吃红薯到底是减肥还是增肥
1、红薯吃了发胖还是减肥 适量吃红薯是有助于减肥的，但食用过多则会增肥。红薯是一种粗粮，其脂肪含量很低，纤维素含量较高，且热量要低于米饭和面食，如果适当用红薯来代替精白米面，控制好总热量，则有助于减肥。但如果精白米面没有减少，或者红薯食用过多，导致热量超标，则有助于增肥。
2、一天三顿吃适量的红薯是有助于减肥的。红薯热量低，一百克红薯只有99大卡的热量，而且脂肪只有0.2克，适量吃不会长胖。红薯中含有的膳食纤维、果胶成分，可促进肠胃蠕动，加快排便，帮助食物消化和脂肪的代谢排出，有利于减肥。
3、正确食用可以助你减肥，反之则可能增肥。红薯每100克的热量为99卡路里，并不算高。此外，红薯富含纤维素，能增加饱腹感，有助于控制热量摄入，促进排便，减少体内垃圾堆积，因此有助于减肥。红薯脂肪含量较低，且含有一种黏蛋白，能预防脂肪沉积，减少皮下脂肪堆积。
4、适量吃红薯有利于减肥。但不能依靠多吃红薯来减肥，我们的身体需要的是均衡的营养。无论是任何食物，我们都要合理食用。从减肥的角度来看，红薯对于减肥最大的帮助是：由于它含有比较多的食物纤维，纤维的增加，能够有效刺激肠道，促进排便。
5、晚上吃红薯减肥还是增肥 晚上吃红薯不利于减肥，也不建议当作晚餐食用。因为红薯是属于淀粉类的食物，我们在晚上食用的时候，身体是不能够完全吸收它的营养物质，从而就会有饱腹感。这就会影响到睡眠质量，红薯若是无法消化吸收就会转变成脂肪，所以不但不能起到减肥效果，还会使得人发胖。
玉米淀粉和红薯淀粉的区别
玉米淀粉：多为粉状，颜色洁白，有光泽，且颗粒相对更细腻。粘性和吸水性 红薯淀粉：粘性较高，吸水能力强，但粘性较难控制，在中式点心制作中应用较多，如山粉饺等。在油炸时，用红薯淀粉上浆的食材，炸后口感酥脆，表皮有颗粒感。
区别三：外观不同：比起红薯淀粉来说，玉米淀粉是白色微带淡黄色的粉末，而红薯淀粉则偏白。其次，红薯淀粉比较粗，呈颗粒状，有粗粒和细粒两种；而玉米淀粉比较细，呈粉末状。
外观差异：红薯淀粉具有明显的颗粒感，而玉米淀粉则更加细腻，呈现粉末状。外观上，颗粒粗的是红薯淀粉，呈粉末状的是玉米淀粉。 色泽差异：红薯淀粉颜色较暗，通常为暗白色；玉米淀粉颜色较亮，通常呈微黄或白色。通过颜色可以区分这两种淀粉。
那些蔬菜含钾高
菠菜：菠菜是一种富含钾的蔬菜。除了钾，菠菜还富含铁、钙等多种矿物质以及维生素。菠菜叶中的钾含量较高，经常食用有助于补充体内的钾元素。土豆和红薯：这两种根茎类蔬菜也是钾的优质来源。土豆含有丰富的淀粉和膳食纤维，红薯则富含-胡萝卜素和多种维生素。它们都是健康饮食中的良好选择。
含钾高的蔬菜有苋菜、黄豆芽、玉米、韭菜、油麦菜等。苋菜 每100g含钾量577mg 苋菜，原名：苋，别名：雁来红、老少年、老来少、三色苋。原产中国、印度及东南亚等地，中国自古就作为野菜食用。
紫菜：每100g紫菜含有1796mg钾，是一种高营养价值的海洋食材。口蘑：每100g口蘑含有3106mg钾，是钾含量最高的蘑菇之一。豌豆苗：每100g豌豆苗含有707mg钾，是钾的良好来源。笋干：每100g笋干含有1754mg钾，是鲜竹笋的几倍，具有丰富的膳食纤维和钾元素。
山芋和土豆有什么区别?
1、外观不同：山芋的外观：地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，圆柱形或具棱，绿或紫色，被疏柔毛或无毛，茎节易生不定根。
2、山芋内含丰富的膳食纤维，以及胡萝卜素、维生素A、B、C、E等，同时还含有钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素。这些营养成分赋予了山芋极高的营养价值，使其被营养学家们誉为营养最均衡的保健食品。
3、另一方面，土豆作为茄科茄属的一年生草本植物，同样拥有广泛的名称，如马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔、地豆子、地蛋等。土豆的块茎是其主要食用部分，它既是粮食也是蔬菜，具有重要的食用和药用价值。土豆的产量高，营养丰富，对环境的适应性也强。
4、科属差异：山芋，别名地瓜、核凯红薯、白薯、甘薯、番薯、红苕等，属于旋花科植物，是一种集药用和食用于一身的健康食品。而土豆（学名：Solanum tuberosum L.）则属于茄科植物，其可食用的块茎在全球粮食生产中排名第四，仅次于小麦、稻谷和玉米。
5、营养成分不同：一般新鲜土豆中所含成分：淀粉9～20%，蛋白质5～3%，脂肪0.1～1%，粗纤维0.6～0.8%。红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B维生素B2和8种氨基酸。
6、膳食纤维：红薯富含膳食纤维，包括可溶性和不溶性纤维。膳食纤维有助于促进消化系统的健康，减少便秘，保持肠道正常功能。此外，红薯中的膳食纤维还有助于控制血糖和胆固醇水平，降低心脏病和糖尿病的风险。维生素A：红薯是一种优秀的维生素A来源。维生素A是维护正常视力、促进免疫系统和维护皮肤健康所必需的。
红薯玉米营养又排脂?
粗粮营养又排脂红薯玉米是宠儿 粗粮营养好又助排脂，因此现在粗粮越来越受更多减肥mm的青睐。其中红薯、玉米被公认为最好的减肥粗粮。番薯 番薯为旋花科植物，又叫红薯、甘薯、山芋等。
其实玉米和红薯想比较，红薯更有利于减肥。虽然玉米和红薯两者都属于粗纤维的食物，也都具有减肥功效，但是两者还是有区别。对比下来红薯的热量、脂肪等相对于少一些，而且红薯有通便作用，更有利于减肥。
玉米和红薯确实有助于减肥，主要得益于它们独特的营养成分。首先，玉米含有丰富的粗纤维，比精米和精面高出4至10倍。粗纤维可以有效增强肠道蠕动，促进体内废物的排出。此外，玉米还富含镁元素，有助于加强肠壁蠕动，进一步促进废物的排泄。
纤维和阿拉伯胶具备阻拦糖份转换人体脂肪的功效，因此减肥期间适度的吃红薯都是有利于减肥瘦身的。玉米红薯归属于杂粮食材，含有充足的膳食纤维及对身体有利的营养成分，减肥期间配搭服用既可以协助减肥瘦身又能保持身心健康的功效。另外还可以填补身体基本的营养元素。
