茭白焯水要多久(茭白焯水需要几分钟)

是的。茭白经过焯水和破碎后，温度很高。将其放入冷水中快速冷却可以保持茭白的颜色，避免颜色暗淡，防止茭白变软，保持其脆嫩的口感，并且将其放入冷水中冷却还可以减少营养物质的损失。

1.利水止渴解酒:茭白性味甘寒，性滑利，既能利水祛水，又能清热消暑解渴、清热通便、解酒、治酒醉。

2.补虚强身:茭白含有较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等。，可以补充人体的营养物质，具有强身健体的作用。

3、茭白可以退黄疸，这对黄疸性肝炎有益。用于哺乳。