巴蜀大宅门、川西坝子 。这几家是出品稳定的成都火锅代表，分店多但品质一直在线。
兔兔这么可爱，肯定要拿来涮火锅
成都人爱吃兔兔是举国皆知的不争事实，麻辣兔头、红油兔丁、手撕烤兔……在众多的吃兔兔方式中，最为合家欢的方式一定是兔火锅了，也是我觉得 最成都特色的一种火锅 。如果你不抵触埋掘吃兔肉，那成都之行请务必把火锅兔排上日程。
杨记雄起中和兔
营业时间：10:00-22:00
地址：双流区公济桥路300号
兔肉是一种比较容易腥的肉，越新鲜越好吃。成都三环以内是不允许杀活禽的，所有的活禽都是杀好之后再运进去。想吃现点现杀的火锅兔就得出城，而这家位于成都双流的店在兔肉的新鲜程度上可以说是领先了成都绝大数的兔火锅。
因为此行我们住在环球中心的洲际，离这家店非常近，打车十几分钟就到了，于是到酒店放下行李就去了。工作日的下午五点，店里入座率已经达到了七八成，不一会儿就开始排队了。
在嬢嬢们的引导下落座点餐，市区里的兔火锅大多是按照份量售卖，这家由于是现点现杀，所以是按只售卖，三个女生点一只就完全够了。
现杀现做，等待时间会比一般的兔火锅要长一些，期间可以去隔壁来碗冰粉，是有很多小气泡的手搓冰粉，好吃，解辣。
默默吞了许多口水之后，我们的兔兔终于端上来了。红彤彤的一大锅，看着就喜人，正要伸筷子之时，旁边的嬢嬢提醒说，要煮开了才能吃哈。
他家锅底味道很足，建议吃两口再决定要不要加盐和蚝油，怕辣的点个油碟，不怕辣的直接打锅里原汤吃起来才够味。店里的勺子看上去造型独特，就是专门用来打原汤的，非常方便。
大火煮开后，赶紧捞一筷子兔肉上来，兔肉是过了一遍油再进行炒制的，所以肉质非常紧实，不容易煮散，浓烈的麻辣味道驱散了兔肉的腥，吃起来非常过瘾。
吃完肉肉，就可以下菜了，锅里本身有不少豆芽，店家还会送十二块钱的自选素菜，按照自己的喜好点就行了。瓜瓜同学着重推荐青笋条，在辣锅里煮过的青笋更显鲜甜。
等到我们吃完，店门口已经排起了队。由于店内比较热闹嘈杂，机智的老板在门口安了个话筒，有什么事情不用来回跑，坐在吧台上对着麦克风吼一嗓子就行了，成都人民懒都懒得这么有风格，爱了。
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金麒麟兔火锅（猛追湾东路5号）
冯记香辣兔（营门口花照壁中横街55号）
晶晶火锅兔（土龙公路15号）
彭记兔火锅（一环路北一段铁路新村）
成都还流行过一段时间的 芭夯（hang）兔 ，是不辣版本的兔肉火锅，用的是无骨的兔里脊肉下到汤锅里，吃的是兔肉的鲜美。目前成都还有近十家芭夯兔的连锁店，不能吃辣又想尝试兔肉火锅的可以去尝尝。
人均五十不到就能吃撑
花式吃法的火锅里，我记得最开始在成都风靡的是冷锅鱼自助，最开始只要十五块钱一位，鱼和蔬菜都是无限量供应的。冷锅鱼不是说鱼是冷的，而是说鱼肉是做熟了连锅一起端上来的。鱼肉久煮易散，所以刚上来的时候不开火，先吃锅里已经煮好的鱼，然后再开火烫菜。
兄弟梭边鱼
营业时间：11:00-15:00，17:00-23:00
地址：水碾河路6号钢管厂一区内
现在成都市内的冷锅鱼自助已经不多了，大多都在学校和老小区附近。这家冷锅鱼是论斤称的，开在成都社区 美食 聚集地钢管厂一区（风靡全国的小郡肝串串香就是从这里发源的）。
虽然叫兄弟梭边鱼，但店里的标志性人物却是老板娘。衣着 时尚 的美丽老板娘非常热情，问清几人就餐之后动作麻利地从池中捞起一条大鱼，称好之后送到后厨。等待的过程中帮我们打好调料，等鱼锅上来之后又帮忙舀起原汤，简直闲不住。
一般这种火锅，成都人默认都是打锅中的原汤来当蘸碟，这家店还没有新式的原汤勺，用的是汤勺和漏勺配合的方式，吃的辣就多打一些红油，不能吃辣就多打一些汤底。
我们是中午去吃的，人少，不用等位，鱼也上的快。锅端上来别被这密密麻麻的花椒吓着了，实际上吃起来比较温和，麻味和辣味都比较淡，对外地朋友很友好。
梭边鱼学名钳鱼，是一种刺少肉嫩价格便宜的懂事鱼。要说缺点的话，这种鱼皮下脂肪比较多，吃多了会腻，按人头来算的话一人一斤就够够的了。
吃完了鱼，再开火烫菜。十几种火锅常见的素菜全都无限量免费供应，着重推荐 米凉粉 和 井水豆腐 。菜品都很新鲜，不会因为是免费提供的而丧失品质，大概是邻里们追捧这家店的另一个原因吧。
不过这家店由于最近被抖音上的 美食 博主推荐了，很多人慕名而去，到了晚上排队非常严重。其实 成都目前幸存下来开了五年以上的冷锅鱼味道都不会差 ，可以就近找一家（除非你想见见美丽的老板娘）。
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重庆肖肖酸萝卜鱼火锅（高攀路26号附12号）
小饕荟雅安贡椒鱼鲜馆（广福路5号附34号）
蛙蛙鸡冷锅鱼（清溪南街16号附9号）
配菜比鸡肉还好吃
有鱼有兔，成都人怎么可能放过最常见的家禽呢，无论是前些年流行的芋儿鸡，还是肥肠鸡，成都人吃鸡也是非常有一套的。
黑竹香鸡
营业时间：11:00-21:00
地址：营和巷40号
成都的老网红火锅了，上了点评的必吃榜，所以不少会吃的外地游客也都会寻过来。开在成都西门扶琴社区的老巷子里，沿街都是各种 美食 。虽然店面一直在扩大，但味道一直在线，排队的盛况也是一直保持，让人又爱又恨。
老旧低矮的桌凳，油腻的地面，环境嘛就是典型的苍蝇馆子，但成都人民从不在意这些，每桌都坐得满满当当，大快朵颐好不快活。
小锅88元，里面除了鸡肉还有很多配菜，够3个女孩子吃了。锅端上来满满一盆，嬢嬢会第一时间为你打上原汤，不用开火就可以直接吃了。和冷锅鱼一个道理，你也可以叫它冷锅鸡。
鸡肉选用的是 乌骨鸡 ，经过高压锅压制之后入口即化，不过鸡肉并不是主角，里面的配菜才是主角， 魔芋、竹笋、芋儿、雪豆、香菇..... .在红油的浸润下全都那么可口。
成都人管芋头叫芋儿，非常可爱。这家的芋儿也经过高压锅的历练，超级软糯，夹烂后混合着原汤蘸碟特别入味，入口即化。
笋片脆爽，魔芋Q弹，吃不够还能单独再加，连店家自己都在墙上贴着，告诉大家配菜才是特色。当然，一些常规的火锅配菜也是有的，不过建议大家吃完锅里的再加菜。
在这里给大家透露一个不用排队的技巧， 点外卖 。想吃的配菜都一并点好，店家会一锅烧好之后打包。
当然，勤俭持家的附近居民直接拿自家锅来盛，吃完还能在家就着锅烫菜，太会过日子了。
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绝城芋儿鸡（龙王庙正街7号）
不吃辣星人友好
在成都“胡吃海喝”几天，肠胃有点告急，但奈何嘴巴还是馋的，这时豆花火锅的存在就很有必要了，它是红油火锅主场里的温柔乡，是来蓉外地人的避风港。身边有不太能吃辣的朋友来成都的话，我也会推荐豆花火锅给他们的肠胃来个缓冲。
泸州酸菜豆花
营业时间：11:00-23:00
地址：共和路共和村8号附4号
这家店开在川大旁边，离九眼桥也很近，十几年的老店重新装修过，环境在今天推荐的火锅店里来说已经算得上是不错了。
豆花火锅的锅底只有“豆花系”的，什么荤豆花、三鲜豆花、极品豆花，名字听上去可能有点不明就里，其实可以理解成豆花+各种食材的组合，几个人就点几份锅底，所有食材是混杂在一个锅里端上来。 豆花、豆浆都是不限量免费提供的 。
和前面盖着厚厚一层红油，望不见汤水的锅底不同，豆花火锅的锅底端上来时，就看起来很 健康 ，是那种爸妈看了都要夸营养均衡的程度。
清淡的豆花火锅保留了食材本身的鲜，而成都火锅的传统技能：香辣，则是由蘸碟来负责。想要刺激点口感的话，就让食材多在蘸碟里滚上几圈，而吃不得辣的话，就轻轻地让食材拂过下蘸料，意思一下就好，嗜辣星人和清淡星人能在豆花火锅前达成世纪和解。
锅里的豆花入口后不需要用力就会化在嘴里，带着点卤水味，是那种古早的味道，吃起来亲切。豆腐煮得越久，各种食材的鲜也都钻进它的孔隙里，整个豆腐变得更加可口。
锅里的菜捞完，我个人极力建议一定要点一份 豌豆尖 ，这是豌豆苗最嫩的部分，是所有成都人的白月光，为了它甚至可以主动要求吃鸳鸯锅。倒入锅里后，烫个几十秒就可以捞出了，单吃的话能尝到豆香和蔬菜的清甜，蘸上蘸料的话，则会更凸显出它的甜味，鲜嫩得不得了。
最后，想小小提醒下，这家店在单点锅底的情况下，锅里食材的份量就已经给得很足了（重点表扬成都的亲民物价），不要一开始就冲动地一通盲点，很容易造成浪费。
相似推荐：
陈记泸州酸菜豆花火锅（建设路第五大道1层）
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最后，照例奉上清单：
-成都土著私藏火锅店 -
传统火锅
青年火锅店
星鸿社重庆老火锅
天星正源火锅
五里关火锅
徐记君味老火锅
蜀九香
巴蜀大宅门
川西坝子
兔火锅
杨厨雄起中和兔
冯记香辣兔
晶晶火锅兔
彭记兔火锅
金麒麟兔火锅
冷锅鱼
兄弟梭边鱼
重庆肖肖酸萝卜鱼火锅
小饕荟雅安贡椒鱼鲜馆
蛙蛙鸡冷锅鱼
鸡火锅
黑竹香鸡
绝城芋儿鸡
豆花火锅
泸州酸菜豆花火锅（共和路）
陈记泸州酸菜豆花火锅
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