一个鸡蛋由九部分组成，即蛋壳、壳膜、蛋白质、蛋黄、胚盘、蛋黄系带、角质层、蛋黄膜和蛋壳。
鸡蛋，又称鸡卵、鸡卵，是母鸡下的蛋。
每100克鸡蛋含有12或8克蛋白质，主要是卵清蛋白和卵球蛋白，它们含有人体必需的8种氨基酸，与人体蛋白质的组成非常相似。鸡蛋中蛋白质的吸收率可高达98%。
每100克鸡蛋中含有11至15克脂肪，主要集中在蛋黄中，蛋黄也很容易被人体消化和吸收。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甾醇、蛋黄素、钙、磷、铁、维生素A、维生素D和维生素b。
这些成分对增长有积极影响
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鸡蛋的构成科普(鸡蛋是由什么组成的?(图片))
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