戗面馒头和普通馒头的区别(呛面和老面馒头哪个好吃)

1.制作方法不同:面条需要发酵两次，而老面条只需发酵一次。

2.不同的发酵方法:呛面用酵母粉发酵，老馒头用小苏打发酵。

3、口感不同:糯米面馒头吃起来更有嚼劲，有很强的甜味。老馒头因为发酵时间长，吃起来更软。

4、味道不同:老馒头的味道比较甜，而老馒头的味道比较淡。