白凉粉是中国南方著名的小吃。它具有质嫩滑、晶莹剔透、爽口可口的特点，风味宜人。这是一种很好的夏季小吃。在不同的地方，白凉粉的成分是不同的。在中国南方，白凉粉是由凉粉和大米制成的。在其他地方，白凉粉是由绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉和其他食物淀粉制成的，味道基本相同。
【/s2/】练习:【/s2/】
1、凉粉和冷水搅拌均匀，也就是搅拌成糊状。把它放在炉子上，加热并不断搅拌。当锅里的混合物沸腾时，你可以关火。
2.将加热的混合物倒入容器中，慢慢冷却。当一切都冷却下来时，很容易逆转。
3.将凉透的果冻扣在切熟食的案板上，切成自己喜欢的大小，放入容器中。
4、倒入糖水即可食用！
