珊瑚海蜇和海蜇的区别在于珊瑚海蜇是一道菜,海蜇是珊瑚海蜇的原料之一。珊瑚水母的主要原料是珊瑚草和水母。制造方法如下:
1.准备配料
珊瑚草100克、红辣椒丝20克、海蜇丝20克、黄瓜丝20克、香油和熟花生油10克、辣椒油30克、盐5克、味精8克;
2、加工配料
将珊瑚草在清水中浸泡4-6小时,然后将其洗净并在沸水中煮一分钟,然后淋浴并控制水分含量。海蜇丝洗净后放入沸水中煮20秒钟,捞出来也淋一下,控一下水分;
3、生产
将刚刚处理好的所有食材和调味料搅拌均匀,然后即可食用。
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