请论述我国春节年夜饭饮食风俗的特点
江南风俗，年节前要预先做好新年米饭，盛放在竹箩中，上面放红橘、乌菱、荸荠等果品及元宝糕，插上松柏枝，叫做“年饭”。北方人家过年的年饭，是用金银米(黄白米)做的，饭上用枣、栗、龙眼、香枝点缀，插上松柏枝。
饺子 饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
除夕吃年夜饭，家家餐桌上都少不了一道鱼，鱼“余”同音，年年有“余”，图个吉祥，图个喜庆。
春节的前也是除夕，古称“岁除”或“逐除”。除夕的饮食习俗，北方和南方不尽相同。北方人以饺子为美味，有水饺、蒸饺等，在出席子时食用，取“更岁交子”的意思。
关于春节吃年夜饭的诗句
1、有关年夜饭的古诗： 《岁除夜会乐城张少府宅》 作者：孟浩然 畴昔通家好，相知无间然。续明催画烛，守岁接长筵。 旧曲梅花唱，新正柏酒传。客行随处乐，不见度年年。
2、命随年欲尽，身与世俱忘。——文天祥《除夜》历添新岁月，春满旧山河。——叶颙《已酉新正》乡心新岁切，天畔独潸然。
3、年饭的诗句有：香积多年饭顿销，几年饭颗山头瘦。年饭的诗句有：香积多年饭顿销，一朝蚤起一年饭。拼音是：niánfàn。词性是：名词。注音是：ㄋ一ㄢ_ㄈㄢ_。结构是：年(独体结构)饭(左右结构)。
4、有没有关于春节送神或祭祖或年夜饭的诗词 《田家元日》(唐)孟浩然 昨夜斗回北，今朝岁起东； 我年已强壮，无禄尚忧农。 桑野就耕父，荷锄随牧童； 田家占气候，共说此年丰。
5、关于春节美食诗句和诗意 赞美春节美食的古诗词有哪些 拜年文征明 不求见面惟通谒，名纸朝来满敝庐。 我亦随人投数纸，世情嫌简不嫌虚。 田家元日(唐)孟浩然 昨夜斗回北，今朝岁起东； 我年已强壮，无禄尚忧农。
过年为什么要吃年夜饭?
过年吃年夜饭是中国传统的习俗之一，主要是因为以下几个原因：重视团圆：中国人重视家庭团圆，年夜饭是一年中家人聚在一起共度佳节的重要时刻。在这个时候，即便远在外地或外国的人也会尽可能地回家与家人团聚。
年夜饭源于古代的年终祭祀仪，拜祭神灵与祖先后团圆聚餐。团年饭是年前的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究意头。吃团年饭前先拜神祭祖，待拜祭仪式完毕后才开饭。
年夜饭可以体现出家庭成员之间的互敬互爱，还可以增进家庭成员之间的亲密程度，使一家人的关系更为密切。吃年夜饭，老人看到子孙满堂会非常开心和欣慰，年轻人也借此来表达对长辈的感恩之情。
或是寓意吉祥的菜品，这也是对来年美好生活的期许。年夜饭，吃的是喜悦，品的是亲情，缕缕饭香中闻到的是家的味道。一年一度的年夜饭对中国人是极其重要的，一家老小互敬互爱、共叙天伦，围坐餐桌旁，倍感幸福。
吃年夜饭前先拜神祭祖，待拜祭仪式完毕后才开饭等等习俗。年夜饭寓意着吉祥如意、幸福圆满、团团圆圆。年夜饭指的是年尾除夕的阖家聚餐，其最重要的是一家人团聚在一起，充分表现出中华民族家庭之间的互敬互爱。
年夜饭的寓意和象征是什么?
寓意是阖家团圆，由来是太古时期为了抵御年兽。寓意：辞旧迎新，家庭团圆。年夜饭，又叫做团圆饭，是指大年三十晚上全家人一起吃的那顿饭。在在除夕这天外出工作的人都会提前回家和家人团聚。
吃年夜饭的寓意和象征是一家人团团圆圆、吉祥、圆满。年夜饭是全家团圆吃的饭，有着吉祥，圆满，团圆和发财的美好寓意，年夜饭也叫做合家欢，是人们非常重视的一次家庭的聚餐。
吉祥、圆满、团圆、阖家欢乐。除夕晚上的家宴俗称年夜饭，也叫团圆饭。这时家庭成员要尽可能地齐全，许多远在外地的家庭成员也总要在年夜饭之前赶回家中，因此这顿年夜饭又称“团年”。
吃年夜饭的寓意和象征是：全家大团圆的宴会，寓意吉祥、发财、圆满、团圆。年夜饭也叫“合家欢”，是人们极为重视的家庭宴会。俗话说得好，打一千，骂一万，三十晚上吃顿饭。
，年夜饭的寓意是团圆、庆祝、祝福、期盼。2，人们为了庆祝除夕迎接新的一年，会准备丰盛的食物，通常会准备饺子、鱼、年糕、腊八蒜、芹菜、猪手、生菜等。
年前熏制的腊肉、腊肠，寓意着长长久久、红红火火。年夜饭上的菜还会因为地区的不同而不同，如南方地区的饭桌上会有丸子，南方称之为圆子，圆子象征着团团圆圆。年夜饭菜吉利的寓意都是人们对美好生活的期望。
年夜饭是什么时候?
大年三十的晚上吃年夜饭。大年三十的晚上吃年夜饭，年夜饭是一年中最重要的一顿饭，又叫做团圆饭、合家饭，意味着辞旧迎新。
大年三十吃年夜饭。年夜饭，是春节习俗之一，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕的阖家聚餐。年夜饭源于古代的年终祭祀仪，拜祭神灵与祖先后，团圆聚餐。年夜饭是年前的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究寓意。
年夜饭又叫年晚饭、团年饭、团圆饭等，是年尾最丰盛、最重要的一顿晚餐。年夜饭主要源于古代的年终祭祀仪，拜祭神灵与祖先后团圆聚餐。
年夜饭，一般通常指年三十晚上吃的饭，就叫年夜饭。年夜饭，一般下午17点以后最为合适。吃年夜饭之前，必须把整幢房子的灯都要亮起来，这叫“亮堂”，寓意这户人家“灯火通明，人丁兴旺”。
年夜饭是年尾除夕的时候吃。一年一次的年夜饭，是全家都要动员的大餐，家家户户都会摆上平日里舍不得吃的，或者是寓意吉祥的菜品，这也是对来年美好生活的期许。
年夜饭是什么时候吃的 年夜饭又称团圆饭，是农历除夕（每年最后一天）的最后一餐。这一天人们准备除旧迎新，一家相聚，共进晚餐。
