茄子豆角苦瓜的家常做法窍门(苦瓜茄子煲的做法大全)

炖茄子、豆角、苦瓜和辣椒；

1.长豆角切成短条，茄子、苦瓜、辣椒也切成条；

2、锅中放少量植物油；

3.把茄豆放进去炒熟；

4、炒两分钟左右，捞起茄豆；

5、锅里放油，把苦瓜放进去翻炒；

6.把辣椒放进去一起翻炒；

7.加入茄豆一起翻炒；

8.炒一分钟后，放点蒜沫；

9.加入少量盐调味。