复原乳和浓缩乳的区别在于:原料不同、加工方法不同、营养成分不同。
1.原材料不同。还原奶是由奶粉制成的牛奶，浓缩奶的原料是鲜奶。
2.不同的处理方法。还原奶又称还原奶，实际上是由浓缩奶（炼乳）或奶粉加适量水制成，然后在原奶中加入一定比例的水和固体重新制成乳液。浓缩奶是通过real/【/k0/】浓缩或其他方法去除鲜牛奶中的大部分水分，将其浓缩至乳制品原始体积的25% ~ 40%左右，然后在罐头中加入40%的蔗糖制成的。
3.不同的营养成分。在营养上，复原乳必须经过两次超高温处理，更多的营养成分会流失。浓缩奶是将鲜牛奶中的水分去除后得到的成品，营养更好。
