皮皮虾蒸多久最佳时间生蚝能吃(皮皮虾蒸多久最佳时间呢)

煮沸后，蒸约10-15分钟。蒸皮皮虾时，应该用冷水煮。在热水中煮沸时，皮皮虾的外层会因突然接触高温而锁定变硬，从而影响其鲜嫩口感。冷水蒸可以慢慢提高锅内温度，最大程度保证皮皮虾的鲜美和鲜嫩。一般煮开后10分钟左右就会成熟。如果考虑皮皮虾的大小和火力，15分钟是最安全的时间，一定不能超过15分钟。