水果罐头健不健康(罐头水果健康吗能吃吗)

水果罐头是健康的。水果罐头在保鲜和营养方面独树一帜，仅次于新鲜采摘的水果。从采摘原料到加工的整个过程很短，一般不到6个小时。高温热处理停止了果蔬产品的所有化学反应，罐头食品的新鲜度和营养成分在刚采摘时就固定了。罐头不仅最大程度地保存了食物的营养价值，而且提高了食物的营养价值。