自制酸辣粉丝的简易步骤
酸辣粉丝是一道深受广大人民喜爱的特色小吃，不仅味道独特，而且容易制作。今天我来给大家分享一下自制酸辣粉丝的简易步骤，让大家可以轻松在家制作出一份美味的酸辣粉丝。
材料准备
在制作酸辣粉丝之前，先要准备一些必要的材料。下面是自制酸辣粉丝所需的材料：
250克粉丝
半颗大白菜
2根黄瓜
3根胡萝卜
适量的泡椒、花椒、姜末、葱花
2勺香油、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺白糖、2勺醋、盐、味精适量
制作步骤
1. 将粉丝浸泡在凉水中，大约20分钟，直至软化，捞出沥干备用。
2. 白菜切成丝，黄瓜和胡萝卜切成细丝。
3. 锅中倒入适量的油，加入泡椒，花椒，姜末爆香，加入葱花，生抽，老抽，白糖，醋，料酒和盐炒匀，调味适量。
4. 将炒好的调料倒入蔬菜丝中翻炒均匀，煮熟后备用。
5. 用剩余的油和花椒爆香，拌入煮熟的粉丝，搅拌均匀，加入适量的盐和味精调味。
6. 以上准备好的炒菜和拌好的粉丝混合在一起搅拌均匀即可上桌。
结尾
自制酸辣粉丝是一道简单又美味的小吃，自己在家里动手制作，既健康又美味。相信大家通过上面的简易制作步骤，也可以很快地自己制作出一份美味的酸辣粉丝，供大家和亲朋好友一同享用。
