清真特色菜菜谱大全(清真菜的特色)

这里有很多经典的清真特色美食，比如手抓羊肉、新疆大盘鸡、一品山药、酱牛肉、三鲜豆腐汤等等。

手抓羊肉是穆斯林的经典特色菜之一，也是内蒙古和回族等一些少数民族的美食。它的历史悠久，因为它是直接用手吃的，所以有这个名字。

新疆大盘鸡是新疆的一道特色菜，也是一道经典的地道名菜。它是由优质鸡肉和土豆制成的。吃起来又香又辣。

一品山药是药膳。它先蒸熟，然后雕刻成各种图案，再浇上汤。成品精致美观，酥脆可口。