原材料:
牛肉一块,牛肉几块骨头,洋葱,姜片,八角,八角,香叶,草果,茴香,胡椒,白胡椒,高良姜,肉豆蔻,荸荠,砂仁,陈皮和山奈。
练习:
1、牛肉和牛骨要用清水洗净,然后浸泡4到5个小时以上。
2.调料用水冲洗干净,放入调料包备用。
3.将牛肉切开,与牛骨一起放入热水锅中。大火烧开后,撇去浮沫,放入调料包,小火炖2小时,肉就熟了。取出晾凉后切成丁备用。
4.骨头继续在锅里炖2小时后,关火取出调料包。
材料准备:
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