方山县的美食包括炒山恶、柴火铁锅烤核桃、抿尖、枣糕、凉粉、碗球、榛子、油饼等。
1.山中炒菜之恶:从土豆到一盘精美的炒菜有28道工序，可谓土豆馅饼中的王中王，滑嫩爽口，堪称人间美味。
2、柴火铁锅烤核桃:山核桃在野外自然生长，经过柴火和铁锅的烤制后，味道更加醇厚甘甜。
3.民建:是晋语区常见的家庭面食。晋语称为闽南语，味道独特，易于消化。
4.枣糕:由黄软米粉、红枣和玉米粉制成。色泽金黄，柔软香甜，结构紧密，不易散热，食后回味无穷。
5、凉粉:由土豆淀粉制成，风味独特，一年四季都有街边小摊出售，每年夏天都有许多凉粉摊位，在街道上随处可见，凉粉含有较多的水分，而且它在出售前已在冷水中浸泡过。
6.碗丸子:在小碗中蒸熟，晾凉，因此可以从碗中取出后命名。它可以凉拌食用，切成条或用刀扎。用蒜泥，胡椒，醋，姜末和芝麻油作为调味料，它吃起来坚韧而醇厚。
7.晴子:将土豆放入锅中蒸熟，去皮后压成土豆泥，加入白面和淀粉，揉成面团，然后放入锅中蒸熟，蘸上番茄酱、醋、粉和香菜，软而坚韧。
8、油饼:黄色的软米粉，里面含有红糖，吃起来有韧性，吃在油饼肚子中间，会有甜甜的红糖流出来。
