火腿炖甲鱼是什么菜系(火腿炖甲鱼口味鲜香营养全面是什么中的名菜)

“火腿炖甲鱼”是一道徽菜。“火腿炖甲鱼”以甲鱼、火腿等为原料制作而成。它营养丰富，味道鲜美，是人们喜爱的菜肴。

“徽菜”是中国八大菜系之一，以咸鲜为主，强调菜肴的色、香、味，是人们喜爱的菜系之一。

“徽菜”中有许多经典菜肴，如腌鲜桂鱼、李鸿章大杂烩、王怀鱼炖豆腐、炸鳝糊、包公鱼等等。