关注中国学生营养健康的日子。中国学生营养日来源于中国学生营养促进会制定的“苗圃系统工程”计划,于2001年5月确定,节日时间为每年的5月20日。活动旨在广泛深入地宣传学生时期营养的重要性,大力普及营养知识。
中国学生的营养状况不容乐观。膳食热量供给虽然基本达标,但蛋白质中供给较低,优质蛋白比例少,钙、锌、铁、维生素A等营养素明显不足。由于膳食铁的吸收利用率低,我国20岁以下人群缺铁性贫血患病率为6-29%。城市中小学的学生一般早餐都很邋遢,中餐很差,晚餐很丰富,但实际上他们应该吃丰富的早餐。学生膳食中植物源性铁的比例过高,铁的质量和吸收较差;学生的钙摄入量仅为相关标准的40.6%,这与学生饮食中乳制品和豆类的摄入量较低有关。值得一提的是,中学生学业负担重,不注意饮食,这导致他们的营养状况不佳。由于城市学生生活水平高,学生偏食严重,多吃高热量的巧克力、饼干等。,并且缺乏体育锻炼,而农村儿童不挑食,活动量大,因此城市儿童的总体营养状况不如农村儿童。