巨峰适合做葡萄酒吗(巨峰葡萄出酒率是多少)

巨峰葡萄可以用来酿酒。

用巨峰葡萄酿造的葡萄酒味不是很浓，保存时间也相对较短。直接消费的价值高于酿酒。最好选择籽少肉多的葡萄，吃起来酸酸的，单宁多酚含量高。这些葡萄的食用价值远低于酿酒价值。梅洛、黑皮诺和长相思等葡萄可以用来酿酒。

巨峰葡萄是葡萄科植物，是欧美杂交品种。它起源于日本。1937年，大井尚康以石原里美为母本，以森谷美为父本。它于1959年引入中国，并在世界各地广泛种植。它也成为果农们喜闻乐见的种植品种。