『营养篇』素食主义者,如何补充蛋白质?
素食者常常缺乏动物蛋白，可以通过豆制品如豆腐、豆浆等来补充。此外，坚果和种子也是优质的蛋白质来源，可以适当食用。全谷类食物如燕麦、小米等，不仅富含铁、锌和维生素，还能提供一定量的蛋白质。对于易贫血的素食者，应多吃菠菜等富含铁质的蔬菜。
藜麦和其他的全谷类食物：全谷类食物是人类蛋白质的重要来源，其中藜麦的蛋白质含量尤为丰富。藜麦不仅含有高质量的蛋白质，还富含多种维生素和矿物质，是一种非常健康的食品。 豆类：所有的豆子、扁豆、豆荚、豌豆对素食主义者来说都是非常好的蛋白质来源。
豆类。大豆及豆制品是素食主义者们十分流行的一种获取蛋白质的方式。豆腐和其他豆制品。豆腐和豆奶对于素食主义者来说都是十分强大的营养品。坚果、果仁酱、种子。坚果，如：花生、腰果、杏仁，种子，如：芝麻、葵花子，皆含有蛋白质。素肉、蔬菜汉堡、代肉品。
蛋白质：蛋白质主要存在于动物性食品中，素食者可以通过食用豆制品，如豆腐、豆浆，或是红豆粥等来补充植物蛋白。 维生素：只吃素食可能导致身体对营养成分的吸收不佳，因此需要补充维生素，防止微量营养素的缺乏。 补铁食物：素食者容易发生贫血，应多吃含铁量高的蔬菜，如菠菜。
定期食用豆类和豆制品：豆类和豆制品是素食饮食中蛋白质的主要来源。它们不仅蛋白质含量高，而且含有纤维和其他营养素。加入坚果和种子：坚果和种子是优质蛋白质的来源，同时也提供健康脂肪和微量元素。可以将它们作为零食或添加到沙拉、酸奶或早餐谷物中。
医学上说肾穿刺是什么意思
1、肾穿刺是一种医学检查手段。肾穿刺，也称为肾活检，是一种通过获取肾脏组织样本进行病理学检查的方法。具体操作中，医生会使用穿刺针通过患者的背部皮肤，精确地刺入肾脏并取出少量的肾组织。这样取得的肾组织样本，会在显微镜下进行详细观察，以了解肾脏的病理变化，从而确诊肾脏疾病的类型和程度。
2、肾穿刺是一种医学检测手段。肾穿刺，也称为肾活检，是通过穿刺获取肾脏组织样本，以进行病理学检查的一种诊断方法。这一技术主要用于确定肾脏疾病的病因、类型和进展情况。下面是关于肾穿刺的详细解释： 目的和重要性：肾穿刺的主要目的是获取肾脏组织的样本，以便于病理学家在显微镜下观察和分析。
3、肾穿刺是一种医学检查手段，旨在从肾脏上取出小部分组织进行病理检查。尽管这种操作会导致肾脏失去一部分功能，但通常只需进行一次肾穿刺即可确定病理类型。肾穿刺主要取的是肾脏皮质部分，而这部分组织中的肾小球功能在取完后会丧失。
4、肾穿刺是一种医学操作过程，通过使用注射器将针头穿刺进入肾脏内，通过取得肾脏组织样本或者清除肾内余液和排泄物，进而进行诊断或治疗。肾穿刺是一项重要的医疗技术，是一些肾脏疾病的诊断和治疗的必要手段。肾穿刺需要在专业的医疗设备和专业的医疗人员的指导下进行。
影响透析患者残余肾功能7大因素
建议：病情分析：肾功能不全分四期，病情依次加重，第一 二期，有的患者身体可以耐受，没有明显症状，只是表现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、乏力、腰酸等症状。此时肌酐值一般在四百以下。肌酐大于707以上考虑透析，此时毒素、尿液代谢不出而出现一系列严重症状，必须依靠透析代替肾脏来工作。
产生依赖 长期肾病透析，会产生依赖。透析只是治疗肾脏上的一种辅助工具，只是能尽快的缓解病痛且不能够除根，而长期以来透析，人体就会产生依赖性，时间久了还会对人体产生副作用。并发症 肾病透析可以救人，但是不能治病。
进水限制、肾血管痉挛、肾脏过滤减少以及肾脏疾病恶化都可能导致尿量减少。 对于透析患者，尿量减少不会影响康复，只要透析充分。 对于尿量较多的患者，应调整透析时间和超滤量，以避免加速剩余肾功能的损害。 透析使肾脏进入休眠期，残余肾功能可能会受到影响，但并非总是如此。
尿素清除率是指肾脏清除体内尿素氮的速率，速率越高代表肾功能越好。平均尿素清除率到达28，是一个可透、可不透的临界线。按照美国人早透析的习惯，就透了；按照欧洲人晚透析的习惯，就不透。
血液透析的缺点包括对残余肾功能的损害较大，患者可能在透析几个月后就没有尿液产生，对心血管系统的伤害较大，且容易发生外源性感染，如肝炎等传染病。 综合来看，选择透析方式应根据患者的具体健康状况来决定。
随着透析时间的延长，透析患者会出现尿量逐渐减少甚至无尿，但有一部分病人残余肾功能保护得好，不会出现尿量明显减少，可以把水分完全排出体外，不会出现无尿的现象，因此，透析患者以后是否会出现无尿与患者残余肾功能保护的好坏有很大关系。
