含铁的食物有哪些
1、动物血含铁量最高约340毫克，吸收率也最高，为10%～76%。动物肝如猪肝含铁25毫克，牛肝含0毫克，猪瘦肉中含4毫克，吸收率也高至7%。蛋黄含铁量亦较高，但吸收率仅3%。肝脏富含各种营养元素，是预防缺铁性贫血的首选食品。
2、含铁食物低的有： 牛奶 鸡蛋清 部分新鲜水果和蔬菜，如番茄、黄瓜等。含铁食物是指富含铁元素的食物，它们对于预防贫血和维持身体健康非常重要。然而，有些食物中的铁含量相对较低。牛奶是一种较为常见的低铁食物，尽管它含有丰富的蛋白质和其他营养成分，但其铁含量相对较低。
3、如猪肝，每100克含铁25毫克，吸收率也高，最好每周能吃2—3次，每次100—150克。另外，可经常吃些瘦肉肉松、黑木耳、海带、紫菜、莲子、豆制品、虾米等含铁丰富的食物。多吃些新鲜蔬菜，饭后吃些水果，能增加维生素C，提高食物中铁的吸收率。用铁锅炒菜，也是增加菜肴中铁含量的好方法。
4、肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。各种瘦肉 虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易，小孩也喜欢。
5、肝脏、腰肾、肾脏等动物内脏是铁的优质来源。 红色瘦肉，如牛肉、羊肉和猪肉，含有丰富的铁。 鱼和禽类也含有铁，尤其是动物血，铁含量尤为丰富。 蛋类和乳制品，如鸡蛋和牛奶，也贡献一定量的铁。 硬果类，如杏仁、核桃，以及干果如葡萄干、干枣含有铁。
含铁高的食物有哪些
动物血含铁量最高约340毫克，吸收率也最高，为10%～76%。动物肝如猪肝含铁25毫克，牛肝含0毫克，猪瘦肉中含4毫克，吸收率也高至7%。蛋黄含铁量亦较高，但吸收率仅3%。肝脏富含各种营养元素，是预防缺铁性贫血的首选食品。
动物食物 动物食物中含铁量较高的有肝脏、肉类、鱼类、蛋类等。猪肝、牛肝、羊肝等动物肝脏中的铁含量较高，每100克猪肝中含铁量达到了12毫克。牛肉、羊肉、鸡肉等肉类也是富含铁的食物，每100克牛肉中含铁量为5毫克。
如猪肝，每100克含铁25毫克，吸收率也高，最好每周能吃2—3次，每次100—150克。另外，可经常吃些瘦肉肉松、黑木耳、海带、紫菜、莲子、豆制品、虾米等含铁丰富的食物。多吃些新鲜蔬菜，饭后吃些水果，能增加维生素C，提高食物中铁的吸收率。用铁锅炒菜，也是增加菜肴中铁含量的好方法。
含铁高的食物有： 肉类，如牛肉、羊肉、猪肉等红肉，以及鸡肉、鸭肉等禽肉。它们富含铁元素，容易被人体吸收利用。此外，动物肝脏如猪肝也含有丰富的铁。解释：铁是人体必需的微量元素之一，对血红蛋白的形成和能量代谢起到关键作用。
贫血缺铁的人常有存在，贫血的症状为面色苍白，头晕乏力，气喘心悸等。如果你有这些症状，就要考虑一下是否贫血了。除了铁制剂的药物外，最有效的方法就是吃含铁高的食物。含铁高的食物又有哪些呢？一起来看一下！动物肝脏 肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。
含铁高的食物主要包括： 红肉：牛肉、羊肉、猪肉等含铁量较高，尤其是动物内脏如肝脏、腰子等。 鱼类：深海鱼类如金枪鱼、鲑鱼、沙丁鱼等含铁量较高。 禽类：鸡肉、火鸡、鸭肉等含铁量较高，尤其是禽类内脏如鸡肝、鸭血等。 豆类及豆制品：黄豆、红豆、黑豆、豆腐等富含铁质。
食物的含铁量成份表
动物的肝脏部位，也是铁元素含量比较丰富的食物。就拿常见的猪肝为例，每100克猪肝中，含有26毫克的铁，要高于猪肉、牛肉、猪血和海参中的含铁量。
黑木耳 黑木耳含有蛋白质、糖，尤其富含钙、磷、铁，每100克生黑木耳含铁100毫克，每100克干黑木耳含铁185毫克，是猪肝含铁量的7倍。
鸡肝：鸡肝含铁相当高，每一百克鸡肝含铁11毫克。鸡血：鸡血含铁量比鸡肝还要高，每一百克含铁23毫克。是补铁最佳食品。类似于鸡血的鸭血，猪血，羊血含铁量都很高。蛋黄：蛋黄含铁量是每百克含铁2毫克，鸡蛋黄，鸭蛋黄，鹌鹑蛋黄含量差不多，也是补铁上好食品。
豆类不仅含铁，还富含蛋白质等营养成分，是不错的铁来源选择。 蔬果类：菠菜每100克含铁约9毫克，红枣每100克含铁量在3毫克左右。虽然植物性食物中的是非血红素铁，吸收率相对低些，但日常多食用，也能为身体补充一定量的铁。
