食材:手工面300克、牛里脊200克、姜5克、蒜12瓣、葱花1茶匙、油2茶匙、料酒2茶匙、辣椒4汤匙、豆瓣酱、辣椒红油1汤匙、酱油1汤匙、盐2茶匙、白糖2茶匙、鸡精1茶匙。
![牛肉面浇头怎么做好吃(牛肉面浇头怎么做才好吃)](http://www.lgsc188.com/zb_users/cache/ly_autoimg/4/45e8d55c62d89dc24fede22d37c6103a.jpg)
练习:
1.将牛肉洗净,切成横截面为3平方厘米、长度为5厘米的条状。
2.大火烧开半锅水,放入牛肉条沥干血水,捞出冲洗干净后沥干水分。
3.生姜去皮,用刀背拍一下。蒜瓣去皮,切掉根部,用刀背拍一下。大火加热炒锅,加入油和牛肉条翻炒。
4.用料酒后,加入白糖和酱油,然后加入麻辣。
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