如果它没有变质，就可以吃。成熟的草莓富含水分和营养。如果保存不当，它们可能会变质腐烂。如果草莓放在冰箱里冷冻，冷冻室的温度可以抑制细菌的繁殖，延长草莓的保质期。如果草莓解冻后，只要不变质、发霉和发臭就可以继续食用，但冷冻草莓不好吃，建议尽快食用。
草莓是多年生草本植物。高10-40厘米，茎低于叶或近等长，密被黄色柔毛。叶三出，小叶短梗，质地厚，倒卵形或菱形，上面深绿色，几乎无毛，下面淡白绿色，被毛稀少，沿叶脉密集；叶柄密被开展的黄色柔毛。聚伞花序，在花序下面有一个短柄小叶；花两性；萼片卵形，稍长于副萼片；花瓣白色，近圆形或倒卵球形。聚合果大，宿存萼片直立并紧贴果实；瘦果顶端卵形体，光滑。花期为4-5月，果期为6-7月。
