驴肉不同于其他猪肉和牛肉。它的肉质细腻，稍微煮一下就变得好吃。因此，驴肉美食总能在第一时间赢得一大波吃货的芳心。有时煮好的驴肉没有吃完时会放在冰箱里保鲜。煮好的驴肉是冷冻还是冷藏？
【/s2/】冷冻或冷藏熟驴肉【/s2/】
短期食用可冷藏。在放入冰箱之前，最好切成块并放入少许盐，然后放入冰箱1天（缓慢脱水），然后取出并让水自然滴落，用食品袋包装并放入冰箱，这样可以保存更长时间。
生驴肉不宜长时间存放，最好在1-2天内食用。如果需要长时间保存，可以将其切成小块，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻。
很多人认为食物一旦放入冰箱，就相当于穿上了“防护服”。事实上，食物的营养和鲜味会在储存过程中慢慢消退。保持食物新鲜有诀窍。
